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葡萄酒

  • 自酿葡萄酒，正确的方法在这里！
  • 自酿葡萄酒，正确的方法在这里！
  • 2018-1-1 23:44   
  • 酿制葡萄酒的过程看似很简单，但在此过程中有很多需要注意的地方，一旦有一个环节出错，就会影响到整缸葡萄酒的味道。葡萄酒的制作方法第一步选料，选取优质的葡萄(以野生山葡萄为最佳)和优质 ...
  • 三种自制葡萄酒，方法很简单
  • 三种自制葡萄酒，方法很简单
  • 2018-1-1 23:43   
  • 黑豆葡萄酒，选绿心黑豆250克洗净炒熟，放凉后加入1000毫升葡萄酒，密封后避光，浸制3-5天后即可饮用，每次喝20毫升(早晚各一次)并捞出黑豆20粒一起送酒吃 ...
  • 葡萄酒礼仪：喝葡萄酒应该注意这些！
  • 葡萄酒礼仪：喝葡萄酒应该注意这些！
  • 2017-12-28 22:30   
  • 享用葡萄酒的时候，知道一些礼仪是必不可少的，下面就来看看吧！如在餐厅用酒，侍者开瓶后会向主人的杯中倒入一点点酒，在得到主人认可后才会换瓶或向其他人倒酒。试这口酒的目的是检验酒 ...
  • 干红掺雪碧合适吗？简直不可原谅！
  • 干红掺雪碧合适吗？简直不可原谅！
  • 2017-12-28 02:31   
  • 对于很多习惯了喝甜味葡萄酒的人们来说，刚开始都觉得有些不太好接受干型葡萄酒，毕竟从前喝得十几元钱的红葡萄酒那种甜甜的印象已经根深蒂固。干型葡萄酒喝起来会感觉酸酸的，于是 ...
  • 涨知识 | 你真的懂如何品鉴起泡酒吗？
  • 涨知识 | 你真的懂如何品鉴起泡酒吗？
  • 2017-12-11 00:47   
  • 美国德克萨斯大学科学家认为：您不仅能“尝”出一款香槟或起泡酒的好坏，或许还能“听”出其中的差别。据美国声学学会报告，科学家们最新进行了一项实验，检测香槟气泡儿形成的声音 ...
  • 红酒一口闷，不仅土鳖，还伤害身体！
  • 红酒一口闷，不仅土鳖，还伤害身体！
  • 2017-12-7 23:07   
  • 前天晚上，小弟受朋友邀请去参加了一场意大利的葡萄酒品鉴会，据说品鉴会中可是有意大利排名前十的酒款呢，但是由于交通状况等一系列原因，我迟到了，到达品鉴场所后，品鉴环节已经结束 ...
  • 原瓶进口葡萄酒需要怎样的饮酒姿势？
  • 原瓶进口葡萄酒需要怎样的饮酒姿势？
  • 2017-12-7 22:16   
  • 原瓶进口葡萄酒和国产红酒价格差别这么大，就是因为在口感上的差别。所以在品味原瓶进口葡萄酒时，怎样姿势才是正确的品酒方式了？一起来看看吧！1.冰镇后红酒味道较涩传统上 ...
  • 葡萄酒的正牌酒和副牌酒究竟有什么区别？
  • 葡萄酒的正牌酒和副牌酒究竟有什么区别？
  • 2017-12-6 20:17   
  • 一般只有波尔多的酒庄才会生产副牌酒（second-label或者second wine）。一个酒庄的副牌酒是相对于它的正牌酒（first-label）而言的。酒庄酿造的最好最知名的那款葡萄酒就叫做正牌酒，或者头牌酒
  • 香槟和起泡酒、葡萄酒和红酒，有什么区别？
  • 香槟和起泡酒、葡萄酒和红酒，有什么区别？
  • 2017-12-6 02:31   
  • 有时候饭局中，有朋友会带香槟（Champagne）。香槟喝起来，总有一股烤面包、酵母的味道，口感相当的清新爽口，适合刚吃饭开席时饮用，很是开胃。我们中国人喜欢把香槟与喜庆、热闹结合 ...
  • 葡萄酒的功效和作用到底有多大？
  • 葡萄酒的功效和作用到底有多大？
  • 2017-12-6 02:16   
  • 葡萄酒换而言之就是我们经常挂在嘴边的红酒，它分为红葡萄酒，白葡萄酒等多种酒类。比较常见葡萄的种类有“美露、赤霞珠、品丽珠、美乐等”，可见它的种类之繁多。葡萄又是一种营养丰富 ...
  • 关于葡萄酒的“老酒”你可能真的还不懂
  • 关于葡萄酒的“老酒”你可能真的还不懂
  • 2017-12-5 02:16   
  • 在中国的白酒文化中，一句“酒是陈的香”深深地印在了国人的脑海中。以致于许多人买了葡萄酒后，也郑重其事地把它放上几年，期待它能在时光中惊艳绽放，但往往事实并非如此。
  • 软木塞越长，酒越好？软木塞有尺寸限定吗？
  • 软木塞越长，酒越好？软木塞有尺寸限定吗？
  • 2017-12-4 03:36   
  • 现今的葡萄酒有各种各样的酒瓶塞，其中因为软木塞柔软及弹性强，还有很多细小的“呼吸孔”，密封酒瓶时，会跟酒液接触而膨胀，达到塞紧瓶颈间隙不漏酒，保持酒液和发育的效果，因此 ...
  • 红酒兑雪碧？你觉得这事靠谱吗？
  • 红酒兑雪碧？你觉得这事靠谱吗？
  • 2017-12-4 03:17   
  • 有的人认为红酒味道苦涩，所以常常拿它与雪碧、可乐勾兑起来喝，这种做法引来了不少批评，将葡萄酿制的美酒与廉价的饮料混合，简直是种浪费，而且很Low！
  • 5个正确的醒酒姿势，葡萄酒老司机也未必懂！
  • 5个正确的醒酒姿势，葡萄酒老司机也未必懂！
  • 2017-12-4 02:09   
  • 本文纠正了人们对醒酒概念的日常认知：醒酒不光是为了让酒的风味更好！更重要的是为了促使有害物质SO2、甲醇的挥发。除此之外，本文还详细的阐述了最标准的醒酒步骤，以保证醒酒 ...
  • 葡萄酒能放在冰箱里贮藏吗？会不会变质？
  • 葡萄酒能放在冰箱里贮藏吗？会不会变质？
  • 2017-12-3 03:04   
  • 许多葡萄酒爱好者都有这样的一种经历：开瓶后，没有喝完的葡萄酒舍不得丢弃，但是酒的味道会逐渐变化，甚至出现变质（变酸）的现象。一旦打开了瓶塞，葡萄酒就会被氧化，从而改变其中...
  • 为什么你会感觉红酒不好喝？原因在这里
  • 为什么你会感觉红酒不好喝？原因在这里
  • 2017-12-3 00:44   
  • 喝红酒就是喝酒。这跟喝啤酒、洋酒、白酒、鸡尾酒等所有酒，没什么不一样。既然都是喝酒，为什么欧洲人爱喝红酒、中国人却好像不那么爱喝呢？本文试图给出一个最质朴的参考答案 ...
  • 真正懂酒的人，从不说“红酒”两个字！
  • 真正懂酒的人，从不说“红酒”两个字！
  • 2017-11-30 00:33   
  • 坊间有这么一种说法，泄露葡萄酒小白身份的两大罪魁祸首：一是端杯姿势，一个是说“红酒”二字。这些小细节，在懂葡萄酒的人眼里，一眼就能看出你是否懂酒，直接影响对方在社交品味 ...
  • 关于葡萄酒，你需要知道的“六对六错”
  • 关于葡萄酒，你需要知道的“六对六错”
  • 2017-11-24 00:01   
  • 喝葡萄酒不是什么难事，打开一瓶酒倒入杯中，即可慢慢品尝。但如果想真正地好好享受一瓶好酒，这其中的学问还真不少。对于葡萄酒爱好者而言，最可惜的事，不是买不到好葡萄酒，而是买到了好酒
  • 涨知识！为什么葡萄酒开瓶后要闻下橡木塞？
  • 涨知识！为什么葡萄酒开瓶后要闻下橡木塞？
  • 2017-11-23 17:40   
  • 每次下馆子，道行深的酒友在开瓶后，都会故意闻一闻软木塞。我问他，这是因为橡木塞很好闻吗？还是这个姿势会显的很专业，很帅呢？葡萄酒为什么要用橡木塞？首先抛开螺旋盖不说 ...
  • 葡萄酒盲品小技巧 人人都能学会
  • 葡萄酒盲品小技巧 人人都能学会
  • 2017-11-12 14:35   
  • 通过盲品，辨别出一款葡萄酒的产区、年份以及葡萄园，可以说是葡萄酒世界最震撼人心的事情了。当然，恐怕也只有顶级葡萄酒专业人士才能做到。然而，只要对葡萄酒有一定的了解，非顶级专业人士 ...
  • 干型、半干、半甜和甜型葡萄酒有何区别？
  • 干型、半干、半甜和甜型葡萄酒有何区别？
  • 2017-11-12 12:15   
  • 作为葡萄酒爱好者，你一定知道葡萄酒有干型和甜型之分。那么这里所说的“干”是什么意思？常说的半干型和半甜型又是什么意思？另外，为什么有的干型葡萄酒尝起来也会有点甜味呢？这一系列问题我们今天 ...
  • 张裕：我有一个百年酒窖：面朝大海，滴水不漏……
  • 张裕：我有一个百年酒窖：面朝大海，滴水不漏……
  • 2017-11-12 11:34   
  • 去过张裕文化博物馆的朋友们可能都知道，在博物馆的地下有个百年大酒窖，它是世界上独一无二的海滩下的大酒窖，历日旷久却依然滴水不漏，兼之其酒窖内别有洞天，八个拱洞纵横交错，有若幽深的迷宫，为其添上了不少 . ...
  • 托卡伊贵腐酒的冷知识，你知道几个？
  • 托卡伊贵腐酒的冷知识，你知道几个？
  • 2017-11-9 03:06   
  • 在古埃及人眼中，蜂蜜是太阳神眼泪的化身，太阳神将它们撒落在世界的每一个角落，而古希腊人把蜂蜜当作是“上天的恩赐”。与蜂蜜一样甘甜香醇，可口诱人的甜白葡萄酒同样是不可多得的，来自大自然的恩赐。无论男女老 ...
  • 廉价葡萄酒原来是这样掩盖缺陷的，你知道吗？
  • 廉价葡萄酒原来是这样掩盖缺陷的，你知道吗？
  • 2017-11-7 23:11   
  • 当今市面上有很多价格低到难以置信的廉价酒，可奇怪的是入口感觉还不太差，这究竟是为什么呢？如果你买到这样的酒就需要格外注意了，因为廉价葡萄酒的缺陷是可以掩盖的。下面，我们来为你揭晓答案 ...
  • 贵腐酒 Tokaji 的前世今生
  • 贵腐酒 Tokaji 的前世今生
  • 2017-11-3 21:38   
  • 贵腐酒Tokaji 一直是稀少、珍贵的代名词。当太阳王路易十四以酒中之王 称呼时，更让它的声誉在欧洲大陆攀上顶峰，但却很少人知道贵腐酒 Tokaji是如何诞生的？ 就让本文为大家细细道来。由神秘到法定 - 贵腐酒身 ...
  • 开葡萄酒瓶塞断了怎么办？用这几招轻松搞定！
  • 开葡萄酒瓶塞断了怎么办？用这几招轻松搞定！
  • 2017-11-2 18:28   
  • 相信有饮用葡萄酒习惯的朋友，或多或少都碰到过开橡木塞葡萄酒时，一不小心将瓶塞弄断的情形。面对一瓶好酒却无从下嘴，想必是最令人郁闷的情形。想想吧！提前邀请了一众酒友来家中品鉴 ...
  • 你好，贵腐君（菌）！
  • 你好，贵腐君（菌）！
  • 2017-11-1 15:03   
  • 很多人都爱喝贵腐酒，特别是托卡伊的阿苏酒，也知道贵腐酒是用感染过贵腐霉菌的葡萄酿制而成，但贵腐菌到底是怎么来的呢，本文就给大家介绍一下贵腐菌的由来。在大多数葡萄园中，一年四季会有一种真菌——灰葡萄 ...
  • 贵腐酒为什么会这么贵？原因在这里……
  • 贵腐酒为什么会这么贵？原因在这里……
  • 2017-11-1 14:58   
  • 贵腐酒颜色如黄金，价格更是滴滴似黄金，其中滴金酒庄（Chateaud’Yquem）1811 年贵腐葡萄酒曾经拍卖出 11.7 万美元每瓶的高价，1787 年滴金贵腐葡萄酒拍卖出 10 万美元。就连最普通的贵腐葡萄酒也要大几百甚至上千 ...
  • 葡萄干、冰葡萄、烂葡萄……居然都能拿来酿酒？
  • 葡萄干、冰葡萄、烂葡萄……居然都能拿来酿酒？
  • 2017-11-1 14:52   
  • 细数人类在酿酒历史上折腾出的幺蛾子，那可是三天三夜也说不完，各种各样稀奇古怪的方式都能用来尝试。放着好好的葡萄不用，非得折腾一番才作罢。要数酿酒的奇葩招数，葡萄干、冰葡萄和烂葡萄一定位列前三 ...
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