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葡萄酒

  • 喝红酒要注意这几个错误的喝法，大家经常这样做！
  • 喝红酒要注意这几个错误的喝法，大家经常这样做！
  • 2021-6-2 17:46   
  • 随着人们的生活水平不断提高，红酒在我们的生活中也越来越普遍。它是属于一种高雅、小资的消费品。现在很多人都会每天小酌一杯。但是喝红酒也要注意一些问题，下面给大家分享两个会经常犯错的喝法 ...
  • 橡木桶能给葡萄酒起到什么作用？
  • 橡木桶能给葡萄酒起到什么作用？
  • 2021-5-13 00:07   
  • 橡木具有一定的透气性，橡木桶的桶壁会将适量的氧气缓慢地渗透到桶内，使酒液发生适当的氧化效应，从尖酸生涩逐渐变得柔和圆润。同时，橡木桶营造的微氧环境还有利于色素和单宁的聚合反应，使酒液的色泽更加鲜明和稳 ...
  • 喝红酒时遇到这些问题应该怎么解决？
  • 喝红酒时遇到这些问题应该怎么解决？
  • 2021-1-12 13:52   
  • 对于年轻的和鞣酸含量多的红葡萄酒，通气可能是有好处的：与空气接触后，更有利于酒香的散发喝起来更惬意。要喝利口酒和白葡萄酒时，习惯上提前一小时左右打开。红葡萄酒，除了陈酿的酒提前一个半小时打开 ...
  • 葡萄是怎么华丽的蜕变成葡萄酒的呢？
  • 葡萄是怎么华丽的蜕变成葡萄酒的呢？
  • 2019-4-11 23:12   
  • 葡萄的一生宛如少女般，在葡萄园里经过一点点褪去它的青涩，一点点累积它的风韵，最后在酿酒师的精心酿制下才能华丽蜕变成为葡萄酒，它的每一次蜕变都让人感动。下面小编就来你来一步步 ...
  • 自酿葡萄酒所需食材、酿制方法及注意事项
  • 自酿葡萄酒所需食材、酿制方法及注意事项
  • 2019-3-29 16:21   
  • 酿葡萄酒时瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌 ...
  • 香槟的气泡与3块钱的雪碧比，到底有啥区别？
  • 香槟的气泡与3块钱的雪碧比，到底有啥区别？
  • 2019-1-23 16:01   
  • 带气泡的饮料一直深受人们的喜爱，在于它带来独特的清爽感受。而同样是带有泡泡的饮料，一瓶雪碧不到￥3，而一瓶香槟小则几百，动辄好几千，是雪碧的几百倍！那么，香槟的泡泡真的比雪碧 ...
  • 同样有泡泡，凭什么香槟比雪碧贵几百倍？
  • 同样有泡泡，凭什么香槟比雪碧贵几百倍？
  • 2019-1-23 15:50   
  • 带泡泡的饮料，让人有天然的好感，天儿越热我越爱，从北冰洋、苏打水到香槟都是一路货，但是香槟和雪碧都是透明的、有泡泡的饮料、凭什么香槟比雪碧贵好几百倍？香槟出炉之前，要经过种植 ...
  • 知否知否？新西兰长相思的成功上位史
  • 知否知否？新西兰长相思的成功上位史
  • 2019-1-22 14:03   
  • 当美国纳帕蒙大维（Robert Mondavi）在1968年发布第一款长相思葡萄酒的时候时，酒瓶上并不是长相思（Sauvignon Blanc），而是FuméBlanc（长相思在法国最出名的产地。）50年后，长相思这个 ...
  • 权威调查 | 每日饮用一杯葡萄酒比滴酒不沾更健康！
  • 权威调查 | 每日饮用一杯葡萄酒比滴酒不沾更健康！
  • 2019-1-22 13:39   
  • 随着饮酒风尚的兴起，各类关于“饮酒与健康”的文章报道也屡见不鲜，但孰真孰假还有待科学研究来论证。那么，饮用葡萄酒到底对健康有哪些影响呢？到底是滴酒不沾好，还是小酌一杯更有益健康呢？
  • 低温的环境，我们该如何呵护红酒呢？
  • 低温的环境，我们该如何呵护红酒呢？
  • 2019-1-3 15:42   
  • 近期，又有一波强冷空气光顾中国的大部分地区，最近的天气，真的只能用冷来形容。如此低温的天气，对红酒来说，是痛苦的，这可能是它们“酒生”中度过的最冷冬天。红酒本身就需要呵护，要是在 ...
  • 为什么葡萄最适合酿酒，其他水果不行吗？
  • 为什么葡萄最适合酿酒，其他水果不行吗？
  • 2018-12-21 01:09   
  • 你肯定好奇过，水果酿成的酒中形成气候的只有葡萄酒。其它的水果酒虽然不是没有，比如你可能喝过苹果酒Cider （英国人酷爱此物！）或者樱桃酒。但它们都没有大范围流行，谈不上品鉴 ...
  • 如何优雅的喝红酒？这10大技术动作你必须掌握！
  • 如何优雅的喝红酒？这10大技术动作你必须掌握！
  • 2018-12-14 15:52   
  • 红酒是感性的液体，女人一旦端起三杯两盏红酒，便能饮出女人的千娇百媚来。男人一旦端起酒杯，那就是一种于万丈红尘中豪放不羁的男人味。但是，要想在喝红酒时如此这般轻松自如，信手捏来 ...
  • 葡萄酒续命指南——论葡萄酒的存储
  • 葡萄酒续命指南——论葡萄酒的存储
  • 2018-12-14 00:53   
  • 葡萄酒毛病还是挺多的，热了不行冷了不行，湿了不行干了不行，简直傲娇小公举，自带800仆人那种。所以很多人已经在心里吐槽八百遍了，要求这么多，老子上哪找这么合适的条件啊！莫慌！其实 ...
  • 什么是葡萄酒“透气” 葡萄酒都要醒酒或摇杯吗？
  • 什么是葡萄酒“透气” 葡萄酒都要醒酒或摇杯吗？
  • 2018-12-9 15:16   
  • 不是所有葡萄酒都需要透气的，如果葡萄酒是‘封闭’了 （即是闻不到任何气味），那么就要将香味释放出来；我们所闻到的香味是挥发性分子，当与空气接触的时候，就会释放出来，这就是透气 ...
  • 喝葡萄酒可以改变酸性体质，是真的吗？
  • 喝葡萄酒可以改变酸性体质，是真的吗？
  • 2018-11-30 01:37   
  • 碱性食物近年来不断被神化，谬论满天飞。例如，多吃碱性食物可以让人拥有更为健康的“碱性体质”，还可以防癌抗癌；喝碱性水、碱性饮料可以将酸性体质变为碱性；甚至女人多吃碱性食物更容易 ...
  • 怀孕后还可以喝葡萄酒吗？资深女酒鬼必看！
  • 怀孕后还可以喝葡萄酒吗？资深女酒鬼必看！
  • 2018-11-24 15:08   
  • 喝葡萄酒有这么多的好处，作为资深女酒鬼的代表，不禁疑惑：怀孕了还可以喝葡萄酒吗？2016年，纽约市长Billde Blasio曾颁布过一条新法律，规定纽约市的酒吧和餐馆等场所不得拒绝 ...
  • 如何才能正确不失礼的品饮一杯葡萄酒？
  • 如何才能正确不失礼的品饮一杯葡萄酒？
  • 2018-11-22 19:48   
  • 品酒文化伴随着国际化渐渐深入你我的生活，在西餐厅、婚宴派对、迎新酒会……喝到葡萄酒的机会比喝茶还多！很明显的，懂得如何品尝一杯葡萄酒已经成为社交必备的知识与礼仪之一 ...
  • 葡萄酒：一场清晰的欲望，一种有序的释放
  • 葡萄酒：一场清晰的欲望，一种有序的释放
  • 2018-11-8 19:17   
  • 稍微懂一点葡萄酒的人都知道，很多人会用“愉悦”来形容葡萄酒给他带来的感觉；小酒觉得，这种感觉大抵是比“微醺”更浅的一种“醺”，小酒为此生造了一个词，“薄醺”。这是一种距离醉很远 ...
  • 小心别踩！孟思罗带你避开这些葡萄酒“雷区”
  • 小心别踩！孟思罗带你避开这些葡萄酒“雷区”
  • 2018-10-22 22:24   
  • 也许你已经喝过很多葡萄酒，但却不见得对葡萄酒都有正确的认识，毕竟生活中关于葡萄酒的“雷区”太多了，今天我们来“扫一扫”葡萄酒的“雷区”。有句俗语是这样说“好货不便宜，便宜没好货”，这是根植在广大人民群 ...
  • 咖啡和红酒可以一起喝？不！正确的姿势是这样
  • 咖啡和红酒可以一起喝？不！正确的姿势是这样
  • 2018-10-18 17:49   
  • 咖啡和红酒，现在是年轻人生活当中必不可少的饮料。工作累了，犯困了，来杯咖啡提下精神。 咖啡是世界三大无酒精性饮料之一（另两种是可可和茶）；而红酒是世界上唯一一款碱性的酒精饮料。两者都能给我们的身体带 ...
  • 正确的存储葡萄酒储存姿势，记住这5点！
  • 正确的存储葡萄酒储存姿势，记住这5点！
  • 2018-10-17 18:55   
  • 你是否试过，当你兴致勃勃地打开一瓶储存已久的葡萄酒时发现它已经不在状态？很多人第一时间是质疑葡萄酒的品质，实际上，这可能是储存不当造成的。那么，我们要怎么避免这样的问题呢？你只需要记住以下几个要点 ...
  • 25000的小拉菲值不值？五大名庄副牌你需要了解
  • 25000的小拉菲值不值？五大名庄副牌你需要了解
  • 2018-10-17 18:46   
  • 还还记前段时间的那份40万元人民币的消费清单吗？可谓是成了各大社交平台上的热门话题，究竟是怎样的山珍海味需要如此昂贵的花费？事后金酷娱乐会所更是晒出一份90万的消费清单，3瓶轩尼诗李察花了17万6664元 ...
  • 长毛了葡萄酿出来的葡萄酒，没想到比拉菲还贵！
  • 长毛了葡萄酿出来的葡萄酒，没想到比拉菲还贵！
  • 2018-9-26 13:49   
  • 拉菲酒庄作为五大一级庄之首，一直被人们认为是最好最贵的波尔多葡萄酒，但是，你可知道，有一款同样来自波尔多的白葡萄酒，在评比时被列为了超一级庄，力压拉菲一个等级，这款葡萄酒就是来自滴金酒庄的滴金贵腐 ...
  • 葡萄酒瓶封上的小孔是缺陷？真相是这样的！
  • 葡萄酒瓶封上的小孔是缺陷？真相是这样的！
  • 2018-9-25 13:55   
  • 很多人认为有小孔的葡萄酒是有缺陷的，说明这款酒已经坏掉或者怎样。但事实却恰巧相反，小孔反而是对葡萄酒有积极作用的。排气：酒帽在套到瓶口时，是用机械操作的，如果没有小孔排气，瓶帽和瓶口之间会留有空气 ...
  • 为什么葡萄酒瓶有的很富态，有的很高冷？
  • 为什么葡萄酒瓶有的很富态，有的很高冷？
  • 2018-9-13 19:07   
  • 很多喝酒的朋友会发现一个有趣的现象，就是这葡萄酒瓶真是多种多样，有的酒瓶肚子很大，很富态的样子；有的又纤细高挑，一副高冷的样子……都是葡萄酒，为什么就有那么多不同款式的酒瓶呢？其实葡萄酒的酒瓶 ...
  • 葡萄酒的15个常见误区，不懂会成为酒桌上的笑柄！
  • 葡萄酒的15个常见误区，不懂会成为酒桌上的笑柄！
  • 2018-8-30 17:13   
  • 葡萄酒的世界多姿多彩，但也繁琐复杂，可能因为一句话或一个动作你就踏入了误区，本文总结了以下15个常见误区，解答你的疑问，免得成为酒桌上的笑柄。大多数人已经习惯的把“红酒”一词来指代“葡萄酒” ...
  • 保鲜膜——葡萄酒的防护衣
  • 保鲜膜——葡萄酒的防护衣
  • 2018-7-30 19:00   
  • 保鲜膜原是一种广泛应用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜熟食包装等领域的塑料包装制品。经常喝葡萄酒的酒友们一定会发现，有的葡萄酒瓶身也包裹着一层保鲜膜，这是怎么回事？难道葡萄酒需要保鲜膜来保鲜吗？保 ...
  • 为什么有机、生物动力与可持续发展葡萄酒更贵？
  • 为什么有机、生物动力与可持续发展葡萄酒更贵？
  • 2018-7-19 15:01   
  • 食品健康、环保日益成为全球关注的焦点，人们逐渐有意识地去购买有机食品、喝有机饮料，葡萄酒自然也不例外。在欧美国家，也有着较为成熟、严格的法律法规及产品认证。目前，关于葡萄酒主要有三类流行趋势 ...
  • 葡萄酒一旦出现这“第四类”败坏性气体，证明它已经坏了
  • 葡萄酒一旦出现这“第四类”败坏性气体，证明它已经坏了
  • 2018-7-10 23:34   
  • 每一瓶葡萄酒都如同一支潜力股，随着时间的推移，它们会出现三类令人垂涎欲滴的香气。第一类是葡萄酒本身携带的果香气，第二类是发酵过程中产生的酒香气，第三类是陈年过程中携带的醇香气。可是葡萄酒都很娇气 ...
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