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白酒

  • 酒后“上不上头”和酒精无关 由酒中“杂醇油”决定
  • 酒后“上不上头”和酒精无关 由酒中“杂醇油”决定
  • 2016-11-24 17:24   
  • 酒精并不会引起酒后头痛，人们酒后是否不上头，取决于酒中“杂醇油”含量的多寡；该物质会引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引发头痛（即人们俗称的“上头”）。杂醇油在人体内分解代谢极慢，因此饮用 ...
  • 白酒放时间长了颜色变黄是不是口感就变好了呢？
  • 白酒放时间长了颜色变黄是不是口感就变好了呢？
  • 2016-11-23 15:22   
  • 一直以来酒友们都会碰到白酒时间长了变黄了的现象，也许有的朋友可能认为老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。其实，白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家告俗我 ...
  • 用这个方法就可以轻松鉴别勾兑酒和原浆酒
  • 用这个方法就可以轻松鉴别勾兑酒和原浆酒
  • 2016-11-22 19:59   
  • 稀释法：根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。
  • 别谈勾兑就色变，你误解它了！
  • 别谈勾兑就色变，你误解它了！
  • 2016-11-22 19:58   
  • 现在，人们对白酒的勾兑仍然存在某种误读和偏见 , 认为勾兑就是用酒精加香精按适当比例进行勾兑而成的白酒，或者干脆就等同于“水加食用酒精”，认为它一定就是低劣的。因此“勾兑”一 词,，基本被不了解白酒生产工 ...
  • 白酒走向东亚：它如何影响了日韩文化
  • 白酒走向东亚：它如何影响了日韩文化
  • 2016-11-5 21:21   
  • 你是否知道，中国的白酒文化深深影响了我们的邻国？作为儒家文化圈里的韩国和日本，它们如何继承发展中国的酒文化？有一天，当你宴请韩国和日本的友人，不妨拿一瓶牛酒，这瓶酒可以跨过国家之间的隔阂，在彼此心中找 ...
  • 喝45度高脖绿瓶西凤酒的3个境界
  • 喝45度高脖绿瓶西凤酒的3个境界
  • 2016-11-4 15:45   
  • 自古至今，还没有任何一种食品或饮料，能像白酒这样具有强大的生命力和影响力，经历千百年，传递无数人，流光不减，魅力常在。更没有任何一种食品或饮料，能像白酒拥有这样多的文化诉说，人文历史给它评论是非，语言 ...
  • 白酒的香型应该如何区分
  • 白酒的香型应该如何区分
  • 2016-11-4 13:57   
  • 为什么白酒有不同香型?原料、酿造工艺、产地环境等因素都是产生不同的关键。比如酱香型酒的酒醅(酿酒原料)只有高粱，酒曲原料只有小麦;而浓香型酒，比如五粮液，酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、小麦 ...
  • 你会喝酒，可你会品酒吗？
  • 你会喝酒，可你会品酒吗？
  • 2016-11-2 19:14   
  • 谈到酒，你首先会说什么？我猜你会说：酒，谁不知道呢，平时我都喝了很多种酒呢，比如说五粮液、二锅头，高粱酒等等。可是，你会喝酒，但你会品酒吗？或许谈到这个话题，你第一反应是红酒才需要品 ...
  • 年份酒和老酒的区别到底在哪里？
  • 年份酒和老酒的区别到底在哪里？
  • 2016-10-24 16:59   
  • 众所周知老酒的价格区间着实太大，上到几万元，下到几十钱。消费者疑惑的是：同样是老酒，他们的区别究竟在哪里？那么我们就来算算成本了。第一个成本，也是最重要的成本——酿制成本，酒是什么东西酿出来的？ ...
  • 简单实用的四种白酒优劣辨别方法
  • 简单实用的四种白酒优劣辨别方法
  • 2016-10-23 22:16   
  • 本文中的四种方法，简单易用，可以帮助大家在买酒、喝酒之前，辨别酒的优劣。遇到品质差的白酒，能不喝就不喝，实在不行也要少喝。而买酒的时候，尽量买纯粮酿造的酒，无论自己喝，还是招待客人，对身体都是有益无害 ...
  • 三招教你轻松鉴别白酒的优劣
  • 三招教你轻松鉴别白酒的优劣
  • 2016-10-23 22:09   
  • 逢年过节是人们对白酒需求最多的时候，也是白酒销售最大的旺季。也就在这时，各家酒商都期待着趁机赚一笔。如果是勤勤恳恳卖酒，踏踏实实赚钱倒也罢了，就怕不良商人滥竽充数，以次充好。让我们买回去的酒 ...
  • 年份酒，都是真的“老酒”吗？
  • 年份酒，都是真的“老酒”吗？
  • 2016-10-23 21:33   
  • 老酒，顾名思议就是年代比较久远的藏酒，能喝出与新酒不同的历史文化及口感品质。年份酒，是90年代从国外引进的一个新潮概念，老外们最初命名的涵义和“老酒”基本是一致的。但由于中国缺乏有关年份酒的标准和法 ...
  • 酒，难道真的越陈越香？
  • 酒，难道真的越陈越香？
  • 2016-10-12 23:16   
  • 大部分人都会觉得“酒，越陈越香”。事实是否真的如此呢？这句话，只对了一半。酒， 其实分有两种截然不同的香型，一种是这句话提到的陈酒的香气——醇香；而另一种很少人有机会接触到，是新酒独有的自然香气 ...
  • 一瓶泥土埋藏酒的艺术之旅
  • 一瓶泥土埋藏酒的艺术之旅
  • 2016-10-12 23:03   
  • 如果说白酒是一种刺激情绪的饮料，那么酿造它的过程就是一场打磨灵魂的艺术之旅。泥土埋藏酒，作为酱酒之源茅台镇的一种特色酒，它传承千年酱酒工艺，不仅融合天之恩赐、地之滋养、酒之灵气于土陶瓶中，更是恰到好处 ...
  • 中国白酒的香型分为5类，各香型的都有代表性的产品！
  • 中国白酒的香型分为5类，各香型的都有代表性的产品！
  • 2016-10-9 21:26   
  • 我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的 .. ...
  • 浓香型白酒生产技术探析
  • 浓香型白酒生产技术探析
  • 2016-10-9 21:17   
  • 浓香型白酒的生产是以原酒酿造为基础的，原酒的等级、质量特点决定了成品酒的等级、质量特点。控制原酒的各个环节，才能稳定和提高原酒质量。1、粮食。浓香型白酒的生产原料为高粱（单粮）或以高粱为主 ...
  • 白酒对人体保健的功效主要有10个方面
  • 白酒对人体保健的功效主要有10个方面
  • 2016-9-28 15:18   
  • 我国有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医家们所看好，广泛应用于医药领域。白酒的功效主要有以下方面：1.使循环系统发生兴奋效能，2.有失眠症者睡前饮少量白酒 ...
  • “大黔朝”洞藏老坛酒—养身之用！
  • “大黔朝”洞藏老坛酒—养身之用！
  • 2016-9-24 22:58   
  • 中医认为，酒为水谷之气，性热，入心肝二经，畅通血脉，少饮有益。古代中医说：“饮酒过度。伤生之源。”李时珍在《本草纲目》中记载：“过饮败胃伤胆，伤神损寿，甚则黑肠父胃而死。”孙思邈在他的《千金方》里说： ...
  • 白酒保存防止“跑酒”必须要做的三件事
  • 白酒保存防止“跑酒”必须要做的三件事
  • 2016-9-24 22:52   
  • 白酒收藏最需要注意的是防止“跑酒”，那么怎么才能有效的防止“跑酒”呢？首先，先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白酒保存防止 ...
  • 白酒不仅能驱寒活血，还能开胃消食！
  • 白酒不仅能驱寒活血，还能开胃消食！
  • 2016-9-23 13:51   
  • 喝白酒，通常在喝完之后，身体就会变得暖和了。由此可见，白酒是可以帮助我们驱除严寒的；不仅如此，白酒还有一定的开胃、消食的作用，这对于胃肠功能不好的人来说，是可以利用的。除此之外，白酒还有着很好的消除疲 ...
  • 白酒保存有讲究 需注意如何防止“跑酒”
  • 白酒保存有讲究 需注意如何防止“跑酒”
  • 2016-9-22 17:08   
  • 白酒一般是没有保质期的，但是这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡，失去白酒 ...
  • 白酒的贮藏方法有哪些？
  • 白酒的贮藏方法有哪些？
  • 2016-9-22 17:03   
  • 用于盛酒的容器最好选用土坛，土坛自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，促进酒的老熟，令酒品更香更醇。2、白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下 ...
  • 如何合理饮酒，营养专家给了这些建议！
  • 如何合理饮酒，营养专家给了这些建议！
  • 2016-9-21 18:05   
  • 酒，很多人喝过。不过，各种白酒的成分是什么，怎么喝才好，却不是人人都能说清楚的。所以，临近春节，小编在这里给大家介绍一下白酒的成分等等，为大家寻求健康的饮酒之道。白酒的主要成分为乙醇和水 ...
  • 品尝白酒必需要注意这些细节问题！
  • 品尝白酒必需要注意这些细节问题！
  • 2016-9-21 17:55   
  • 很多人在平常吃饭或者是在社交场合上都会喝一点白酒，虽然是这样，但是大部分人都不知道应该怎么平常白酒，下面就和小编一起来看看品尝白酒有哪些主要的步骤。首先要观察白酒的颜色，大家都知道白酒是没有颜色的，但 ...
  • 白酒除了在常温下直接饮用还有其它什么喝法？
  • 白酒除了在常温下直接饮用还有其它什么喝法？
  • 2016-9-18 21:27   
  • 白酒的喝法一般来说大多数人都比较青睐于直接饮用，但是除了在常温下饮用还有其他什么的方法呢？小编在这里要提醒广大的酒友们，应注意健康饮酒，科学饮酒，如果没有什么特别的喜好，请不要混合饮用，避免对身体造成 ...
  • 怎样鉴别白酒的好坏
  • 怎样鉴别白酒的好坏
  • 2016-9-18 21:16   
  • 白酒是中国自古以来文化的一部分，传承至今，白酒已经拥有了自己的风格和精神，深受历代中国人的喜爱。在中国，逢年过节、朋友相聚、家有喜事甚至是心有惆怅，都少不了白酒的陪伴。随着科技的不断进步，以及人们对白 ...
  • 白酒可以保健养生，但饮用方法必须正确！
  • 白酒可以保健养生，但饮用方法必须正确！
  • 2016-9-18 21:08   
  • 中医认为酒可以起到保健养生的功效，但是前提是正确的饮用。上述关于饮用白酒的注意事项一定要注意，否则可能会使养生功效适得其反。就比如拿饮酒温度来说吧，一些人主张冷饮，而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认 ...
  • 中秋节为什么要喝酒，中秋如何喝酒不伤身？
  • 中秋节为什么要喝酒，中秋如何喝酒不伤身？
  • 2016-9-13 00:15   
  • 逢年过节，老百姓们都爱喝酒助兴，在阖家团圆的中秋节，更离不开酒。那么中秋节为什么要喝酒呢？中秋节又称仲秋节、团圆节，时在农历八月十五日。在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒 . ...
  • 中秋节喝团圆酒，原浆酒是比较合适的一款！
  • 中秋节喝团圆酒，原浆酒是比较合适的一款！
  • 2016-9-12 22:26   
  • 中秋佳节即将到来，很多家庭要喝团圆酒。对酒的选择，健康性和营养性是大家首要考虑的。所以，原浆酒还是比较合适的一款酒。那么什么是原浆酒呢？下面我们具体看看原浆酒是什么酒，原浆酒有什么特点，原浆酒真的适合 ...
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