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酒文化
酒体、单宁、泥土味……葡萄酒品鉴术语你知多少?
2017-3-31 16:39
葡萄酒
有时候,很喜欢一款葡萄酒,但不知道怎么形容,真有种“只能意会,不能言传”的痛啊。在葡萄酒品鉴中,我们要注意一些品鉴词汇,如酒体、单宁,在喝之前,天下酒坊为您普及一下品鉴术语。 1、酒体 不知大 ...
智利VIÑA ETERNIDAD永恒酒庄酿造的都是精品?
2017-3-31 15:45
葡萄酒
VIÑA ETERNIDAD永恒酒庄始建于1876年,是智利最古老的酒庄之一,由智利最早的法国移民家族Moreau创立。该酒庄经历了百年的沉淀,由家族5代人精心经营,成为智利 ...
春天来了,给自己一个约酒的理由!
2017-3-31 15:24
酒文化
春气喧和、东风扶柳、鸟语花香,这么好的天气不出去赏个花踏个青!太!浪!费!啊!春天来了,给自己一个约酒理由:气温20度,春风习习天温酒暖,三两好友围着溪边烧烤一瓶接一瓶 ...
酒里,藏着你的人格和修养,你怎么看?
2017-3-23 16:07
酒文化
酒,一种若即若离的东西,一种激发人类心灵深处的激情与冲动的液体。今天就来给大家分析一下酒后的不同类型的千变万化与奇形怪状,你自己觉得是哪一类呢?
精酿啤酒之酿造原料篇——酿造用水
2017-3-22 16:29
啤酒
酿造用水大都直接参与工艺反应,是啤酒的主要成分。在麦汁制备和发酵过程中,许多物理变化、酶反应、生化反应都直接与水质有关。因此,酿造用水的水质是决定啤酒质量的重要因素之一
当我们谈论霞多丽的时候,我们都谈论了什么?
2017-3-21 19:42
葡萄酒
“青酌奖”由中国最权威酒业组织——中国酒业协会评选,全程由媒体监督完成,公平公正公开。3月19日的颁奖典礼上,天塞精选霞多丽干白葡萄酒2015拔得葡萄酒组的头筹!
白酒度数越高价格越贵,这是为什么?
2017-3-21 17:30
白酒
相信您也发现了,白酒度数越高价格越贵,这是为什么?从历史上来看,从民国到建国初期,高度酒是主流。直到70年代中期,国家提出发展低度白酒,才兴起低度白酒的市场。
研究证实:红酒化合物能让肌肉保持“年轻态“
2017-3-19 20:04
葡萄酒
以往的研究发现,在葡萄皮、浆果和其它食物中含有的抗氧化物质——白藜芦醇,具有改善心脏健康、降低阿尔兹海默症罹患风险、抗癌、预防肥胖等功效,但对于是否具备延缓衰老之功效
知识帖:现代鸡尾酒的特点
2017-3-17 21:11
其它酒
鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅 ...
邹江鹏:教你认清白酒行业的五大谣言!
2017-3-15 15:31
白酒
又是一年3.15国际消费者权益日到来,有必要给大家澄清一下白酒行业的一些谣言。对行业熟悉且深爱的人在评说行业事件、传递专业知识时,总会斟酌再三,力求精确和有据可查
3.15辟谣:啤酒肚?致痛风?教你认清啤酒七大谣言
2017-3-15 15:25
啤酒
“使用啤酒花浸膏的就是‘化学啤酒’,‘啤酒肚’是喝啤酒喝出来的,啤酒嘌呤含量高导致痛风”,你是否也对这样的流言深信不疑?“啤酒肚”、“痛风”、“啤酒花浸膏”等关键词在网络和生活中满天飞
世界上度数最高的白酒排名,中国烧刀子上榜!
2017-3-11 17:25
白酒
中国白酒走向世界的步伐逐渐加快,世界同步已经走到了我们的身边。小编也没想到,中国白酒在世界烈酒排名中,竟然集体铩羽。虽然许多酒因为度数太高,而没有上市销售
花雕酒是黄酒吗?花雕酒与黄酒又有什么区别?
2017-3-11 17:17
黄酒
黄酒是我国古老的一种特色酒品,花雕酒是黄酒品种之一,也是一种广受欢迎的加饭酒,总结起来,这是包含与被包含的关系,即花雕酒是黄酒的一种,黄酒包括绍兴花雕、女儿红、塔牌等
黄酒是个好东西,女性喝黄酒减肥、美容还驱寒……
2017-3-11 17:11
黄酒
黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。黄酒的保健价值很高,女性也可以喝,而且对身体很有好处。下 ...
香槟杯和红酒杯有什么区别?
2017-3-10 22:02
葡萄酒
造成香槟杯和红酒杯的区别的原因是因为酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度, 甚至杯壁的厚度,都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响,杯子的形状决定了葡萄酒入口时与味蕾的第一个触点
出土古酒证实武松酒量有多好,原来我们都被骗了!
2017-3-9 20:43
酒文化
在《水浒传》中武松以喝十八碗“烈”酒而闻名后世,在这部小说中给我们的感觉就是武松酒量好,胆气足、力气大、好面子,可以徒手打死一只大老虎。但是事实上武松在历史上仅仅是有这么一个人,关于打虎一事纯属杜撰, ...
白酒喝起来为什么会有辛辣感?
2017-3-8 14:57
白酒
吃吃饭,喝喝酒,聊聊天有了酒的加入似乎才会放的太开。但是,不经常喝酒的人初次喝完酒的第一句话就是,天呐,这酒怎么这么辣?那么,问题来了白酒辣的真正原因是什么呢?
高海拔葡萄酒:酸度更高 口感更紧致 陈年能力更强
2017-3-8 14:45
葡萄酒
谈及葡萄园的海拔高度,“越高越好”的理念似乎慢慢形成,也有一些葡萄酒产区和酒庄将自己葡萄园的高海拔作为营销卖点。那么怎样才能算得上高海拔?海拔高度又会如何影响葡萄的生长呢?
干邑:“XO背后的烈酒” 一杯穿越时光的“生命之水”
2017-3-8 14:39
洋酒
关于烈酒,你知道多少?在大家的认知中,XO是一种神秘又高端的烈酒,总是出现在电视剧和电影中,硕大的字母十分抢眼。不少人认为XO是烈酒的一种,也有人说它是一个品牌
老藤葡萄酒,时光的味道!
2017-3-8 14:32
葡萄酒
世界各地很多地方都可以看到老藤的身影,经典的老藤葡萄酒产区包括:西班牙Priorat的老藤歌海娜,意大利南部Taurasi的老藤Aglianico,法国Cahor的老藤马尔贝克。
总说“干红”、“干白”这里的“干”指的究竟是什么呢?
2017-3-8 14:19
葡萄酒
“干红”、“干白”是我们讨论葡萄酒时经常听到的词汇,颇令人疑惑的是,这里的“干”指的究竟是什么呢?其实这并不是中文传统的说法,而是直接从西方语言中翻译引进过来的。
常去酒吧喝酒 但你知道 “干红”与“干白”的区别吗?
2017-3-8 13:55
葡萄酒
如今,“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词,这种带名词的说法常流行于酒吧,深受青年朋友所追棒,在酒吧畅饮葡萄酒,不但要讲葡萄酒的品位,还要讲葡萄酒的文化及常识,若说起“干红”与“干白 ...
不同类的酒鉴别方法也不同,你都知道那些?
2017-3-6 17:58
酒文化
将白酒倒入酒杯后,轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度,其速度比水流动的速度要慢,其原因是白酒中含有多种微量元素,这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。
葡萄品种个性之霞多丽——白葡萄中的“皇帝”
2017-3-6 17:09
葡萄酒
据说,唐朝以女性的丰满为美,那些个腰板粗壮的女性最是讨人喜欢,那么如果当时唐朝男人们可以喝到霞多丽葡萄酒,是否会喜欢上这种类型的葡萄酒呢?我那对于霞多丽的第一印象来自南澳 ...
“酒王”罗曼尼.康帝 葡萄酒武林中的“独孤求败”
2017-3-5 17:11
葡萄酒
众所周知,罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)是法国毋庸置疑的帝王之酒,甚至被誉为“王中之王”和“世界酒王”也不为过。罗曼尼康帝葡萄酒售价极高,被誉为亿万富翁所饮的酒。
葡萄酒喝多了难受怎么办?你有没有独门解酒神技?
2017-3-3 23:40
葡萄酒
葡萄酒一向是人们公认的健康饮品。但是,再健康的葡萄酒也是含酒精的,酒精摄入太多当然不行了。那么,当你喝多的时候,如何解酒呢?
你熟悉起泡酒,可你知道起泡酒中的泡是怎么来的?
2017-3-3 23:36
葡萄酒
所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。
在什么情况下不能喝酒?这几点要记牢!
2017-3-3 16:41
酒文化
酒后需要驾车或者操作各种机器;饮酒后易困倦,表现为行驶不规律,空间视觉差等疲劳驾驶的行为。正在服用某些会与酒精产生反应的药物;中含有乙醇。乙醇除了加速某些药物在体内的代谢转化 ...
日常解酒8大误区,希望大家多加注意!
2017-3-3 15:02
酒文化
在平日生活中,朋友聚会、同学聚会、逢年过节聚会等都少不了喝酒,但是饮酒过度会出现一系的不适症状,比如,酒后头痛,酒后反胃,肠胃不适等,影响正常的工作和生活。而且我们一直以来用的方法很多都是错误且是有害 ...
品鉴古井贡酒三步走:观其色,闻其香,品其味
2017-3-3 14:58
白酒
白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的,把酒杯置于灯下,保持目光与酒杯平行,透过白色结晶背景观察其颜色。古井贡酒晶莹剔透,色清如水晶,置于灯下透明清亮,色泽诱人。
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