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白酒

白酒的贮藏方法有哪些?
白酒的贮藏方法有哪些?
2016-9-22 17:03
1、用于盛酒的容器最好选用土坛,土坛自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,促进酒的老熟,令酒品更香更醇。2、白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下 ...
如何合理饮酒,营养专家给了这些建议!
如何合理饮酒,营养专家给了这些建议!
2016-9-21 18:05
酒,很多人喝过。不过,各种白酒的成分是什么,怎么喝才好,却不是人人都能说清楚的。所以,临近春节,小编在这里给大家介绍一下白酒的成分等等,为大家寻求健康的饮酒之道。白酒的主要成分为乙醇和水,乙醇含量 ...
品尝白酒必需要注意这些细节问题!
品尝白酒必需要注意这些细节问题!
2016-9-21 17:55
很多人在平常吃饭或者是在社交场合上都会喝一点白酒,虽然是这样,但是大部分人都不知道应该怎么平常白酒,下面就和小编一起来看看品尝白酒有哪些主要的步骤。首先要观察白酒的颜色,大家都知道白酒是没有颜色的,但 ...
白酒除了在常温下直接饮用还有其它什么喝法?
白酒除了在常温下直接饮用还有其它什么喝法?
2016-9-18 21:27
白酒的喝法一般来说大多数人都比较青睐于直接饮用,但是除了在常温下饮用还有其他什么的方法呢?小编在这里要提醒广大的酒友们,应注意健康饮酒,科学饮酒,如果没有什么特别的喜好,请不要混合饮用,避免对身体造成 ...
怎样鉴别白酒的好坏
怎样鉴别白酒的好坏
2016-9-18 21:16
白酒是中国自古以来文化的一部分,传承至今,白酒已经拥有了自己的风格和精神,深受历代中国人的喜爱。在中国,逢年过节、朋友相聚、家有喜事甚至是心有惆怅,都少不了白酒的陪伴。随着科技的不断进步,以及人们对白 ...
白酒可以保健养生,但饮用方法必须正确!
白酒可以保健养生,但饮用方法必须正确!
2016-9-18 21:08
中医认为酒可以起到保健养生的功效,但是前提是正确的饮用。上述关于饮用白酒的注意事项一定要注意,否则可能会使养生功效适得其反。就比如拿饮酒温度来说吧,一些人主张冷饮,而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认 ...
中秋节为什么要喝酒,中秋如何喝酒不伤身?
中秋节为什么要喝酒,中秋如何喝酒不伤身?
2016-9-13 00:15
逢年过节,老百姓们都爱喝酒助兴,在阖家团圆的中秋节,更离不开酒。那么中秋节为什么要喝酒呢?中秋节又称仲秋节、团圆节,时在农历八月十五日。在这个节日里,无论家人团聚,还是挚友相会,人们都离不开赏月饮酒 . ...
中秋节喝团圆酒,原浆酒是比较合适的一款!
中秋节喝团圆酒,原浆酒是比较合适的一款!
2016-9-12 22:26
中秋佳节即将到来,很多家庭要喝团圆酒。对酒的选择,健康性和营养性是大家首要考虑的。所以,原浆酒还是比较合适的一款酒。那么什么是原浆酒呢?下面我们具体看看原浆酒是什么酒,原浆酒有什么特点,原浆酒真的适合 ...
读完这篇文章,它会教你如何收藏白酒!
读完这篇文章,它会教你如何收藏白酒!
2016-9-1 22:53
随着生活质量日益提高,人们不再满足只是喝白酒,还掀起了收藏白酒的热潮。但是也是所有的白酒都适合用来收藏的,那么什么样的白酒适合收藏,收藏白酒的注意事项又是哪些呢?今天我就为大家介绍介绍白酒收藏的四大要 ...
看懂这些后,你再决定什么样的白酒才算好
看懂这些后,你再决定什么样的白酒才算好
2016-8-30 16:45
在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无 ...
【酒知识】白酒的起源与发展
【酒知识】白酒的起源与发展
2016-8-19 23:05
白酒又名烧酒或火酒。是我国特有的一大酒种,有些少数民族则称其为阿剌吉酒,意为“再加工”之酒。同时,也是世界三大蒸馏酒之一!它最早产生于酿造酒的再加工,因此要谈白酒的起源还得从酿造酒说起 ...
简述中国白酒常见的五大香型
简述中国白酒常见的五大香型
2016-8-19 22:51
老许在上一篇的白酒的历史文化中,我们已经知道白酒在中国已经有着数千年的历史传承,单就白酒分类来说,也有不同的分类法,因其白酒的风格主要体现在香型上,而香型又主要是由色、香、味三要素组成,所以我们 ...
茅台酒哪种好喝?酱香型白酒为什么适合收藏?
茅台酒哪种好喝?酱香型白酒为什么适合收藏?
2016-8-19 17:20
茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的 自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质 ...
白酒鉴别五步走  一看/二拈/三搓/四品/五闻
白酒鉴别五步走 一看/二拈/三搓/四品/五闻
2016-8-12 00:24
在购买白酒的时候,消费者最害怕的就是买到了假酒,假酒不仅口感差,甚至还会损害身体健康。或者白酒价格与白酒品质不相对应,花高价钱买到品质平平的白酒。那么如何鉴定白酒的品质?下面酒市网小编就为大家介绍 ...
酒曲是什么?酒曲是如何决定香型的
酒曲是什么?酒曲是如何决定香型的
2016-8-10 18:23
在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。 ...
了解这些白酒常识,让你快速成为白酒行家!
了解这些白酒常识,让你快速成为白酒行家!
2016-7-21 16:34
现在我国的白酒形形色色,有些人爱好喝白酒,却不懂得其背后的故事。怎样才能真正了解白酒,成为一个白酒行家?今天就教给大家一些白酒的常识,让大家在购买白酒的时候更放心,更懂行! ...
中国白酒香型的五大分类及特点
中国白酒香型的五大分类及特点
2016-7-18 16:47
中国的白酒概括起来可以分为5种香型。即:酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型,不同的人有着不同的偏好。以贵州茅台酒为代表的酱香型又称为茅香型,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚 ...
如果连这些都没搞懂,那千万不要去喝白酒!
如果连这些都没搞懂,那千万不要去喝白酒!
2016-7-17 15:20
白酒不仅是我国的国宴用酒,更是寻常百姓餐桌上常见的一类酒精饮料。然而哪怕是那些常喝白酒的人也不一定真正了解白酒,究其缘故原来大众对白酒的认知普遍停留在一些品牌故事和广告之中。不过如果你连以下这些都没搞 ...
细说白酒在日常生活中的妙用
2016-7-16 11:50
大家都知道,白酒除了能饮之外,在日常生活中也是有很多用处的,以下是为您总结一些白酒妙用的方法。1、将鲜姜浸于白酒内,可久存不坏。2、酱油瓶内加点白酒,可防酱油发霉变质。3、剖鱼时弄破胆,立即 ...
酱香型白酒和浓香型白酒的区别
酱香型白酒和浓香型白酒的区别
2016-7-15 14:19
浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点 ...
【白酒妙用】白酒除饮用外的神奇功效
【白酒妙用】白酒除饮用外的神奇功效
2016-7-14 14:35
相对于白酒的饮用来说,它的妙用也是很独特的哦,下面是我收集的一些生活当中的事情,而且个人大部分都去试过,感觉白酒使用方面还真的很神奇。这篇文章是我收集到的一些白酒妙用知识 ...
【酒友课堂】关于白酒,看完再也不会被骗了!
【酒友课堂】关于白酒,看完再也不会被骗了!
2016-7-11 17:05
话说各位,您知道白酒到底是个什么玩意儿吗?大部分人只知道,蒸馏白酒是元代的产物,自从有了蒸馏白酒,老百姓们终于明白,原来发酵酒一蒸馏,酒精度数就会显著上升。然而,很多人不知道的是,蒸馏酒追根到 ...
六种常见的粮食酒鉴别方法
六种常见的粮食酒鉴别方法
2016-7-6 22:02
酒与人们的日常生活息息相关,无酒不成席,家庭亲戚朋友欢聚都少不了酒,如果喝到劣质的酒那么会对人体伤害很大,这样以来,能够辨识酒品的优劣就成为了很多人需要掌握的一种技能,因为健康的酒产品可以防止人们的身 ...
白酒酿造工艺之“酒精与勾兑”
白酒酿造工艺之“酒精与勾兑”
2016-7-4 23:54
提到勾兑,很多人就会联想到劣质酒、掺假等等,不可否认,促成这些不好印象的原因当然是白酒市场的不规范造成的。假定一切按照法律法规等理想规范情况下进行,那么:勾兑并不是什么不好的勾当,而是 ...
饮用白酒的注意事项  需要注意这5点
饮用白酒的注意事项 需要注意这5点
2016-6-20 00:42
喝酒是大家司空见惯的行为,而且适量饮酒可以达到一定的养生功效,最近专家给出了几点饮用白酒的注意事项一起了解一下。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议,问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益,多饮有害 ...
详解我国传统的白酒酿造工艺
详解我国传统的白酒酿造工艺
2016-6-17 12:58
白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸 ...
男士每日饮用白酒量应≤50ml,女士≤30ml
男士每日饮用白酒量应≤50ml,女士≤30ml
2016-6-15 15:39
喝酒太多的危害大家都不言而喻,国家关于白酒的食品标签明确要求白酒生产厂家需要在上面标示“过量饮酒有害健康”的字眼,当然除此之外也可同时标示其他警示语,这种“仁义”的标示要求是烟酒类食品标签的一大特色 . ...
茅台古法酿造工艺 “端午踩曲,重阳下沙”
茅台古法酿造工艺 “端午踩曲,重阳下沙”
2016-6-13 17:43
上周的端午佳节,当人们吃粽子、赛龙舟时,酿造茅台的工人却在“踩曲”,这是从古至今沿袭下来的季节性生产方式,被称为“端午踩曲,重阳下沙”。茅台酒独产于中国的贵州省茅台镇,与先前我们提过的董酒并称贵州两大 ...
鉴别优质白酒三步走 闻其香/观其色/尝其味
鉴别优质白酒三步走 闻其香/观其色/尝其味
2016-6-8 14:09
如何正确的鉴别优质白酒?白酒品鉴简单的可以分为三步,下面小编就为大家讲解一下。第一步,闻白酒的香气,检验其是否具有该香型独特悠美的香气,有无其它的异杂气味等。方法:置酒杯于鼻下二寸处,头略低,轻嗅其气 ...
茅台酒传闻 当年红军战士用茅台酒洗过脚
2016-6-3 20:27
红军长征闻名于世,有关长征的各类书籍材料层出不穷,也产生了有关种种“故事”。在各种“故事”当中,所谓的红军长征路经茅台镇,红军战士用茅台酒洗脚,就是风传甚广的“故事”。这则“故事”后来实际上成为一种“ ...
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