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解酒全攻略！以后可以尽情喝酒了
2016-12-21 17:39
酒文化
中国人的交际是酒桌上的交际，人在江湖难免身不由己，交际应酬之时难免要喝酒，醉酒后的头痛、呕吐、口干等相信很多人都深有体会，下面这些小妙招有助于醒酒解酒，服对了能有效解除醉酒的痛苦，一起来看吧。 ...
意会自调酒 杯酒慰青春
2016-12-21 17:16
其它酒
那些年，芳华正好，任时光飞逝人来人往，不伤离别，以为多年后仍会重逢把酒言欢，那些年，无拘无束装模作样借酒消愁，以为长大后就能我行我素，那些年，不可一世大口喝酒嚣张到底，以为吹瓶见底就是真英雄 ...
茅台镇酱香酒不可复制的三个原因
2016-12-20 21:30
白酒
说到酱香酒，想必首先想到的必然就是茅台酒了，茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酱香型白酒的代表;酱香型白酒其酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。那么茅台镇酱香酒可以复制吗? . ...
扒一扒，关于泥土埋藏酒的那些事儿
2016-12-20 21:23
白酒
很多人也在好奇，泥土埋藏酒，到底是怎么个埋藏法？谁发明的这种储存方式？埋多久才好喝？和普通的窖藏、洞藏酒相比，有什么特别之处？今天，就让我们来扒一扒，关于泥土埋藏酒的那些事儿 ...
都说适量饮酒，究竟怎样饮酒才算适量?
2016-12-20 21:12
白酒
在饮酒中我们经常都会听见一句话，那就是适量饮酒，但是我们似乎就只知道适量，至于适量的量是多少却不得而知。那究竟是不是每种酒都是同样的量?实际上不是这样的，我们所说的适量指的是酒类饮品中酒精的含量 ...
【葡萄酒小知识】隔壁仓库：葡萄酒为什么会有酸味？
2016-12-16 23:17
葡萄酒
在中国这样一个喜甜的国度，不少葡萄酒新手都表示很难接受酒中酸涩的感觉，于是就有了往葡萄酒中兑雪碧或可乐的做法。当然，更有甚者直接认为葡萄酒带酸味是放坏了。那么，葡萄酒为何尝起来有点酸呢？ ...
隔壁仓库：葡萄酒到底有没有保质期？
2016-12-16 23:13
葡萄酒
中国市场上的葡萄酒标注保质期，是受到国家相关部门对食品和酒精饮料的法规要求才标注的，不然违反中国法律，一查一个准。就像浓汤宝当年被下架一样。所以进口商都要给自己进的酒标一个保质期。通常都标法规允许的最 ...
让葡萄酒从业人员汗颜的消费者语录排行榜
2016-12-15 20:41
葡萄酒
作为一个葡萄酒销售人员的小兵来说，我的内心独白是这样的：“Please，以后不要再问我以下几个让人汗颜的问题了好吗？”不是我不帮你，每个人的口味都不一样的。我要是挑到你心坎上还好，要是没挑到你心坎上咋办？ . ...
【推荐】这些不可错过的葡萄酒佳作值得阅读
2016-12-15 00:58
葡萄酒
一杯葡萄酒藏住了许多秘密，揭开这些秘密的最好办法是阅读葡萄酒类的著作。只有了解葡萄酒，才能获得更好的饮酒体验。笔者认为以下四本书籍不管是送礼还是自己阅读，都是不该错过的葡萄酒佳作。 ...
红酒课堂：10条红酒达人必知的葡萄酒知识
2016-12-12 22:25
葡萄酒
常常我们在餐厅坐下，侍者会将菜单拿过来递给男士，期望他决定这次点餐喝什么酒。幸运的是，现在情况正在改变。女性侍酒师的数量在不断增加，更多的时候，侍酒师会给男士和女士倒上样酒各品尝一口。尽管种类纷繁的酒 ...
现在人喝葡萄酒很讲究，但古代人却不同！
2016-12-12 21:42
葡萄酒
现代人喝葡萄酒讲究年份和饮用的最佳时机，有的葡萄酒会储存几年甚至几十年再饮用，因为熟成后味道更好。但古代人却不同，通常都在酿好后很短的时间内喝完，因为他们还没有找到保存葡萄酒的方法，如果不尽快喝掉 ...
保存酒时要注意哪些问题，才能让酒存放的时间更长?
2016-12-12 20:07
酒文化
在日常生活中，每个家庭总存有一些酒，如何保存酒是令人关心的，保存酒时要注意哪些问题，才能够使酒存放的时间更长?一般酿造酒不宜与蒸馏酒放在同一层柜内。因蒸馏酒度较高，如封口不甚严密，酒精会伴随众多 ...
世界上最受欢迎的四大红葡萄品种你必须知道！
2016-12-12 19:41
葡萄酒
知道一些葡萄品种的信息，能帮助我们更好的了解一款葡萄酒的风格。世界酿酒红葡萄千千万，今天鹏远酒业小兵就给大家介绍4种世界上最受欢迎的红葡萄品种，下次喝酒就能派上用场了。 ...
皮斯科白兰地的百搭饮法你造吗？不醉君教你！
2016-12-8 12:10
洋酒
智利人对白兰地的品鉴，就如同中国人对茶的品味与把玩。这种40度左右的烈酒，有着400多种酒香，是世界上香气最丰富的酒，这些复杂的酒香能让你专注地去享受其中的优雅和神秘。将少量皮斯科注入白兰地杯内，用一只手 ...
日本这四家名震世界的威士忌酒厂，你知道吗？
2016-12-6 21:04
洋酒
对于许多国内威士忌爱好者来说，山崎，白州，余市和宫城峡这四家酒厂的大名想必已经再熟悉不过。但随着近年来日本威士忌在国际上频频获奖，各地都掀起了一股追逐日本威士忌的热潮。这些酒厂毕竟产能有限 ...
切记！喝葡萄酒千万不能干这6件事
2016-12-6 17:09
葡萄酒
喝葡萄酒时千万不能抽烟，不仅仅是因为抽烟有害身体健康，更主要的是，抽烟会影响你的味蕾，进而影响进口红酒的口味。如果有他人在场，或者是参加品酒会，就更不能抽烟了，这会严重干扰别人品鉴葡萄酒 ...
只有在适宜的温度下才能品尝到每种葡萄酒的最佳风味
2016-12-5 16:29
葡萄酒
众所周知，保存葡萄酒需要适当的温度，然而饮用时也需要适宜的温度，葡萄酒的温度会直接影响葡萄酒的酒质。虽然一般原则是白葡萄酒冷饮、红葡萄酒在清凉的温室下饮用即可，但是葡萄酒的种类琳琅满目，不同种类的葡萄 ...
古井贡酒专家为你解答：白酒是否有保质期，有多长保质期
2016-12-5 16:04
白酒
古井贡酒专家介绍到，对于白酒，规定度数在38度以下的，需要注明生产日期和保质期。很多人说的酒越陈越香，多是指38度以上的白酒，如古井贡酒年份原浆系列。这些白酒只需要注明生产日期 ...
科普：酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒的区别
2016-12-5 15:59
白酒
中国白酒的香型分类，源自白酒勾兑。勾兑，什么？！勾兑不是无良酒厂以次充好的下三滥手段嘛！白酒香型怎么会跟这个有关！喝口水压压惊，听我慢慢说。在1965年之前，中国的白酒是没有香型划分的。建国后不久 ...
科普引用茅台镇酱香酒对人体的好处
2016-12-1 23:11
白酒
近年来酱香酒受到了广大消费者的喜爱，而在如今的时代，不能缺酒、少酒的时代，茅台镇酱香小酒更是消费的最佳选择。喝酱香酒酒不上头、不口干、不头晕等好处之外。而喝酱香小酒的好处还不止如此，而你知道喝茅台镇酱 ...
老米酒文化和酿制工艺
2016-12-1 22:54
其它酒
关于酿酒其实很简单，首先需要的原料有：糯米、酒粬、山泉水；先用木制蒸笼将糯米蒸熟，盛出打散，均匀摊散在竹编里，备一碗温热水，洒在糯米上，拌匀，使之变疏松，不可挤压。至凉，然后在上面撒上一层酒粬粉，拌匀 ...
红酒杯的正确的拿法是怎样？其实答案很简单：你开心就好！
2016-11-30 15:28
葡萄酒
喝红酒和其它酒不一样，讲究一个格调，就比如最简单的一个问题，如何拿红酒杯你知道吗？其实答案很简单：你开心就好！看上去是在调侃，但也就是这样，喝酒嘛，讲究的就是开心，谁说喝红酒就必须西装革领 ...
毁“酒”观！5大事实颠覆你对葡萄酒的固有印象
2016-11-25 22:57
葡萄酒
不论是欢庆场合开启一瓶香槟，还是在吃牛排的时候配上赤霞珠葡萄酒，那种味蕾的感受都是非常美妙的。然而，消费者所能感知的进口红酒往往都是最后买到手里的成品瓶装酒。贝鲁世家告诉大家，其实葡萄酒的背后还有很多 ...
葡萄酒中最常见的果香是什么？
2016-11-25 17:12
葡萄酒
品鉴葡萄酒是一项专业而又有趣的活动，它需要丰厚的知识储备和日积月累的品酒经验，而识别果香就是其中必不可少的一个环节。虽然葡萄酒由葡萄酿成，但人们可以从中尝出樱桃、梨或百香果等 ...
酒后“上不上头”和酒精无关 由酒中“杂醇油”决定
2016-11-24 17:24
白酒
酒精并不会引起酒后头痛，人们酒后是否不上头，取决于酒中“杂醇油”含量的多寡；该物质会引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引发头痛（即人们俗称的“上头”）。杂醇油在人体内分解代谢极慢，因此饮用 ...
你造吗？滴酒不沾的人每100毫升血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精
2016-11-24 16:24
酒文化
你造吗？即便是滴酒不沾的人，他每100毫升血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精，这是因为人类得消化系统也具有发酵功能。那么，还有哪些关于酒的冷知识？今天小编就给大家搜集了几个关于酒的冷知识，赶紧来看 ...
科普什么是新世界葡萄酒 它们有哪些风味特征
2016-11-23 17:09
葡萄酒
新世界葡萄酒产区主要位于气候炎热地区，所以，相对于旧世界来说，新世界葡萄酒具有口感丰腴、果味成熟丰富、酒精度高等特点，80%的新世界葡萄酒都是属于这种风格的，当然也有例外。比如说为了增添葡萄酒的风味和酒 ...
白酒放时间长了颜色变黄是不是口感就变好了呢？
2016-11-23 15:22
白酒
一直以来酒友们都会碰到白酒时间长了变黄了的现象，也许有的朋友可能认为老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。其实，白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家告俗我 ...
用这个方法就可以轻松鉴别勾兑酒和原浆酒
2016-11-22 19:59
白酒
稀释法：根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。
别谈勾兑就色变，你误解它了！
2016-11-22 19:58
白酒
现在，人们对白酒的勾兑仍然存在某种误读和偏见 , 认为勾兑就是用酒精加香精按适当比例进行勾兑而成的白酒，或者干脆就等同于“水加食用酒精”，认为它一定就是低劣的。因此“勾兑”一 词,，基本被不了解白酒生产工 ...
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