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葡萄酒
喝自酿红酒比喝假红酒更要命？
2017-9-29 22:18
很多人都觉得亲自动手制作的食物和饮料要比买回来的出色。“家里做的”，“奶奶家的味道”，这些描述都带着家的浓情和安全感，这要喝下去的东西，真的因为是自家酿的就安全了吗？
葡萄酒饮法 | 葡萄酒该倒多少才最合适呢？
2017-9-29 00:44
倒葡萄酒时该倒多少呢？不严格来说，这取决于个人的喜好和习惯。有的酒友喜欢慢慢品尝一杯红酒，享受在个把小时里，酒慢慢变得暖和的感觉。而有的酒友则倒得较少，因为他们更倾向于在最佳温度下享用完一杯葡萄酒
葡萄酒有多少种？不同类的葡萄酒颜色怎么看？
2017-9-29 00:23
中国人越来越爱葡萄酒，大概和它的颜色多少有些关联：红葡萄酒的“红”令人感到喜悦；白葡萄酒的“白”令人感到清爽，更别说那惹人怜爱的桃红葡萄酒，更是深得年轻一代消费者的欢心 ...
葡萄酒香气鉴定 3分钟让你成葡萄酒香气砖家
2017-9-28 23:36
喝葡萄酒的最大乐趣莫过于对葡萄酒各种香气的辨别和认识。浓郁、复杂的香气是一款好酒的重要衡量标准。《红酒论道》为大家整理了大部分的香气及特征，并配上对应的实物图片，供大家参考和对比 ...
新手注意！喝葡萄酒千万别干这6件事
2017-9-27 17:48
相信许多葡萄酒的爱好者，多多少少在用餐选酒或是品酒时，都会想要在学习越多越多的葡萄酒知识的同时，也在品酒的礼仪上有更进一步的了解。 平时三五好友聚会不照品酒礼仪倒是无伤大雅 ...
刺激你的味蕾 月饼与葡萄酒的搭配指南
2017-9-27 17:44
你对月饼的印象是什么？一成不变的传统滋味？应景但有点无趣的吃食体验？今年你可以试试葡萄酒，不同品种、风味跟月饼所碰撞出的火花，包准你会一试就爱上！先想月饼口味，再想要加法还是减法搭配 ...
品鉴 | 十种常见的白葡萄酒品种
2017-9-27 01:48
干白，有着干红不可替代的味觉体验、和品鉴地位；一个海鲜盛行、崇尚自由、热爱旅行的国家，是少不了干白的；一个懂得享受slow wine的人，也会是干白的死忠粉。一瓶上好的夏布利干白 ...
葡萄酒让单身的人期待爱情，恋爱中的人更甜蜜
2017-9-27 00:53
很多人都说，葡萄酒与爱情像极了。他们同样都充满着甜蜜和酸涩的味道，有时浪漫，让人意乱情迷；有时透彻心扉，让人难以忘怀。如果你倾心解读一瓶风华正茂的佳品醇酿，那便如在对的时间 ...
智利葡萄酒中国热，她到底好在哪里？
2017-9-26 20:58
智利葡萄酒在中国逐渐兴起,在中国以及国际上都拥有了一大波粉丝，也实现了两国之间的葡萄酒进出口零关税，国际上对智利葡萄酒的评价越来越高，被称赞为全球性能和价格最好的葡萄酒 ...
关于葡萄酒的五个小知识，你了解几个？
2017-9-26 20:44
过桶后的葡萄酒或多或少会带有橡木桶的风味，使葡萄酒变得更为复杂。由于橡木桶中也含有一定量的单宁，葡萄酒在橡木桶中熟化时会吸收桶中的单宁，从而使葡萄酒的骨架和结构更为坚实 ...
终于弄清楚为什么葡萄酒没有葡萄味了
2017-9-24 01:54
珍珠奶茶里没有珍珠，菠萝包里没有菠萝，鱼香肉丝里没有鱼，棉花糖里没有棉花。想来这些问题都困扰了大家很久，但是也都能理解和体谅。但是，葡萄酒里为什么没有葡萄的味道 ...
涨知识！品鉴葡萄酒要从品酒观色做起
2017-6-9 18:04
品酒观色是品鉴葡萄酒的第一步，拿到一杯葡萄酒，首先感受到的第一印像是它的色泽。从葡萄酒的观色，我们除了直观的感受到葡萄酒漂亮色泽的画面外，通过学习和积累 ...
三招必杀技 轻松判断葡萄酒是否变质
2017-6-9 17:54
不少人愿意在家储藏葡萄酒，不过由于葡萄酒本身的缺陷或保存不当等原因，很容易导致葡萄酒变质。那么，如何判断家里储藏的葡萄酒是否变质呢？判断葡萄酒是否变质，可以从 ...
判断葡萄酒的质量只需三步——望 闻 品
2017-6-9 17:54
在餐厅里点葡萄酒的时候，怎样判断一款酒是完美无缺，还是有所缺陷？随着酿造、包装和运输条件的改善，葡萄酒一般都不会出现什么问题；不过，也有些葡萄酒，因为包装、运输 ...
如何拯救过了适饮期的白葡萄酒？
2017-6-9 17:21
一般白葡萄酒的储藏温度在10到15摄氏度之间。在夏季大部分中国南方地区温度都会达到30至40度，如果一不小心你的白葡萄酒因为过热而变质，导致过了适饮期，那怎么办呢？...
葡萄酒初学者的盲点及误区 你犯了几条？
2017-6-9 17:13
在葡萄酒行业，由于个人的主观见解或是销售人员为了达到销售额，而发表了一些不合理不正确的观点，对葡萄酒的初学者造成误导，因对葡萄酒知识缺乏了解，对葡萄酒产生了很多错误 ...
红酒一次喝不完能存几天？
2017-6-6 18:25
很多朋友都喜欢偶尔酌一两杯，但经常苦恼一瓶750ml的酒，一次性喝不完怎么办?出于健康的原因，也不建议大家每次开瓶了为了不浪费就一定非要喝完不可。那么问题来了，一瓶酒开了后，能放多久? 葡萄酒和氧气是亲密 ...
葡萄酒知识纷繁复杂，怎样才能迅速掌握呢？
2017-6-2 16:47
葡萄酒知识纷繁复杂，怎样才能迅速掌握这些知识呢？根据研究，图像记忆是目前最合乎人类大脑运作模式的记忆方法。所以，为了让大家可以以最高的效率学会葡萄酒知识，我们精心制作 ...
你怎么看？厨房和客厅都不适合存放葡萄酒
2017-5-27 03:10
为什么厨房和客厅都不适合用来存放葡萄酒？哪些地方才适合用来储存葡萄酒呢？作为一个资深的红酒客，每当遇到心仪而又价值不菲的佳酿，总是忍不住想要去占为己有，时不时瞅两眼 ...
掌握好这几点，你就是葡萄酒品酒大师！
2017-5-27 03:00
很多人不知道如何品酒，品酒其实并不难，只要掌握好了以下几点，你也可以成为品酒大师！品酒一般是指对于各种酒类的观赏品尝，然后再通过各个感官与情感的愉悦程度给予评价 ...
什么葡萄酒饮用之前需要冰镇？怎样冰镇?
2017-5-27 02:35
假设你尝遍了天下所有的酒，喜欢各种葡萄酒和白酒啤酒的品牌，当这些你都具备的时候，你会试着去探索新的欲望和好奇，人都是好奇的心，大胆的去尝试，葡萄酒在所有人眼中 ...
“干型”和“甜型”葡萄酒是怎么区分的？
2017-5-27 02:11
“干型”、“甜型”葡萄酒，实际上指的是葡萄酒的“甜度”，含糖量与度数没有关系！也就是说“干型”葡萄酒里的糖份在生产过程中充分发酵，而“甜型”葡萄酒里的糖份没有完全转化，还有残留 ...
不同的葡萄酒中，会蕴含着怎样的香料味？
2017-5-27 01:47
葡萄酒的香气多种多样，包括水果、鲜花、香料，以及各种各样的奇异的花香，如猫尿、皮革气味、马厩味和汽油味等。这些香气主要是由葡萄品种、酿酒技术和橡木桶陈年所引起的 ...
酸、涩、余味……专业葡萄酒达人是这样描述葡萄酒的
2017-5-17 17:28
常喝红酒的人，大多都能品出个好坏或不同风格特点，但常常不知道该怎样去描述，小编为您整理了几个描述葡萄酒的名词，希望能帮到您！
香槟是什么？史上最全的香槟酒知识都在这里
2017-5-17 16:13
起泡酒不一定是香槟，但香槟一定是起泡酒！香槟给人的第一印象是它从杯底不断升腾的气泡，但是仅仅有气泡的酒就能称为香槟么。事实上，只有在法国香槟产区，采用特定的葡萄品种，并且运用传统的香槟工艺酿成的起泡酒 ...
你能一次喝完一瓶红酒吗？喝不完该怎么存？
2017-5-17 03:18
基本上一瓶红酒的量是750毫升，最好的是几个人给全部解决了，万一哪天别人不想喝酒，只有你自己想喝点呢，或者是对于一些养生的女性，每天一杯红酒，那么剩下的该如何存放呢？经常喝到最后的时候能够明显感觉到葡萄 ...
蜡液封瓶有什么好处？蜡封葡萄酒开瓶有哪些技巧？
2017-5-17 03:15
为了减少葡萄酒在窖藏过程中与空气的接触，酒庄往往会用一层锡箔纸把瓶口连同橡木塞一起封好，也有少部分酒庄会运用蜡液进行封瓶。用蜡液封瓶有什么好处？ ...
必须懂！ 葡萄酒配餐的基本方法
2017-5-17 03:11
稍显粗糙，饱满浓郁类型的增芳黛或者意大利的Nero d’Avola、西班牙的Monastrell搭一碗腻呼呼的奶油浓汤或者如上图这道鸡肝慕斯，会有意想不到的好效果 ...
如何判断你的葡萄酒具不具备陈年的潜力
2017-5-17 03:04
每款葡萄酒的陈年潜力根据葡萄品种、酿造工艺、葡萄质量等等因素有关。那么如何判断什么样的葡萄酒是可以陈年的呢？我个人认为，只要满足下列几大条件中的一到两个，便具有陈年 ...
我拿什么拯救 这喝不完的红酒
2017-5-16 18:24
酒是一个好东西，适量饮酒对身体还有一定好处，比如葡萄酒就含有不少抗氧化物，对于健康是有一些好处的。不过，葡萄酒打开之后一段时间，就会被空气慢慢氧化 ...
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