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白酒

  • 董酒收藏不得不聊的话题 董酒收藏必看
  • 董酒收藏不得不聊的话题 董酒收藏必看
  • 2017-12-2 22:52   
  • 董酒因入味130多味珍稀名贵中药，以及其独特的工艺驰名中外，在中国名酒中独树一帜，也在如今的收藏拍卖市场独领风骚，成为收藏界人士争相竞逐的焦点。董酒1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒金樽奖，198 ...
  • 什么是坤沙、碎沙、翻沙、串沙 ? 你了解多少？
  • 什么是坤沙、碎沙、翻沙、串沙 ? 你了解多少？
  • 2017-12-2 21:47   
  • 酱香酒，按照品质来划分，应该分为四类：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、串沙酒。在遵义地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红 ... 1、 ...
  • 老酒的“陈香”并不一样 资深酒友将其分为7种
  • 老酒的“陈香”并不一样 资深酒友将其分为7种
  • 2017-11-29 18:10   
  • 白酒经过常年贮存会生成一股特别的“陈味”，其香气令人愉悦。所以大多数酒友都爱喝老酒，但是每种酒的陈味喝起来又是不一样的。资深酒友就将老酒的陈味分为以下7种。“酱陈”有点酱香气味 ...
  • 真正会喝茅台的人，都是这样品酒的！
  • 真正会喝茅台的人，都是这样品酒的！
  • 2017-11-21 02:23   
  • 日常生活中，我们可能会经常接触到有茅台酒的场合，商务洽谈挚友相见，以国酒举杯畅饮。茅台一拆，开瓶奇香溢满室，立马就能给人一种莫名的激动。此时若是有条不紊的进行品饮，绝对一举惊四座 ...
  • 为何国外烈酒大多是40度 中国白酒却是52、53度？
  • 为何国外烈酒大多是40度 中国白酒却是52、53度？
  • 2017-11-12 21:19   
  • 烈酒一直是很多酒友都非常好奇好奇并且非常愿意尝试的，白酒是很多酒友心目中的烈酒，但是在中国市面上白酒的度数大部分是52或者53度，然而在国外烈酒却大部分是40度，这是为什么呢?
  • 茅台酒收藏，这些细节必须要注意
  • 茅台酒收藏，这些细节必须要注意
  • 2017-11-12 13:23   
  • 常言道：酒是陈的香，姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不浑浊的陈酒。优质白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期，浓香型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；清香型酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年 ...
  • 一瓶白酒是怎样诞生的？看懂了你就不再误解“勾兑酒”了
  • 一瓶白酒是怎样诞生的？看懂了你就不再误解“勾兑酒”了
  • 2017-10-31 00:09   
  • 中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。那么白酒是怎么酿出来的呢?酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不 ...
  • 茅台酒应该怎么喝？让我们第一美男子教你十招
  • 茅台酒应该怎么喝？让我们第一美男子教你十招
  • 2017-10-26 23:34   
  • 茅台酒入口需要把嘴撮圆，使得酒入喉缓慢，停留在味蕾的时间长，能够品出茅台酒的醇香味。有的人为了防止喝醉，直接往喉咙里倒，这样不但品不出酒香，还容易导致酒后呕吐，最主要的是浪费！ ...
  • 珍藏10年的茅台老酒跑光了，只因不懂这几点！
  • 珍藏10年的茅台老酒跑光了，只因不懂这几点！
  • 2017-10-25 07:13   
  • 小编有一位朋友，是茅台酒的收藏爱好者。然而前几天这位朋友跑来哭诉，自己于2007年珍藏的一瓶飞天茅台不幸跑酒跑光。小编在为其惋惜的同时，不得不奉劝各位茅粉，茅台酒收藏不易，且藏且珍惜~
  • 茅台勾不勾兑？自酿酒是否有毒？盘点常见的酒误区
  • 茅台勾不勾兑？自酿酒是否有毒？盘点常见的酒误区
  • 2017-10-23 18:13   
  • 中国酒知识没能普及，这不能不说是一种遗憾，为了不负读者重托，今天我便来老调重弹，说说老百姓最普遍存在的酒误区：误区一：现在市场上的酒，都是勾兑的！曾经有网友在留言中留下这样一句话：中国的酒全是勾兑的 . ...
  • 中国非物质文化遗产——杏花村汾酒酿制技艺
  • 中国非物质文化遗产——杏花村汾酒酿制技艺
  • 2017-10-23 17:43   
  • 杏花村汾酒酿制技艺是山西省的地方传统手工技艺。汾酒的酿造技艺是一套将高粱、大麦、豌豆、水等原料在一定的生态条件下发酵酿造的完整技术体系，人的自觉和悟性在其中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏 ...
  • 为“勾兑”正名！谁说勾兑酒一定不如原浆酒？
  • 为“勾兑”正名！谁说勾兑酒一定不如原浆酒？
  • 2017-10-23 14:13   
  • 国庆中秋双节过后又即将迎来年货季，而白酒又是年货必不可少的一分部，在琳琅满目的各种酒品中，不懂白酒生产规律的消费者很容易被许多流言误导，比如说“原浆”酒一定比勾兑的好 ...
  • 揭秘 | 古井窖池酿出的酒为何更浓、更香、更绵？
  • 揭秘 | 古井窖池酿出的酒为何更浓、更香、更绵？
  • 2017-10-18 08:45   
  • 古井贡酒酿造遗址公园厂区不仅有全国重点文物保护单位——明清窖池群，还有大量全市重点文保单位——1960年代窖池。今年的秋酿酒生产已经开始一段时间了，这些窖池酿出的原酒更浓、更香、更绵 ...
  • 不知道怎么辨别西凤酒的真假？学会这6招就够了
  • 不知道怎么辨别西凤酒的真假？学会这6招就够了
  • 2017-10-17 19:37   
  • 西凤酒具有非常独特的凤香，因此也被称为凤香型白酒的典范，是中国白酒中一个非常重要的香型。非常特殊的凤香型有别于清香和浓香型等其它香型的白酒。西凤酒有醇香清雅，清而不淡，浓而不艳，回味愉快 ...
  • 茅台酒的历史你造吗？茅台镇最初叫茅草村！
  • 茅台酒的历史你造吗？茅台镇最初叫茅草村！
  • 2017-10-17 16:14   
  • 茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子最初并不叫茅台镇，而是叫茅草村。中国历史上的唐代，国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间，位于今大方县以东不足百公里的播州 ...
  • 真假西凤酒怎么识别？西凤酒真伪鉴别方法
  • 真假西凤酒怎么识别？西凤酒真伪鉴别方法
  • 2017-10-15 20:23   
  • 西凤酒有醇香清雅，清而不淡，浓而不艳，回味愉快，不上头，不干喉的风格，征服了很多喜欢白酒的人，因此越来越多的人喜欢西凤酒。但市场上真假酒混杂，想喝到一瓶真的西凤酒那就必须掌握西凤酒真假的辨别方法 ...
  • 怎么鉴藏老酒？这些你一定要懂！
  • 怎么鉴藏老酒？这些你一定要懂！
  • 2017-10-12 09:21   
  • 酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿，令无数英雄为之“折腰”。老酒作为能喝的古董，正越来越被“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高 ...
  • 液体黄金，盛世收藏——董酒究竟有何魅力？
  • 液体黄金，盛世收藏——董酒究竟有何魅力？
  • 2017-10-11 10:15   
  • 液体黄金，盛世收藏；陈年老酒，千金不换；自从陈年名酒进入拍卖市场以来 ，茅台酒和五粮液一直是人们追逐的重点 ，而近几年董洒的表现也是令人刮目，价格屡创新高。北京某拍卖公司的名酒专场中一坛 ...
  • 喝茅台酒为什么要用小杯？
  • 喝茅台酒为什么要用小杯？
  • 2017-10-9 16:30   
  • 大碗喝酒，大块吃肉 是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点 也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之但这种大碗饮酒却不适应于茅台相反，是用小杯小到可以“一口闷”的酒杯。为何不爽 ...
  • 事实派 | 为什么说泸州老窖是浓香白酒的鼻祖？！
  • 事实派 | 为什么说泸州老窖是浓香白酒的鼻祖？！
  • 2017-9-30 11:27   
  • 白酒产业是一个讲究品牌历史底蕴的行业，尽管目前三大主流香型（浓香、酱香、清香）百花齐放，但在市场上占主导规模的依然是浓香阵营，这个阵营也云集了五粮液、泸州老窖、洋河、古井等全国知名品牌 ...
  • 茅台和五粮液两者之间最大的区别是什么？
  • 茅台和五粮液两者之间最大的区别是什么？
  • 2017-9-29 22:26   
  • 在不少消费者印象中，茅台和五粮液是中国白酒的两大高端品牌。那么两者之间最大的区别是什么呢？茅台酒是酱香型白酒的典型代表，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的特点 ...
  • 详解酱香、浓香、清香等白酒香型的区别
  • 详解酱香、浓香、清香等白酒香型的区别
  • 2017-9-29 00:57   
  • 中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约1000 年的历史。曹操的“何以解忧，唯有杜康”，新版《还珠格格》中出现的杜康酒 ...
  • 茅台酒知识 | 为什么别的地方酿不出茅台酒？
  • 茅台酒知识 | 为什么别的地方酿不出茅台酒？
  • 2017-9-28 23:01   
  • 在贵州的茅台镇，围绕着一条河，它不仅孕育了生命，还孕育了茅台镇的一批批酱香酒，使得人们一到茅台镇，就有一阵“琼浆玉液”的香味扑鼻而来。一提到茅台镇，你可能最先想到的就是国酒茅台 ...
  • 白酒行业马太效应加剧 茅五泸齐扩产补高端酒
  • 白酒行业马太效应加剧 茅五泸齐扩产补高端酒
  • 2017-9-28 14:49   
  • 2016年以来，白酒行业逐步复苏。最新，酒业大咖茅台集团董事长袁仁国给出了行业迈入“新成长周期”的看法。而近两年，一线酒企纷纷谋求产能扩张，贵州茅台、五粮液、泸州老窖均在该列。 但实际上，产能过剩依旧是 ...
  • 怎么鉴别白酒？白酒的鉴别方法有哪些？
  • 怎么鉴别白酒？白酒的鉴别方法有哪些？
  • 2017-9-24 20:56   
  • 从专业角度讲，白酒的感官质量指标主要包括色、香、味、格四部分。品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味、并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的全过程。 ...
  • 科普：白酒勾调工艺的基本流程
  • 科普：白酒勾调工艺的基本流程
  • 2017-9-23 16:04   
  • 白酒经过勾兑、调味以及后处理等工序后，已基本成型，随后就要确保一定时间的储存老熟。经过多次试验显示：成品酒在经过一定时间的储存后，其酒体在香、味、体等诸多方面会达到一个完美的程度 ...
  • 浓香白酒开山鼻祖 400年泸州老窖池成国宝
  • 浓香白酒开山鼻祖 400年泸州老窖池成国宝
  • 2017-6-9 17:32   
  • 泸州老窖，中国最古老的四大名酒之一，浓香型白酒的开山鼻祖。泸州城就像贵州一样，酒厂、酒坊星罗棋布遍布满大街，但是有一个酒厂却是人人都知的，那就是三百多年前人称 ...
  • 涨知识！白酒10问让你更懂白酒
  • 涨知识！白酒10问让你更懂白酒
  • 2017-5-27 03:21   
  • 总是会听到身边一些人对于白酒的奇葩评价，简直是不能忍啊！！！比如白酒对身体有害千万不能喝，而事实是，白酒在古代就被视为一种养生方式，每天适量喝一点对身体非常好 ...
  • 白酒竟然有这么多好处，后悔没早点喝酒！
  • 白酒竟然有这么多好处，后悔没早点喝酒！
  • 2017-5-27 02:46   
  • 白酒营养分析：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力 ...
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