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白酒

年轻人喜欢白酒与饮料混饮,这种喝法危害很大!
年轻人喜欢白酒与饮料混饮,这种喝法危害很大!
2015-3-29 16:55
之前有提到时下青年喜欢讲传统的白酒与饮料一起混合后饮用,下面我们就这种混合后的饮品(也可以称为鸡尾酒的一种吧)饮用后危害简单的聊一下。白酒加饮料混饮会提高白酒的口感,但饮料中的二氧 ...
白酒的历史和常识
2015-3-29 16:50
众所周知,白酒都是由原酒(基酒)经过严格工艺和流程勾兑而成。原酒的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒肯定要从白酒谈起。我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一,它的独特工艺是千百年来我国劳动人民 ...
养生竹酒原来是这样酿造的,你造吗?
养生竹酒原来是这样酿造的,你造吗?
2015-3-29 16:47
竹筒酒,产自福建,又名竹子林天露。酒水的主要成份是唯一一个拥有天然露水的!所以我们的口感非常好,绵柔、清香爽口、还有大自然的竹香,真的回味无穷!尝第一口绝对想要第二口,最后,越来越想喝,因为它每次的问 ...
什么是原浆酒? 如何鉴别原浆酒
什么是原浆酒? 如何鉴别原浆酒
2015-3-20 15:28
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、 低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著 ...
原浆酒指粮食通过曲发酵 完全不勾不兑的原始酒液
2015-3-19 19:52
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。实际上从白酒出现开始 ...
关于老酒收藏的那些事儿
关于老酒收藏的那些事儿
2015-3-9 15:40
关于“老酒”这个词汇,酿酒人和品酒人拥有不同的认知。对于酿酒人而言,他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出,封存在坛子里,拥有高品质,经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言,他们仅仅只注重于“年份” ...
老酒商城为您揭开陈年老酒的面纱
2015-3-2 14:48
陈年老酒其实一直以来是个很模糊的概念,有对外宣传售卖“2009年、2010年、2011年老酒。。。”的,不过在玩老酒的圈子看来,这些更本够不上边,都应该还是属于新酒。很难给老酒准确地界定 ...
白酒的液体发酵技术详解
2015-2-24 22:41
液体发酵技术是现代生物技术之一,它是指在生化反应器中,模仿自然界将食药用菌在生育过程中所必需的糖类、有机和无机含有氮素的化合物、无机盐等一些微量元素以及其它营养物质溶解在水中作为培养基,灭菌后接入菌种 ...
白酒的固态发酵
2015-2-15 16:32
固态发酵从广义上讲,是指一类使用不溶性固体基质来培养微生物的工艺过程,既包括将固态悬浮在液体中的深层发酵,也包括在没有(或几乎没有)游离水的湿固体材料上培养微生物的工艺过程 ...
中国白酒的鉴赏体系
2015-2-11 22:39
白酒是我国传统的民族工业。因其独特的酿造技艺在世界蒸馏酒中独树一帜,其独特的生产工艺,也形成白酒的各种风格。其质量鉴别,除化验鉴定其卫生、理化指标外,主要是通过人的感觉器官 ...
怎么选择具有收藏价值的白酒?
怎么选择具有收藏价值的白酒?
2015-2-10 17:21
收藏白酒的大多是喜酒之人,而他们收藏白酒的原因也各异,有些收藏者可能是对酒文化感兴趣,想要了解一瓶酒其背后承载着多少文化历史;也有些收藏者可能是喜欢酒瓶的设计艺术,现在很多酒品 ...
品鉴白酒主要分色、香、味、格四步!
2015-2-8 22:03
品鉴白酒是我国历经二千多年酒文化积淀的一部分,在您尽兴畅饮时是否也领略到了它那令人心醉的文化意境!品鉴白酒主要分色、香、味、格四步,也就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味、并以 ...
白酒有哪些营养?
2015-2-4 23:51
白酒别名烧酒,是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。芳香浓郁,醇和软润,风味多样 ...
白酒里的封坛酒是指什么意思?
白酒里的封坛酒是指什么意思?
2015-1-22 16:06
封坛酒一般指用坛子装酒,坛口用荷叶包好后用泥或者石膏封好,存放起来的就叫封坛白酒。封坛与陈酿都只是表达一个意思,那就是“年代”久远。但这并不是说此酒拥有这么久远的放置或者储藏历史 ...
天冷了,白酒温着喝去寒还能去掉有害物质
天冷了,白酒温着喝去寒还能去掉有害物质
2014-10-29 17:13
其实白酒加热后饮用对身体是有好处的。白酒中的主要成分是乙醇,但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质,它们对人体健康有害。如甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多,会引起头晕 ...
白云边酒真假辨别方法
2014-10-27 19:02
市面上流通的白云边假酒非常多,民间也不乏多种辨别真伪的方法,但其中最为可靠的还是白云边厂家所公布的方法。1. 涂色揭膜留字防伪用一支黑色粗水性签字笔在“涂色揭膜留字”位置用力涂抹 ...
白酒当中出现苦味的原因
2014-10-25 21:29
在酿制的白酒当中,不论是高粱酒​还是其他酒,苦味是不可避免的。成品酒中若解决不好带入市场,不但不受消费者的喜爱,而且给消费者带来不爽的感觉,影响了白酒的质量、档次和销量 ...
西凤酒真伪鉴定方法
2014-10-23 16:44
1、包装盒:西凤系列酒的包装盒制作精细,印刷质量高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙,印刷质量差,套色重叠或者错位,文字、图案模糊、不规范, ...
泸州老窖老酒商城 带您 识酒 品酒 选酒
2014-10-20 14:26
白酒是世界八大蒸馏酒(白酒Spirit、白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake)之一,做为中国特有的一种蒸馏酒,它具有酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正 ...
白酒品鉴方法 白酒品鉴步骤
2014-10-18 22:32
在白酒这一行也摸爬滚打好几年了,对如何评酒也有了自己一些了解,下面分享一些经验给大家,一般来说评酒分为两种。一种是理化鉴定一种是感官鉴定。依据国家和有关部门颁布的标准 ...
揭秘分析白酒营养成分
2014-10-18 22:26
白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样 ...
你知道吗?白酒不仅好喝,对身体也有极大的好处
你知道吗?白酒不仅好喝,对身体也有极大的好处
2014-10-12 14:11
白酒不仅好喝,对身体也有极大的好处。常喝白酒具有延年益寿的功效。从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后 ...
白酒的六大功效
2014-10-12 13:49
我国有悠久的白酒文化,早在古代,白酒就受到了人民的欢迎,它在保健、治病功效更被医家们所看好,广泛应用于医药领域。白酒的功效主要有以下6方面。 预防心血管病:少量饮用白酒,能够增加人体血液内的高密 ...
羊羔美酒 中国文化名酒
羊羔美酒 中国文化名酒
2014-9-15 01:08
消逝的古代名酒——羊羔美酒,趋于自然又高于自然,巧夺天工又源于自然的和谐之美,晋人江统在《酒诰》里载有:“酒之所兴,肇自上皇……,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”说明煮熟 ...
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