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酒文化

  • 糯米酒的制作方法
  • 糯米酒的制作方法
  • 2015-5-27 14:29   
  • 取干净的屉布用水浸湿，铺在蒸锅笼屉（蒸格）上，锅内加入充足的水。等水开后，把泡好的米用手捞出来均匀松散的平铺在布上，盖上锅盖用旺火蒸20～30分钟,尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会 .. ...
  • 自制黑糯米酒的酿造方法及健康功效
  • 2015-5-27 14:25   
  • 常见的黑糯米酒制法有两大类：第一类是在煮熟的黑糯米里加入酒糟，使糯米自然发酵成为酒，3-4天可以完成发酵过程，但这种做法的酒保存时间较短，一般在几天里要饮完。另一种比较传统，在煮熟的黑糯米 ...
  • 揭秘“虎妈”赵薇怎么借助葡萄酒美容养颜
  • 揭秘“虎妈”赵薇怎么借助葡萄酒美容养颜
  • 2015-5-27 14:21   
  • 随着天津卫视《虎妈猫爸》的热播，“虎妈”赵薇又一次引起人们的关注。剧中赵薇不仅容光焕发，还身姿轻盈，一点都不像生了孩子的妈。回顾两年前宣传电影《致青春》时那个她，面容憔悴、体态丰腴，让人不禁好奇她是如 ...
  • 中国名酒档案——泸州老窖
  • 中国名酒档案——泸州老窖
  • 2015-5-27 14:10   
  • 在中华酒文化浩浩荡荡的巨制长篇中，泸州老窖谱写着其中璀璨夺目的一章。拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群（1619口），1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位 .. ...
  • 中国名酒档案——西凤酒
  • 中国名酒档案——西凤酒
  • 2015-5-27 13:43   
  • 西凤酒的发源地位于陕西凤翔县柳林镇，古称雍（或雍州） ，这座历史上著名的酒乡，有着丰厚的文化积淀，在此带发掘的仰韶文化遗址就有二十余处，龙山文化遗址则数量更多。西凤酒的酿造史可以追溯到殷商时代 ...
  • 自酿葡萄酒，可以吗？
  • 自酿葡萄酒，可以吗？
  • 2015-5-27 13:04   
  • 当今生活中，饮用葡萄酒的人数与日俱增。葡萄酒越来越受大众欢迎，于是很多家庭都开始想要自己酿制葡萄酒。然而，自酿葡萄酒过程存在一些风险，那我们该如何酿制一瓶健康、可以饮用的葡萄酒呢 ...
  • 没喝完的红酒千万不要扔，用处多着呢
  • 没喝完的红酒千万不要扔，用处多着呢
  • 2015-5-22 16:34   
  • 现在的我们习惯朋友聚餐时来上几瓶葡萄酒，也喜欢闲暇时光时自己开一瓶葡萄酒品尝，也享受睡觉之前喝一杯葡萄酒，但我们也常常被剩余的红酒所困扰。开瓶后的红酒，如果保存不当，很快就会失去原有的香气，扔掉有非常 ...
  • 猕猴桃酒有哪些微量元素
  • 猕猴桃酒有哪些微量元素
  • 2015-5-21 23:43   
  • 猕猴桃酒含有多种矿物质和微量元素钾、钠、钙、铁、镁、磷、硫、氯等。维生素C含量也很高，在460—521mg/g，还有维生素pp、B1和胡罗卜素等多种营养物质能够预防 ...
  • 扎啤简介 扎啤和熟啤的区别 扎啤的种类
  • 扎啤简介 扎啤和熟啤的区别 扎啤的种类
  • 2015-5-20 23:58   
  • 扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧洲已经超过60%。它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌 ...
  • 定义啤酒新风尚 探寻德国啤酒的奥秘
  • 定义啤酒新风尚 探寻德国啤酒的奥秘
  • 2015-5-20 23:50   
  • 十多年以来，若干个国际品牌已经纷纷试水，并片片倒下，比如嘉士伯，生力，喜力，贝克，时代，狮王...要想拿国际品牌来诱惑消费者，已经非常困难。经过十多年的磨砺，百威成为唯一的幸存者。而德国啤酒在中国市场却 ...
  • 喝进口红酒对人体有10大好处 不信你看
  • 喝进口红酒对人体有10大好处 不信你看
  • 2015-5-19 17:08   
  • 一旦喝了进口红酒后，你会发现啤酒太平淡，还让你长啤酒肚。白酒太烈，喝多易伤身。你就会开始变得挑剔，其他的酒品恐怕再也不能碰到你的喉咙，因为进口红酒它的味道太难忘了。于是，你的选择范围就少了 ...
  • 表白日来临，你选对红酒了？
  • 表白日来临，你选对红酒了？
  • 2015-5-19 16:43   
  • 明天是5月20号了，处在忙碌工作中单身的你记得明天是表白日吗？网民间流传：“5月20日13点14分是一个浪漫的时刻，其数字5201314,寓意“我爱你（愿意）一生一世”！在这么有意义的时刻，怎样的表白方式能够一举拿下心 ...
  • 中国名酒档案——郎酒
  • 中国名酒档案——郎酒
  • 2015-5-18 22:49   
  • 郎酒的产地为四川省古蔺（lin）县二郎滩镇，此地位于赤水河中流，四川、贵州二省之交。据史书记载，二郎滩镇的酿酒的历史可以追溯到汉代，当时生产的“枸酱酒”被汉武帝钦定为贡酒。“枸酱酒”随着时代、工艺、原料 ...
  • 那些年我们未曾见过的“珍品茅台”
  • 那些年我们未曾见过的“珍品茅台”
  • 2015-5-15 15:43   
  • 世界三大蒸馏名酒是指中国贵州省茅台酒、英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地。贵州茅台酒，色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，是我国酱香型风格最完美的典型。 1986年后的高档茅台，采用窖存多年 ...
  • 中国名酒档案——董酒
  • 中国名酒档案——董酒
  • 2015-5-15 15:38   
  • 董酒是国家名酒，产于历史名城遵义市北郊的董公寺，因地得名。据典籍记载，董公寺一带酿酒可以追溯到南北朝时期，可谓历史悠久。今日董酒的酿造始于二十年代的程氏酒坊，创始人程明坤（字翰章1903-1963）相传曾拜师 ...
  • 中国名酒档案——汾酒
  • 中国名酒档案——汾酒
  • 2015-5-15 15:27   
  • 汾酒，有着4000年左右的悠久历史，早在南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入《二十四史》，使汾酒一举成名；唐代著名诗人杜甫一首《清明》诗吟出千古绝唱“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村 ...
  • 中国名酒档案——全兴大曲
  • 中国名酒档案——全兴大曲
  • 2015-5-15 14:56   
  • 成都，自古以来，就是一座酒香四溢的城市。蜀之佳酿，数不胜数，此从先秦酿制的“清酒”、唐代贡酒“青城乳酒”、“生春酒”、宋代“锦江春”、“浣花堂”、元代“刺麻酒”、明代“白酒”、“万里春”便亦可 ...
  • 中国名酒档案——沱牌曲酒
  • 中国名酒档案——沱牌曲酒
  • 2015-5-15 14:55   
  • 沱牌曲酒产自四川省射洪县沱牌曲酒厂。射洪县是射洪县是唐代著名诗人、文章家陈子昂的故乡。历代名酒迭出。唐时“射洪春酒”以“寒绿”著称，名驰“剑南”。诗人杜甫宦游此地时，在《望野》诗中曰“射洪春酒寒仍绿” ...
  • 酒吧、KTV假洋酒鉴别真假小窍门
  • 2015-5-14 13:33   
  • 随着夏季的到来，夜晚到酒吧放松成了许多年轻人休闲娱乐的选择。“价格动辄上千，到底是不是真的洋酒？近年来，消费者质疑洋酒非“洋”的投诉越来越多，由此带来的纠纷也时有发生。近日，浙江宁波北仑质监分局专门就 ...
  • 如何鉴别白酒的质量？试试这几个方法
  • 2015-5-14 13:31   
  • 在我们的日常生活中，有亲友聚会、同事聚餐等等都离不开白酒助兴。如何鉴别白酒质量呢？就让我们看看下面的方法吧！１、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒 ...
  • 茅台酒真假鉴别方法
  • 2015-5-14 13:30   
  • 驰名中外的贵州茅台酒，是我国酒中之冠，有国酒之称,产于贵州省仁怀县茅台镇，因地得名，茅台酒厂始建于1704年。由于其市场影响面的广泛，受利益驱使，近年来，一些不法商贩动起了歪脑筋，在市场上出现了假冒茅台酒 ...
  • 黄酒年头愈久，就愈弥足珍贵！
  • 黄酒年头愈久，就愈弥足珍贵！
  • 2015-5-5 21:48   
  • 世界上有两种酒可以给女人抹上动人的绯红，一是红酒、一就是黄酒，一个源于西方、一个出自东方。巧妙的是，两种酒都以颜色给以命名，或者这并不能完全归结于巧合。加红糖、话梅、还有黑枣 ...
  • 情侣浪漫对饮：红酒“体”验最美妙
  • 情侣浪漫对饮：红酒“体”验最美妙
  • 2015-5-5 21:30   
  • 我们都知道，社交活动中适量饮用一点儿酒精饮料是能够活跃气氛，起到“社交”润滑剂作用的。有研究显示，如果情侣们想通过饮料在夜间活动之前增加一点儿人间情趣，所以说，红酒是情人之间约会的首选饮品 ...
  • 西凤酒真假鉴别方法
  • 2015-5-5 21:24   
  • 西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。属复香型白酒，集清香与浓香型白酒的优点于一体。1915年，西凤酒荣获巴拿马万国博览 ...
  • 葡萄牙的葡萄酒产业发展史
  • 2015-5-5 20:57   
  • 葡萄牙有“软木之国”、“葡萄王国”的美称。葡萄牙软木及橡树制品居世界第一，自古以来盛产葡萄和葡萄酒。全国有葡萄园36万公顷，平均每5个农业劳动力就有一人种植。全国有18万人从事葡萄酒生产，年产葡萄10-15亿升 ...
  • 如何选择合适的葡萄酒入菜
  • 如何选择合适的葡萄酒入菜
  • 2015-4-29 19:39   
  • 葡萄酒不仅可以用来细细品尝还可以用于入菜。用葡萄酒入菜时，把它当做一种更具风味的调料。白葡萄酒可以替代柠檬汁和醋，入菜一般选用风格清爽，酒精度低的白葡萄酒。而红葡萄酒则是给菜肴加入酒香和水果风味。 ...
  • 熬夜太伤身 喝点葡萄酒是有效的保健方法
  • 2015-4-27 14:59   
  • 许多人有熬夜的习惯，有时因为要加班，有时因为要应酬，有时因为要和朋友小聚……理由不一，但都会影响睡眠时间，而且长此以往，会对身体健康造成严重隐患。如果熬夜逃避不了，那么用什么办法来保护我们的健康呢 ...
  • 硬货！那些年我们梦寐以求的茅台酒
  • 硬货！那些年我们梦寐以求的茅台酒
  • 2015-4-26 00:07   
  • 贵州茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，是世界名酒。贵州茅台酒，色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，是我国酱香型风格最完美的典型。茅台酒具有很高的收藏价值，尤其是老版茅台酒更是让酒类收藏爱好者 . ...
  • “道光二十五”清朝贡酒 最稀罕的白酒
  • “道光二十五”清朝贡酒 最稀罕的白酒
  • 2015-4-24 17:04   
  • 在辽宁锦州有大、小凌河，水质优良，古来出产好酒。明清酿制“烧酒”，最为驰名。尤其“东关烧锅”最是神勇。1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地 ...
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