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白酒跟红酒到底哪款更适合养生
白酒跟红酒到底哪款更适合养生
2016-12-28 17:21
谈到喝酒的话题,大家都会认为红酒美容养颜而且还养生,和白酒又烈又伤身。然而,事实真的是这样的吗?今天我来告诉你白酒保健功能其实是大于葡萄酒,而且前者比后者更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多菌系 ...
品白酒的正确姿势 白酒怎么喝不辣?
品白酒的正确姿势 白酒怎么喝不辣?
2016-12-28 17:10
传统上认为白酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的,通常如果诸味协调的化,是不应该出现辣味的。除非酒体设计人员专门设计相对较辣的酒体,如茅台入口就有一点辣的感觉。当然还有一种情况,那就是用食用酒精勾兑白酒 ...
白酒冬季喝法有讲究 比较适合温着喝
白酒冬季喝法有讲究 比较适合温着喝
2016-12-23 02:32
据了解,适当喝白酒有助健康,但是白酒的保健作用与季节有密切联系。特别是伴随入冬以来天气逐渐变冷,与亲朋好友聚会等场合白酒似乎备受青睐。为充分发挥白酒冬季的保健作用,冬季白酒喝法有讲究。四季财专家介绍 . ...
茅台镇酱香酒不可复制的三个原因
茅台镇酱香酒不可复制的三个原因
2016-12-20 21:30
说到酱香酒,想必首先想到的必然就是茅台酒了,茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酱香型白酒的代表;酱香型白酒其酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。那么茅台镇酱香酒可以复制吗? . ...
扒一扒,关于泥土埋藏酒的那些事儿
扒一扒,关于泥土埋藏酒的那些事儿
2016-12-20 21:23
很多人也在好奇,泥土埋藏酒,到底是怎么个埋藏法?谁发明的这种储存方式?埋多久才好喝?和普通的窖藏、洞藏酒相比,有什么特别之处?今天,就让我们来扒一扒,关于泥土埋藏酒的那些事儿 ...
都说适量饮酒,究竟怎样饮酒才算适量?
都说适量饮酒,究竟怎样饮酒才算适量?
2016-12-20 21:12
在饮酒中我们经常都会听见一句话,那就是适量饮酒,但是我们似乎就只知道适量,至于适量的量是多少却不得而知。那究竟是不是每种酒都是同样的量?实际上不是这样的,我们所说的适量指的是酒类饮品中酒精的含量。那今 ...
古井贡酒专家为你解答:白酒是否有保质期,有多长保质期
古井贡酒专家为你解答:白酒是否有保质期,有多长保质期
2016-12-5 16:04
古井贡酒专家介绍到,对于白酒,规定度数在38度以下的,需要注明生产日期和保质期。很多人说的酒越陈越香,多是指38度以上的白酒,如古井贡酒年份原浆系列。这些白酒只需要注明生产日期 ...
科普:酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒的区别
科普:酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒的区别
2016-12-5 15:59
中国白酒的香型分类,源自白酒勾兑。勾兑,什么?!勾兑不是无良酒厂以次充好的下三滥手段嘛!白酒香型怎么会跟这个有关!喝口水压压惊,听我慢慢说。在1965年之前,中国的白酒是没有香型划分的。建国后不久 ...
科普引用茅台镇酱香酒对人体的好处
科普引用茅台镇酱香酒对人体的好处
2016-12-1 23:11
近年来酱香酒受到了广大消费者的喜爱,而在如今的时代,不能缺酒、少酒的时代,茅台镇酱香小酒更是消费的最佳选择。喝酱香酒酒不上头、不口干、不头晕等好处之外。而喝酱香小酒的好处还不止如此,而你知道喝茅台镇酱 ...
酒后“上不上头”和酒精无关 由酒中“杂醇油”决定
酒后“上不上头”和酒精无关 由酒中“杂醇油”决定
2016-11-24 17:24
酒精并不会引起酒后头痛,人们酒后是否不上头,取决于酒中“杂醇油”含量的多寡;该物质会引起脑部血管收缩,从而造成脑部供血、供氧不足,引发头痛(即人们俗称的“上头”)。杂醇油在人体内分解代谢极慢,因此饮用 ...
白酒放时间长了颜色变黄是不是口感就变好了呢?
白酒放时间长了颜色变黄是不是口感就变好了呢?
2016-11-23 15:22
一直以来酒友们都会碰到白酒时间长了变黄了的现象,也许有的朋友可能认为老酒就应该是黄的,颜色越黄口感越好。其实,白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程,这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家告俗我 ...
用这个方法就可以轻松鉴别勾兑酒和原浆酒
用这个方法就可以轻松鉴别勾兑酒和原浆酒
2016-11-22 19:59
稀释法:根据脂微溶于水的特性,把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后,酒的颜色不改变,澄清透明;而原浆酒加入纯净水后,颜色改变成白色,呈浑浊状,酒体不透明。
别谈勾兑就色变,你误解它了!
别谈勾兑就色变,你误解它了!
2016-11-22 19:58
现在,人们对白酒的勾兑仍然存在某种误读和偏见 , 认为勾兑就是用酒精加香精按适当比例进行勾兑而成的白酒,或者干脆就等同于“水加食用酒精”,认为它一定就是低劣的。因此“勾兑”一 词,,基本被不了解白酒生产工 ...
白酒走向东亚:它如何影响了日韩文化
白酒走向东亚:它如何影响了日韩文化
2016-11-5 21:21
你是否知道,中国的白酒文化深深影响了我们的邻国?作为儒家文化圈里的韩国和日本,它们如何继承发展中国的酒文化?有一天,当你宴请韩国和日本的友人,不妨拿一瓶牛酒,这瓶酒可以跨过国家之间的隔阂,在彼此心中找 ...
喝45度高脖绿瓶西凤酒的3个境界
喝45度高脖绿瓶西凤酒的3个境界
2016-11-4 15:45
自古至今,还没有任何一种食品或饮料,能像白酒这样具有强大的生命力和影响力,经历千百年,传递无数人,流光不减,魅力常在。更没有任何一种食品或饮料,能像白酒拥有这样多的文化诉说,人文历史给它评论是非,语言 ...
白酒的香型应该如何区分
白酒的香型应该如何区分
2016-11-4 13:57
为什么白酒有不同香型?原料、酿造工艺、产地环境等因素都是产生不同的关键。比如酱香型酒的酒醅(酿酒原料)只有高粱,酒曲原料只有小麦;而浓香型酒,比如五粮液,酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、小麦 ...
你会喝酒,可你会品酒吗?
你会喝酒,可你会品酒吗?
2016-11-2 19:14
谈到酒,你首先会说什么?我猜你会说:酒,谁不知道呢,平时我都喝了很多种酒呢,比如说五粮液、二锅头,高粱酒等等。可是,你会喝酒,但你会品酒吗?或许谈到这个话题,你第一反应是红酒才需要品,白酒只需要喝,但 ...
年份酒和老酒的区别到底在哪里?
年份酒和老酒的区别到底在哪里?
2016-10-24 16:59
众所周知老酒的价格区间着实太大,上到几万元,下到几十钱。消费者疑惑的是:同样是老酒,他们的区别究竟在哪里?那么我们就来算算成本了。第一个成本,也是最重要的成本——酿制成本,酒是什么东西酿出来的? ...
简单实用的四种白酒优劣辨别方法
简单实用的四种白酒优劣辨别方法
2016-10-23 22:16
本文中的四种方法,简单易用,可以帮助大家在买酒、喝酒之前,辨别酒的优劣。遇到品质差的白酒,能不喝就不喝,实在不行也要少喝。而买酒的时候,尽量买纯粮酿造的酒,无论自己喝,还是招待客人,对身体都是有益无害 ...
三招教你轻松鉴别白酒的优劣
三招教你轻松鉴别白酒的优劣
2016-10-23 22:09
逢年过节是人们对白酒需求最多的时候,也是白酒销售最大的旺季。也就在这时,各家酒商都期待着趁机赚一笔。如果是勤勤恳恳卖酒,踏踏实实赚钱倒也罢了,就怕不良商人滥竽充数,以次充好。让我们买回去的酒,不仅浪费 ...
酒体中“萜烯类物质”不仅对人体有保健功效,而且还有呈香或呈味的作用
酒体中“萜烯类物质”不仅对人体有保健功效,而且还有呈香或呈味的作用
2016-10-14 11:08
在酒体中,萜烯类化合物具缓解酒精伤害、调节生理节奏、预防疾病以及促进康复的功效,而且还有呈香或呈味的作用。中国传统白酒中萜烯类活性物质的发现,表明我国可以用系统、理性、科学量化的方法 ...
酒,难道真的越陈越香?
酒,难道真的越陈越香?
2016-10-12 23:16
大部分人都会觉得“酒,越陈越香”。事实是否真的如此呢?这句话,只对了一半。酒, 其实分有两种截然不同的香型,一种是这句话提到的陈酒的香气——醇香;而另一种很少人有机会接触到,是新酒独有的自然香气 ...
一瓶泥土埋藏酒的艺术之旅
一瓶泥土埋藏酒的艺术之旅
2016-10-12 23:03
如果说白酒是一种刺激情绪的饮料,那么酿造它的过程就是一场打磨灵魂的艺术之旅。泥土埋藏酒,作为酱酒之源茅台镇的一种特色酒,它传承千年酱酒工艺,不仅融合天之恩赐、地之滋养、酒之灵气于土陶瓶中,更是恰到好处 ...
中国白酒的香型分为5类,各香型的都有代表性的产品!
中国白酒的香型分为5类,各香型的都有代表性的产品!
2016-10-9 21:26
我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的 .. ...
浓香型白酒生产技术探析
浓香型白酒生产技术探析
2016-10-9 21:17
浓香型白酒的生产是以原酒酿造为基础的,原酒的等级、质量特点决定了成品酒的等级、质量特点。控制原酒的各个环节,才能稳定和提高原酒质量。1、粮食。浓香型白酒的生产原料为高粱(单粮)或以高粱为主(多粮) ...
白酒对人体保健的功效主要有10个方面
白酒对人体保健的功效主要有10个方面
2016-9-28 15:18
我国有悠久的白酒文化,早在古代,白酒就受到了人民的欢迎,它在保健、治病功效更被医家们所看好,广泛应用于医药领域。白酒的功效主要有以下方面:1.使循环系统发生兴奋效能,2.有失眠症者睡前饮少量白酒 ...
“大黔朝”洞藏老坛酒—养身之用!
“大黔朝”洞藏老坛酒—养身之用!
2016-9-24 22:58
中医认为,酒为水谷之气,性热,入心肝二经,畅通血脉,少饮有益。古代中医说:“饮酒过度。伤生之源。”李时珍在《本草纲目》中记载:“过饮败胃伤胆,伤神损寿,甚则黑肠父胃而死。”孙思邈在他的《千金方》里说: ...
白酒保存防止“跑酒”必须要做的三件事
白酒保存防止“跑酒”必须要做的三件事
2016-9-24 22:52
白酒收藏最需要注意的是防止“跑酒”,那么怎么才能有效的防止“跑酒”呢?首先,先检查你的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是白酒保存防止 ...
白酒不仅能驱寒活血,还能开胃消食!
白酒不仅能驱寒活血,还能开胃消食!
2016-9-23 13:51
喝白酒,通常在喝完之后,身体就会变得暖和了。由此可见,白酒是可以帮助我们驱除严寒的;不仅如此,白酒还有一定的开胃、消食的作用,这对于胃肠功能不好的人来说,是可以利用的。除此之外,白酒还有着很好的消除疲 ...
白酒保存有讲究  需注意如何防止“跑酒”
白酒保存有讲究 需注意如何防止“跑酒”
2016-9-22 17:08
白酒一般是没有保质期的,但是这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡,失去白酒 ...
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