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白酒

中国八大名酒的收藏价值和升值空间
2016-4-7 22:10
人有好坏之分，酒有优劣之别。收藏一盅好酒既可以陶冶情操，又有很高的收藏价值。那么哪些酒具有收藏价值和升值空间呢？下面玉液之冠的老杨为您具体的介绍下八大名酒的价值和升值空间 ...

论白酒中的异味及产生的原因
2016-4-7 21:56
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，它们对白酒的风味都有直接的影响。白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味；任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。在白酒中，有以下一些呈味 ...

如何评估茅台老酒的身价？
2016-4-7 21:32
在茅台酒现有的品种当中，15年、30年、50年、80年四种陈年茅台酒的国酒茅台专卖店零售价格，可以作为茅台老酒的定价基准。有了定价基准，再参照影响茅台老酒身价的几个关键要素，去做加减法，评估一瓶茅台老酒的身价 ...

老酒入门“行话” 教你轻松入门老酒收藏
2016-2-24 16:07
随着老酒收藏市场渐渐成熟，越来越多的“新手”加入。无奈老酒收藏门道太多，经常会听到一些收藏老手的内部行话。如果你没能听出来，那就OUT了。新手身份暴露，难免会上当吃亏。所以，掌握一些入门级的老酒必备行话 ...

喝茅台大有讲究！你了解多少？
2016-1-29 13:59
春节渐近，年味一天比一天浓，置办年货也在如火如荼进行中，在年货的单子中，酒当然必不可少。所谓“无酒不成席”、“桌上有酒，越喝越有”。而一桌丰盛的酒席，如果有一瓶茅台酒上桌，立马档次就显得大不一样 ...

春节来临如何挑选聚会所用的白酒
2016-1-25 20:07
人与人之间最平常的交际方式就有喝酒，而中国人自古就有这个习俗，中国人注重交际，所以喝酒就更需要注重。我们中国人交际最普遍的也就是请吃饭，而请吃饭往往少不了酒。名为吃饭，其实主题是喝酒！我们中国白酒白 . ...

“酒中牡丹”古井贡酒中国八大名酒之一
2016-1-25 20:02
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的 ...

茅台为啥坚守老祖宗传下来的生产工艺
2016-1-24 15:07
提到国酒茅台，不少人都会觉得有一种神秘感。作为中华民族精品和世界最好的蒸馏白酒，茅台酒已具有中华文化符号和国家名片意义。到底是什么造就了这种独特的品质呢？端午过后，当黔中大地上的农人进入庄稼苗培育的 . ...

白酒出现杂味的原因和去除异味的补救方法
2016-1-21 13:37
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒 ...

白酒为什么会产生苦味的原因
2016-1-19 15:57
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，白酒具有以酯类为主体的复合香味。可是有时候会散发出苦味，这股苦味是从何 ...

散白酒除了饮用外还有这些特殊功效你知道吗？
2016-1-18 22:44
散白酒除了饮用外,还有其他功能,那么下面四川散酒带着大家去了解一下散白酒的特殊功效:1、减痛:不慎将脚扭伤后,将温散白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,消除疼痛.2、去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味. ...

郎酒“四宝” 美景/郎泉/宝洞/工艺
2016-1-15 17:23
在郎酒的“四宝”中，美境、郎泉和宝洞都是上天的馈赠，而其精湛的酿制工艺，则是郎酒人世世代代苦心经营，不断总结前人经验又推陈出新的结果。郎酒的整个酿制工艺，艰难曲折 ...

白酒如何保存和白酒存储的注意事项
2016-1-12 00:03
白酒为什么不标保质期？因为微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生 ...

科普原酒和原浆酒的区别
2016-1-8 00:08
酒与人们的生活息息相关，但又让人们琢磨不透，尤其是五花八门的名称和种类，更让人觉得仿佛雾里看花。比如市场上公开销售的原酒，就让不少消费者无法理解。究竟什么是原酒？原酒和原浆酒的区别是什么？原酒能直饮吗 ...

关于郎酒的来历，有一段动人的传说
2016-1-8 00:01
美酒必有成因，关于郎酒的来历、成名还有一段动人的传说。相传古时候，在川黔交界的赤水河畔，有一个聪明能干的男青年李二郎，爱上了美丽灵巧的姑娘赤妹子。赤妹子从小失去父母 ...

郎酒——历经百年的中国白酒知名品牌
2016-1-6 16:30
郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载，清朝末年，当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒 ...

沱牌曲酒的历史文化
2016-1-6 16:10
沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的优秀产品，是与茅台、五粮液一样驰名的国酒品牌。从唐时春酒、明代谢酒到今天的沱牌曲酒，经过数百年经验积累，经历了几个不同历史阶段，一脉相承，形成了今天的中国名酒--沱牌曲 ...

全兴大曲的历史文化及酿制工艺
2015-12-31 17:41
成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年)，距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式 ...

汾酒的名人典故
2015-12-29 15:56
1965年12月4日，郭沫若先生作为“汾阳主人”，第一次踏上汾阳的土地。当他来到汾酒厂时，早已被久远就闻到的酒香所吸引，他兴致勃勃地观赏了汾酒、竹叶青酒生产流程的全过程。郭老对大家说：喝酒人要想到做酒人的辛 ...

清香型典型代表——汾酒
2015-12-27 23:21
汾酒，汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度 . ...

传统的白酒酿造工艺为固态发酵法
2015-12-27 23:12
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方凡含有淀粉和 . ...

如何判断我们购买的白酒是否是酒精勾兑的？
2015-12-23 18:50
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子 ...

喝白酒的注意事项怎样喝酒不容易醉
2015-12-23 18:31
酒这种饮料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。进入体内的酒精，大约20%被胃、80%被小肠吸收，溶入血液中被运往全身的各个角落。如果胃中有食物的话，酒精被移往小肠的速度就会减缓，而如果是空腹没有任何 ...

中国白酒品鉴体系的发展历程
2015-12-17 19:49
白酒是我国传统的民族工业。因其独特的酿造技艺在世界蒸馏酒中独树一帜，其独特的生产工艺，也形成白酒的各种风格。其质量鉴别，除化验鉴定其卫生、理化指标外，主要是通过人的感觉器官，依其色、香、味的综合尝评结 ...

杜康酒的民间传说
2015-12-15 22:51
传说，在很早很早以前，汝阳有个杜康村，村头有一口泉水，甘甜醇美，净无一尘。泉旁有户人家，老头儿姓杜名康，说是夏禹的后裔。老头和老伴，就象那口甘泉一样，性情温和。心地善良，是个远近闻名的好人。老两口儿 . ...

杜康酒产地是河南汝阳距今已有五千年历史
2015-12-15 17:46
杜康是我国的历史文化名酒，在我国有着悠久的历史，古时候也被称为贡酒。杜康酒闻名于世，是因为曹操名诗，“何以解忧，唯有杜康”。一直流传至今，杜康酒在市场上也受到了消费者的一致好评，销量一直保持很好的地位 ...

白酒的健康喝法酒后不宜做的6件事
2015-12-15 14:54
在聚会或应酬时都会要喝酒，但是酒喝多了会伤身，这可怎么办呢？今天，小编就要来为大家出出招，看看怎样喝酒才能不伤身，还有养生的效果。首先我们要做到酒后不要喝茶、感冒时不能饮酒 ...

兼香型白酒的酿造工艺
2015-12-11 22:16
兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，以幽雅的酱香和浓郁的窖香为 ...

科普白酒御寒的可行性
2015-12-11 21:22
一直就流传的喝酒暖身的俗话，在寒风中瑟瑟发抖的几个人传着白酒瓶一人一口，然后满足地呼出一口热气。这是经常出现在电影中的场景，而在现实生活中，靠喝白酒驱寒的行为也比比皆是，泸宾酒业就来说说喝酒驱寒的行为 ...

“茅台镇”酒与茅台酒有何不同
2015-12-11 21:16
拉菲古堡所产葡萄酒被誉为拉菲，在波尔多地区所产的其他葡萄酒常被国人美化成小拉菲，虽品质天差地别，但小品牌乐于用这种混淆视听的伎俩提高自己的身价。更有甚者，如广播电台常听到的拉菲集团答谢消费者100元/瓶限 ...

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