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白酒
中国八大名酒之五粮液
2015-11-11 17:07
五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖,1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1988年获香港第六届 ...
中国八大名酒之剑南春
2015-11-11 17:02
剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。绵竹古属绵州,归剑南道辖,酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载,唐代开元至长庆年间,酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故,留下“ ...
白酒包装为什么多是黄色和红色?
2015-11-11 16:06
我国的白酒品牌众多,包装样式、色彩也是多种多样,但是你有没有留意到,在包装颜色的选择上,红色和黄色占据了白酒包装的大多数,你知道这是为什么吗?因为国人习惯用红色来表现民族风貌,而黄色自古代表着高贵 ...
中国八大名酒
2015-11-1 20:45
中国八大名酒即:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、西凤酒、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒。新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤 ...
十七大名酒中的极品收藏酒你知道几个?
2015-10-29 23:14
所有的名酒,都与中国的评酒会有关系。从建国后,中国一共举办了五届评酒会。1984年,第四届评酒会召开了,此前的八大名酒无悬念蝉联名酒,而这一次西凤和全兴终于一雪前耻 ...
中国白酒历史
2015-10-26 17:00
我们常常听到的“烧酒”一词,便是指中国白酒,现在直接使用的人已经较少,称呼中国酒为“烧酒”更为感性,而“白酒”的称呼却是更注重其外观。中国是世界上制曲酿酒最早的国家,白酒的历史在中国源远流长,最早可 . ...
喝白酒来驱寒到底可行吗
2015-10-26 16:43
一直就流传的喝酒暖身的俗话,在寒风中瑟瑟发抖的几个人传着白酒瓶一人一口,然后满足地呼出一口热气。这是经常出现在电影中的场景,而在现实生活中,靠喝白酒驱寒的行为也比比皆是,四季财就来说说喝酒驱寒的行为科 ...
百年泸州老窖是中国第一款真正意义上的窖龄酒
2015-10-20 22:13
百年泸州老窖是泸州老窖集团有限责任公司于2011年开始全力推出的中高档产品。百年泸州老窖是中国第一款真正意义上的窖龄酒。窖龄酒,是窖龄超过30年的老窖池酿造出来的高品质白酒。百年泸州老窖窖龄酒分别甄 ...
怎么去辨别粮食酒和勾兑酒
2015-10-19 16:05
粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。也有不少白酒是勾兑的。那么如何判断是粮食酒还是勾兑酒呢?下面就和四季财白酒一起来看 ...
老酒新谈 关于“茅艺”酒的前世今生
2015-10-19 15:28
说起茅艺很多人都不太清楚这款酒,这是一款被严重低估的酒。1974年8月29日,当时任贵州省委书记的鲁瑞林等领导来到遵义,传达了周恩来总理关于茅台酒要发展到上万吨的指示精神,决定在遵义市区试制茅台酒 ...
茅台酱香酒为何越老越香、越久越贵
2015-10-15 16:30
中国国酒茅台极具收藏价值,独有茅台才能老来俏常言道:百年陈酒十里香。而收藏茅台酒是一门学问,一般来说,越老的茅台酒越珍贵。茅台酱香酒为何越老越香?越久越贵?跟随小编来探究其中的奥秘吧 ...
五粮液白酒的历史进程
2015-10-11 20:59
宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,五粮液用的就是“陈氏秘方”。 . ...
山东曲阜孔府家酒
2015-10-11 20:54
曲阜孔府家酒业有限公司的前身是孔府自家私酿酒坊,已有2000多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。曲阜孔府家酒业有限公司是以白酒生产为主业的大型企业公司,历史悠 ...
储藏对于白酒的意义
2015-10-9 21:46
基酒的储藏是白酒酿造过程中必不可少的一道工序,是提高酒质的必要技术手段。而决定酒品质好坏的储藏工艺有三大要素:容器、环境、时间。白酒储藏重点是利用储藏容器对原浆酒的净化、对不同等级的酒进行老熟 ...
中国名酒档案之五十三优——双洋特曲
2015-9-28 22:53
“重岗山牌”双洋特曲产自江苏省国营双洋酒厂,该酒厂始建于1972年,双洋特曲选用豌豆、小麦、大麦制成 糖化发酵剂,优质高粱为原料,以传统工艺精酿而成,自1980年以来先后多次获部、省、市名优产品奖 ...
中国名酒档案之五十三优——玉冰烧
2015-9-28 22:44
“珠江桥牌”豉味玉冰烧产自佛山石湾酒厂,该酒选用优质大米为原料,以小曲为糖化发酵剂,采用传统工艺酿制成米香型白酒,放入陈年肥肉缸㓎酿,所用肥肉需经加工及陈藏处理,肉、酒比例合理,再经澄清,勾兑等 ...
真假白酒鉴别的五种方法
2015-9-28 22:17
喝酒本是陶冶情操与朋友欢乐聚会之事,但碰上假酒则败兴之至——轻则损害脾胃健康,重则生命也有危险;倘若馈赠,不仅玷污真情,还要担负责任。假酒伤人性命的事件屡见不鲜,尽管各家新闻媒体年年揭露报道,但制造假 ...
论白酒优劣鉴别小方法,值得一读!
2015-9-28 22:15
白酒品种那么多,那我们如何知道哪种白酒质量好呢,虽然盯着名牌酒但是在众多酒中能挑出质量上佳的酒出来,再跟亲朋好友畅聊一番,炫耀炫耀不也是倍有面子的么。下面就和小编一起来学习学习白酒的品鉴知识吧 ...
中国名酒档案之五十三优——筑春酒
2015-9-28 22:08
贵州筑春酒厂(原贵州省军区酒、解放军第9856工厂)是一九五六年为加强军队的保障工作,由贵州省军区组建的,经过“六五”期间技改,年产达到2500吨白酒生产能力。建厂距今已有56年的白酒酿造历史 ...
科普白酒的三大误区
2015-9-28 21:54
朋友们老是听说,“喝酒我只喝50度以上的,低度太淡,没劲!”“收藏酒就要高度的,越高越好!”虽然从度数来说,高度数的酒存放年限肯定会比低度酒更久,其实,低度酒也有他的优势。只是长期喝酒 ...
中国名酒档案之五十三优——迎春酒
2015-9-15 17:48
“迎春牌”迎春酒被誉为“北方小茅台”,公司位于“中国最佳人居环境奖”城市:河北省廊坊市,地处京畿之地、京津走廊,有近百年的酿酒历史。是我国“北方优质酱香白酒生产基地”。 “迎春牌”迎春酒主要为:酱香型 ...
茅台酒历史记录
2015-9-15 17:37
茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的 ...
茅台酒历特殊地理位置
2015-9-15 17:25
茅台酒作为世界三大名酒之一,至今已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河 .. ...
五粮液发展历史
2015-9-15 17:20
公元1900年,宜宾一陈氏家族的作坊叫“温得丰”,陈氏家族第10代子孙陈三,继承祖业,在原有酿造基础上,进一步总结提炼出小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿制五粮液的原料,这就是五粮液历史上的《陈氏秘 ...
“喜气临人”酒是五粮液集团力推 “以爱之名”的高档白酒
2015-9-15 17:16
“喜气临人” 是五粮液集团力推 “以爱之名”的高档白酒。意在分享喜悦,热衷生活,传递幸福为宗旨,将酒文化与现代情感融为一体,予以饮用者喜不自胜,皆大欢喜的美好祝愿! “珍”乃珍贵。“藏”乃稀有,喜气临人 ...
五粮液几千年不断提升和积累起来的酿造技术
2015-9-15 17:14
五粮液酒相继在世界各地的博览会上共获39次金奖,1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上又再获金奖,铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩,续写了五粮液百年荣誉。 五粮液几千年不断提升和积累起来的酿 ...
中国名酒档案之五十三优——洋河大曲
2015-9-15 16:38
洋河大曲产于江苏省宿迁市宿城区洋河镇(原江苏省泗阳县洋河镇),在唐代就已享盛名,尚可考证的历史已有四百多年,明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆,省内外七十多位商人客籍于此,竞酿美酒, ...
中国名酒档案之五十三优——燕潮酩
2015-9-11 17:34
“燕郊酒厂”地处燕山南麓,潮白河东岸,故称“燕潮酩”酒。一百多年以来,“燕潮酩”酒始终秉承故态发酵的传统酿造工艺,经老窖陈酿、冷气蒸烧而成。品质具有绵、甜、尽、爽、香的特色。1979年,“燕潮酩”酒首次被 ...
中国名酒档案之五十三优——叙府大曲
2015-9-9 20:13
“叙府牌”叙府大曲产自四川宜宾市曲酒厂,其位于市郊旅游胜地翠屏山的半山腰。公司占地面积320亩,拥有优质老窖池800多口,年生产能力万吨以上,员工1000余人,拥有包括国家评酒委员在内的高、中级职称的各类技术人 ...
中国名酒档案之五十三优——诗仙太白陈曲
2015-9-7 15:57
诗仙太白采用传统固态发酵工艺,以红粮、大米、玉米、糯米、小麦等五种粮食为原料,引甘冽的歇凤山泉酿制而成。独特的老窖发酵工艺,加上精选的原料、甘冽的泉水,以及地窖瓦罐存储方式,并结合现代微机勾兑技术,使 ...
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