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白酒

  • 中国名酒档案之五十三优——坊子白酒
  • 中国名酒档案之五十三优——坊子白酒
  • 2015-7-16 16:09   
  • 产自山东省潍坊市坊子酒厂。以薯干为原料，经波态发酵制成。其酒度为62度，无色透明，有纯正白酒的醇香，人口醇和味正。坊子酒是我国少见的不以谷物为原料酿造的白酒。坊子白酒历史悠久，源远流长 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——杜康酒
  • 中国名酒档案之五十三优——杜康酒
  • 2015-7-15 13:13   
  • 酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——德山大曲
  • 中国名酒档案之五十三优——德山大曲
  • 2015-7-15 13:10   
  • 常德德山山有德，长沙沙水水无沙德山，因古有与尧舜起名的善卷先生隐居于此而得名。他辞帝不受，归隐田园，德播天下。《善卷祠记》中留下德山苍苍，德流汤汤，先生之名，善积德彰之佳话，成为德文化的渊源 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——德惠大曲
  • 中国名酒档案之五十三优——德惠大曲
  • 2015-7-14 07:52   
  • 德惠大曲酒曾为宫廷御酒，在二十世纪六十年代就誉满关东，自1963年第一次被评为吉林省名酒，1988年在首届中国食品博览会上，获三块金牌，38度德惠大曲被评为中国优质酒，获国家银牌奖。1992年获法国巴黎国际博览会特 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——宁城老窖
  • 中国名酒档案之五十三优——宁城老窖
  • 2015-7-10 22:54   
  • 宁城老窖，国酒品质，源自中华玉龙的故乡。被誉为"塞外茅台"的宁城老窖酒为国家银质奖。1987年8月原国家副主席乌兰夫题词赞誉"塞外茅台"，1988年宁城老窖荣获首届北京国际食品博览会金奖。 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——丛台酒
  • 中国名酒档案之五十三优——丛台酒
  • 2015-7-9 15:08   
  • 邯郸丛台酒业股份有限公司为全国食品行业质量效益先进企业，中国冀派浓香型白酒领军企业，具有悠久的历史文化，始建于1945年，是邯郸解放初期最早的三大工业企业之一，以源于明代弘治年间的老字号“贞元增烧房”为中 ...
  • 肖尔布拉克原酒对健康的作用
  • 2015-7-8 22:56   
  • 在对肖尔布拉克原酒的内在成份分析时，发现肖尔布拉克原酒中还含有微量的超氧化物歧化酶(SOD)。 SOD是氧自由基专一清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒及抗衰老 ...
  • 白酒能安神助眠 还能通风散寒舒筋活血
  • 2015-7-8 22:53   
  • 白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——宝莲大曲
  • 中国名酒档案之五十三优——宝莲大曲
  • 2015-7-8 14:30   
  • 宝莲大曲以优质高粱为原料，以上麦特制成的包包曲为糖化发酵剂，采用固态续糟混蒸工艺，人工培养窖泥，新窖老熟，低温入窖，双轮底分层封泥，回沙回酒发酵，缓火蒸馏，分级摘酒，地窖陶器贮存，勾兑品尝，合格后包装 ...
  • 成吉思汗蒸馏酒的历史
  • 2015-7-7 23:59   
  • 蒸馏酒技术传入中国——成吉思汗军事征服活动的一个副产品。据《元史》记载，战争中，成吉思汗要求他的军队俘虏当地工匠，随军为战争提供技术服务。这些工匠，跟随着蒙古大军，如种子一般，把他们的技术传播到 ...
  • 白酒选购方法的介绍
  • 2015-7-7 23:39   
  • 购买白酒时一定要掌握以下几点，首先首先观察包装、然后就是检查瓶盖、其次观察质量、最后闻香辨味，以上就是小编为大家介绍的选购白酒的方法，第四点对大家来说最为直接，也是最有效的方法，希望大家能采纳 ...
  • 茅台酒的传说
  • 茅台酒的传说
  • 2015-7-7 23:25   
  • 众所周知，贵州茅台乃国酒，大家也对它非常熟悉。但是，茅台到底是怎么来的呢？国酒茅台来源至少有两种说法，其一与几乎就和汾酒的传说差不多，也可以说就是把汾酒的传说一用，传说主人公也是一位仙人，由于得到 ...
  • “五粮液”酒名字的传说
  • “五粮液”酒名字的传说
  • 2015-7-7 23:22   
  • 宜宾，一个民族杂居的地区。长期住在这里的各族人民拥有这世代承传的经验和习俗，他们在不同的历史时间，酿制各类别有风味的美酒。目前有史可考的，诸如在先秦时代僚人酿的清酒、秦汉时代僰人酿制的蒟酱酒 ...
  • 郎酒的由来
  • 郎酒的由来
  • 2015-7-7 23:19   
  • 美酒必有成因，关于郎酒的来历确实有一段让人回味的传说。相传古时候，在一个赤水河畔，有一位踏实肯干的男青年李二郎，喜欢上了一位可爱灵巧的女孩赤妹子。女孩从小便没了父母，在她舅舅家长大 ...
  • 女孩子能喝白酒么？白酒的作用有哪些？
  • 2015-7-7 13:47   
  • 白酒中的成分非常复杂，只是一种茅台酒中的香味素就有超过70，这些物质中有很都都是人体健康所必需的。失眠的人喝白酒利于睡眠，还能能刺激胃液与唾液分泌，起着健脾的作用，适当的喝酒可以通风散寒、舒筋活血 ...
  • 丰谷酒的真假鉴别方法
  • 丰谷酒的真假鉴别方法
  • 2015-7-6 14:18   
  • 纵所周知，丰谷井与九寨沟是相同的水源，都是来源于长江源头雪宝顶，都是闻名全国的川西高原的第一道水源，可称得上说是四川名酒，其包含各种微量元素，硬度低，酸度适中，属甜水，是酿酒的绝佳用水。具有“窖香幽雅 ...
  • 老白汾酒的真假鉴别方法
  • 老白汾酒的真假鉴别方法
  • 2015-7-6 13:41   
  • 老白汾酒起源于山西省汾阳县杏花村酿酒厂，选用优致的高粱精酿而成，属清香型白酒，多次在获得全国评酒会的金奖，注册商标有两种：“古井亭”牌和“长城”牌。该酒向来以色、香、二绝而著称于世 ...
  • “万吨”茅台的故事
  • “万吨”茅台的故事
  • 2015-7-6 12:59   
  • 一九五八年，毛主席是在听贵州头号领导人周林介绍茅台酒由赤水河之水酿造而成之时，发出了如此感叹的:“嗬，原来那么多水，何不搞个一万吨呢！”老人家不是不知道，名噪中外的茅台的年产量，当时仅仅为六百吨 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——安酒
  • 中国名酒档案之五十三优——安酒
  • 2015-7-5 17:32   
  • 安顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生产则始于三十年代的周记酒坊“醉群芳”，系采用大小曲酿造的生产工艺。解放前夕，酒坊倒闭。一九五三年恢复生产后，一九五八年试销东南亚等地，获得好评。一九六三年以 ...
  • 老白汾酒的历史传统（3）
  • 老白汾酒的历史传统（3）
  • 2015-7-5 17:30   
  • 老白汾酒文化还在贯穿着历史上的每一个辉煌。从新石器时代汾阳地区酿酒技术的初步形成，到明清鼎盛时期杏花村72家酒肆林立的繁荣；从北齐武成帝千里荐汾清，到乾隆初年皇帝四次专为老白汾酒朱批奏折，无不折射着老白 ...
  • “茅台酒”的来源
  • “茅台酒”的来源
  • 2015-7-5 17:28   
  • 因茅台酒申明日震，从清朝末年起。职员大增，遂改茅草村为茅台镇。但这个镇子开始并不叫茅台镇，茅台酒因产自茅台镇而得名。而是叫茅草村。国境的西北和西南两大区域简直同时泛起白酒蒸馏技能。这以后宋、元、明 ...
  • 白酒收藏有门道 真假酒鉴别四步走
  • 2015-7-2 23:11   
  • 我们的好多朋友现在还是为了收藏而收藏，因为不懂行，一些很明显的“假货”都分辨不出来，所以才会受骗上当。那怎么样才能练就一双火眼金睛呢？首先，我们需要恶补白酒的知识。这不单包括白酒的品牌 ...
  • 科普白酒圈的“17大”和“53优”
  • 2015-6-30 13:14   
  • 在白酒圈对于好酒一直都流传着“17大”和“53优”的提法，但是什么是“17大”、什么是“53优”，对于一般不太接触或者是刚入行的朋友来说却不甚清楚。那下面小编来为您做做科普。 所谓的“17大”其实应该叫做“17大 ...
  • 从酒标了解我国名酒们的进化史
  • 从酒标了解我国名酒们的进化史
  • 2015-6-19 13:28   
  • 酒标就是酒的名片、酒的身份证。它和邮票、纸币、烟标一样，同为世界五大平面收藏品。酒标的方寸之间，可折射出各国各地的政治、经济、历史、文化、风景名胜、民俗风情等。反映出时代的变迁，历史的风云 ...
  • 白酒论道（二）
  • 2015-6-18 20:17   
  • 酒质是重中之重，是酒品之本。没有好的酒质，就绝不会有好的品鉴，也谈不上酒道。酒质是酒的立身之本。从白酒的酒质来说，不同香型有着不同的评价方法。从专业术语来说，对酒质的评价大都有；清澈透明，窖香浓郁，绵 ...
  • 白酒论道（一）
  • 2015-6-18 20:16   
  • 万物皆有道。茶道，花道是东方文化的经典，酒道却沉没在嘈杂的低级的白酒营销中，酒旗飘扬，酒风浩荡，道何在？道就是演绎酒的精神文化，享用文化，娱乐文化经及消费文化，在浓烈的文化氛围中享受酒的风格，灵气和律 ...
  • 桂林三花酒的由来
  • 桂林三花酒的由来
  • 2015-6-18 19:43   
  • 桂林三宝之头宝要数三花酒。桂林三花酒是中国米香型酒类的代表。《中国酒典》中提到，在人类还未酿酒之前，漓江两岸的猿猴便采摘花果酿出了“猿酒”。看来，漓江算是酒的发源地之一了。据桂林市志记载 ...
  • 杜康酿酒 儿子酿醋
  • 2015-6-15 22:31   
  • 传说酒圣杜康发明酿酒术那年，举家迁到了镇江，在城外开了个前店后作的小作坊，酿酒卖酒。儿子黑塔帮助父亲酿酒，干些提水、搬缸的粗活。一天，黑塔给缸内酒糟加了几桶水，兴致勃勃地搬起酒坛子一口气喝了好几斤 ...
  • 周恩来与茅台酒的故事
  • 2015-6-15 22:28   
  • 周恩来作为外交家，党和国家领导人，在中外谈判及各宴会中，周恩来常以酒调节气氛，加强沟通，化解矛盾，促进谈判的顺利进行，流传了下一段段佳话。1945年，周恩来陪同毛泽东去重庆谈判，宴会上，从国名党官员到各 . ...
  • 毛泽东与茅台酒
  • 2015-6-15 22:25   
  • 不少酒友都知道，毛泽东并不喜欢饮酒，但不善饮酒的毛泽东对茅台酒却十分关心。有着国酒美称的茅台酒在国内外享有巨大声誉。有些人为了进行仿造，采用化学、物理、生物等是几种最先进的现代化科研手段，对茅台酒 ...
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