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白酒

西凤酒的历史可追溯到3000多年前的殷商晚期
西凤酒的历史可追溯到3000多年前的殷商晚期
2016-6-1 23:07
西凤酒为我国八大名酒之一。其特点是;酒液清澈透明,香气清芬、馥郁;酒味醇厚,清冽、甘润。西凤酒原产于陕西省的凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,而以凤翔城西柳林镇所产最出名。凤翔古名雏城,是春秋时代公元 ...
真假茅台酒的十种鉴别方法
真假茅台酒的十种鉴别方法
2016-5-25 11:23
真酒通过专用识别器观察,可见帽套顶部呈亮黄色,上有黑色浮点,可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。真酒瓶体上的飘带应垂直,笔挺,内飘带上有阿拉伯字母,外带上则没有。特供茅台酒自2006年 ...
辨别老酒三步走 看封口/看酒标/看包装
2016-5-5 13:55
如今,无论什么行业都是乱象丛生,产品的种类不仅繁多,价钱也是参差不齐,所以想要买到好东西就得学会去辨别它们的真假,今天五谷酒代理就专门给大家分享下从那些地方去辨别它们。对于老酒真伪的鉴别,通常应该重 . ...
嗨小海酒与轮胎的碰撞 擦出的是青春的火花
嗨小海酒与轮胎的碰撞 擦出的是青春的火花
2016-4-25 14:40
8天时间,3000公里,从武冈出发再回到武冈,路过的不仅仅是层层的风景,陪伴的也不仅仅是酒与轮胎。骑行不过是一场说走就走的旅行,约几个挚友,带上一壶酒,踏上旅程,顺便暗示自己:这个世界就是我们的 ...
白酒兑饮料究竟有什么危害呢?看完你就知道了!
白酒兑饮料究竟有什么危害呢?看完你就知道了!
2016-4-21 14:52
一些酒米们喜欢用白酒兑饮料,提高白酒的口感。但他们不知道的是白酒兑饮料喝竟然对身体的危害非常大!那么白酒兑饮料究竟有什么危害呢?下面我给大家科普下!目前,加入白酒的饮料主要是碳酸饮料 ...
怎样辨别白酒是否酒精勾兑?
2016-4-15 21:40
我们平常喝白酒是否有这种感觉呢,才喝了一点点就感觉头痛,头晕,嗓子干辣,烧心等等,感觉此等酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了,此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。那么我们如何来判断我 ...
每一种酒都有各自代表的气质,那么白酒的气质是什么?
每一种酒都有各自代表的气质,那么白酒的气质是什么?
2016-4-14 20:32
白酒也有气质!挺奇怪的吧?每一种酒都有其各自所代表的气质,那么白酒的气质是什么呢?从功能本质上说,白酒是一个一不能充饥,二不能解渴,三不能保暖,衣食住行全不靠的 ...
详解中国白酒的精气神内涵
详解中国白酒的精气神内涵
2016-4-14 20:29
人们常说:人活的就是一个“精、气、神”。那么“精、气、神”是什么呢?可以说,“精、气、神”是生命之本。它本是古代哲学中的概念,是指形成宇宙万物的原始物质。这说明万物均有精、气、神。白酒也应有自己的精、 ...
中国八大名酒的收藏价值和升值空间
中国八大名酒的收藏价值和升值空间
2016-4-7 22:10
人有好坏之分,酒有优劣之别。收藏一盅好酒既可以陶冶情操,又有很高的收藏价值。那么哪些酒具有收藏价值和升值空间呢?下面玉液之冠的老杨为您具体的介绍下八大名酒的价值和升值空间 ...
论白酒中的异味及产生的原因
2016-4-7 21:56
白酒除有浓郁的酒香外,还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在,它们对白酒的风味都有直接的影响。白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味;任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。在白酒中,有以下一些呈味 ...
如何评估茅台老酒的身价?
2016-4-7 21:32
在茅台酒现有的品种当中,15年、30年、50年、80年四种陈年茅台酒的国酒茅台专卖店零售价格,可以作为茅台老酒的定价基准。有了定价基准,再参照影响茅台老酒身价的几个关键要素,去做加减法,评估一瓶茅台老酒的身价 ...
老酒入门“行话”  教你轻松入门老酒收藏
老酒入门“行话” 教你轻松入门老酒收藏
2016-2-24 16:07
随着老酒收藏市场渐渐成熟,越来越多的“新手”加入。无奈老酒收藏门道太多,经常会听到一些收藏老手的内部行话。如果你没能听出来,那就OUT了。新手身份暴露,难免会上当吃亏。所以,掌握一些入门级的老酒必备行话 ...
春节来临 如何挑选聚会所用的白酒
2016-1-25 20:07
人与人之间最平常的交际方式就有喝酒,而中国人自古就有这个习俗,中国人注重交际,所以喝酒就更需要注重。我们中国人交际最普遍的也就是请吃饭,而请吃饭往往少不了酒。名为吃饭,其实主题是喝酒!我们中国白酒白 . ...
“酒中牡丹”古井贡酒 中国八大名酒之一
“酒中牡丹”古井贡酒 中国八大名酒之一
2016-1-25 20:02
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的 ...
白酒出现杂味的原因和去除异味的补救方法
2016-1-21 13:37
白酒除有浓郁的酒香外,还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在,白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况,对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味,任何杂味的超值都对白酒 ...
白酒为什么会产生苦味的原因
2016-1-19 15:57
白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,白酒具有以酯类为主体的复合香味。可是有时候会散发出苦味,这股苦味是从何 ...
散白酒除了饮用外还有这些特殊功效 你知道吗?
2016-1-18 22:44
散白酒除了饮用外,还有其他功能,那么下面四川散酒带着大家去了解一下散白酒的特殊功效:1、减痛:不慎将脚扭伤后,将温散白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,消除疼痛.2、去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味. ...
郎酒“四宝” 美景/郎泉/宝洞/工艺
郎酒“四宝” 美景/郎泉/宝洞/工艺
2016-1-15 17:23
在郎酒的“四宝”中,美境、郎泉和宝洞都是上天的馈赠,而其精湛的酿制工艺,则是郎酒人世世代代苦心经营,不断总结前人经验又推陈出新的结果。郎酒的整个酿制工艺,艰难曲折 ...
白酒如何保存和白酒存储的注意事项
白酒如何保存和白酒存储的注意事项
2016-1-12 00:03
白酒为什么不标保质期?因为微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖,不能产生有害物质;白酒度数高且化学变化非常小,所以可以不用标示保质期,但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖,使酒变质产生 ...
科普原酒和原浆酒的区别
科普原酒和原浆酒的区别
2016-1-8 00:08
酒与人们的生活息息相关,但又让人们琢磨不透,尤其是五花八门的名称和种类,更让人觉得仿佛雾里看花。比如市场上公开销售的原酒,就让不少消费者无法理解。究竟什么是原酒?原酒和原浆酒的区别是什么?原酒能直饮吗 ...
关于郎酒的来历,有一段动人的传说
关于郎酒的来历,有一段动人的传说
2016-1-8 00:01
美酒必有成因,关于郎酒的来历、成名还有一段动人的传说。相传古时候,在川黔交界的赤水河畔,有一个聪明能干的男青年李二郎,爱上了美丽灵巧的姑娘赤妹子。赤妹子从小失去父母 ...
郎酒——历经百年的中国白酒知名品牌
郎酒——历经百年的中国白酒知名品牌
2016-1-6 16:30
郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载,清朝末年, 当地百姓发现郎泉水适宜酿酒,开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒 ...
沱牌曲酒的历史文化
沱牌曲酒的历史文化
2016-1-6 16:10
沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的优秀产品,是与茅台、五粮液一样驰名的国酒品牌。从唐时春酒、明代谢酒到今天的沱牌曲酒,经过数百年经验积累,经历了几个不同历史阶段,一脉相承,形成了今天的中国名酒--沱牌曲 ...
全兴大曲的历史文化及酿制工艺
全兴大曲的历史文化及酿制工艺
2015-12-31 17:41
成都全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。全兴老字号作坊正式 ...
汾酒的名人典故
2015-12-29 15:56
1965年12月4日,郭沫若先生作为“汾阳主人”,第一次踏上汾阳的土地。当他来到汾酒厂时,早已被久远就闻到的酒香所吸引,他兴致勃勃地观赏了汾酒、竹叶青酒生产流程的全过程。郭老对大家说:喝酒人要想到做酒人的辛 ...
清香型典型代表——汾酒
清香型典型代表——汾酒
2015-12-27 23:21
汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度 . ...
传统的白酒酿造工艺为固态发酵法
2015-12-27 23:12
白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方凡含有淀粉和 . ...
喝白酒的注意事项 怎样喝酒不容易醉
2015-12-23 18:31
酒这种饮料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。进入体内的酒精,大约20%被胃、80%被小肠吸收,溶入血液中被运往全身的各个角落。如果胃中有食物的话,酒精被移往小肠的速度就会减缓,而如果是空腹没有任何 ...
中国白酒品鉴体系的发展历程
2015-12-17 19:49
白酒是我国传统的民族工业。因其独特的酿造技艺在世界蒸馏酒中独树一帜,其独特的生产工艺,也形成白酒的各种风格。其质量鉴别,除化验鉴定其卫生、理化指标外,主要是通过人的感觉器官,依其色、香、味的综合尝评结 ...
杜康酒的民间传说
杜康酒的民间传说
2015-12-15 22:51
传说,在很早很早以前,汝阳有个杜康村,村头有一口泉水,甘甜醇美,净无一尘。泉旁有户人家,老头儿姓杜名康,说是夏禹的后裔。老头和老伴,就象那口甘泉一样,性情温和。心地善良,是个远近闻名的好人。老两口儿 . ...
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