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白酒
湖北唯一的中国老名酒 黄鹤楼酒开中国生态酿酒先河
2017-5-2 16:19
黄鹤楼酒历经“汉汾酒”、“特制汉汾酒”到“黄鹤楼酒”,其商标主要有“黄鹤楼”牌、“晴川”牌、“长江大桥”牌(用于外销)。黄鹤楼牌商标的酒,图案则可以放映该酒年份的长短:最早期的黄鹤楼酒
白沙液:曾与茅台齐名,如今却鲜为人知
2017-5-2 16:09
说起葫芦的外形、瓷白色瓶装的白酒,对于老长沙人来说一定不陌生,它是很多老长沙人记忆中的老品牌特产——白沙液。在70年代末,白沙液的市场地位直追茅台与五粮液,号称 …
少冤枉坤沙酒!这篇文章让你秒懂酱香型工艺
2017-4-27 02:06
在我国的白酒市场,虽然浓香型白酒的产量和销量都是最大的,因为国酒茅台的影响,酱香型白酒在消费者的认知当中反而有着更高的地位,似乎酱香型白酒在价格上也更高一些。但是很奇怪,逛超市时见到9.9元/瓶茅台镇酱香 ...
四特酒在古代就发明了商标保护方法?
2017-4-27 02:01
为了保护自己的酒的声誉,四特酒在古代就自己发明了商标保护方法,娄修隆便在自家的陶瓷酒坛上贴上八个棕红色“特”字 ,形成一个“特”字圈,既起到了美化酒坛的作用,又作为“娄源隆”小曲酒的特别标志,跟其它酒 ...
涨姿势:酱香白酒的前世今生,看完你就是酱酒专家
2017-4-27 01:49
酱香型白酒生产工艺的蒸馏也与其他白酒完全不同。他的蒸馏温度高达40度以上,比其他白酒高出10—20度,主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份 ...
轻松又有效!喝董酒养生的方法你造吗?
2017-4-27 01:39
最近有朋友提起说每天都不想吃饭,问他原因何在。他说:“早上吃了滋补药,中午吃了降压药,晚上吃维生素,吃完这些,根本就不想吃饭了。”听完这话,不禁让人唏嘘,何时人们的养生之道已经到了如此依赖保健品的地步 ...
40.9度的白酒最适饮、最健康,真的吗?
2017-4-27 01:20
虽然,不能追究多少度数的酒更好,但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些专家研究,40.9度的白酒最适宜饮用,对身体最健康。因为白酒度数越高 ...
除口感清雅绵甜,竹叶青酒的保健功效你知道多少?
2017-4-11 21:32
身边很多朋友喜欢喝竹叶青,因为她口感清雅,入口绵、落口甜,却很少有人知道常喝竹叶青酒到底有什么保健功效。每天喝上二两竹叶青,会有怎样的神奇作用呢?最原始的竹叶青酒 ...
为“勾兑”正名!茅台、五粮液、樟树贡酒都是勾兑的!
2017-4-8 14:20
“这酒不是勾兑的吧?”经常听到这样的问题,尤其是常喝白酒的朋友喜欢提这个问题。其实,可以这么说,现在市场上,所有消费者,喝到的任何成品白酒(包括真正意义上的特供哦) ...
米香型白酒被誉为“液体蛋糕”具有养生保健功效
2017-4-5 14:08
米香型白酒是以大米、糯米为原料发酵的一种发酵酒,简称米酒,是我们祖先最早酿制的酒种,也是我们中国特有的一种酒。米酒喝起来有很好的养生功效和保健的作用,其内含有丰富的维生素和氨基酸以及多种微量元素,被人 ...
用猪小肠做瓶塞?你不知道的茅台酒瓶盖和封口包装
2017-4-4 13:37
1949年新中国成立以前,贵州仁怀当地生产的茅台酒一直用油纸扎塞在瓶口里边,外再用水泡软后的猪尿泡皮扎口,然后再用封盖纸封口,封口纸中间印有深蓝色由左半圆形麦穗和右半圆形 ...
不同年份的白酒,口感会有怎样的差异?
2017-4-3 21:53
想让亲朋好友喝得尽兴,让家宴变得完满,至少要提前3年以上买酒!但3年、5年、10年、20年的老年份酒,在口感品鉴上有什么区别呢?或许这张篇文章会让您找到答案。
十二香型白酒特性详解,别再说你不懂了!
2017-3-21 20:56
人在江湖走,哪能不懂酒?品酒如品茶,若只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠而不知其味,作为高逼格的酒友,怎能只满足于喝酒而不懂酒呢?今天给大家详细介绍下各香型白酒的特性
白酒度数越高价格越贵,这是为什么?
2017-3-21 17:30
相信您也发现了,白酒度数越高价格越贵,这是为什么?从历史上来看,从民国到建国初期,高度酒是主流。直到70年代中期,国家提出发展低度白酒,才兴起低度白酒的市场。
邹江鹏:教你认清白酒行业的五大谣言!
2017-3-15 15:31
又是一年3.15国际消费者权益日到来,有必要给大家澄清一下白酒行业的一些谣言。对行业熟悉且深爱的人在评说行业事件、传递专业知识时,总会斟酌再三,力求精确和有据可查
世界上度数最高的白酒排名,中国烧刀子上榜!
2017-3-11 17:25
中国白酒走向世界的步伐逐渐加快,世界同步已经走到了我们的身边。小编也没想到,中国白酒在世界烈酒排名中,竟然集体铩羽。虽然许多酒因为度数太高,而没有上市销售
真假酒难辨?让你三分钟辨别西凤酒的真伪
2017-3-8 15:20
西凤酒可以说是我国历史文化最古老的名酒之一了,它原产于陕西省凤翔,宝鸡,岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。西凤酒的品系众多,包装、质量不
经常喝白酒?那你是否知道白酒优劣怎么鉴别?
2017-3-8 15:12
朋友们都经常喝白酒吗?您是否知道您喝的是劣质还是优质的一款好白酒呢?在这里酒友网小编教你鉴别白酒的好与坏,首先一款好白酒它的酒看起来不会浑浊而劣质的则相反,其次,取几滴白酒放在手心里 ...
白酒喝起来为什么会有辛辣感?
2017-3-8 14:57
吃吃饭,喝喝酒,聊聊天有了酒的加入似乎才会放的太开。但是,不经常喝酒的人初次喝完酒的第一句话就是,天呐,这酒怎么这么辣?那么,问题来了白酒辣的真正原因是什么呢?
品鉴古井贡酒三步走:观其色,闻其香,品其味
2017-3-3 14:58
白酒色泽的评定是通过人的眼睛来确定的,把酒杯置于灯下,保持目光与酒杯平行,透过白色结晶背景观察其颜色。古井贡酒晶莹剔透,色清如水晶,置于灯下透明清亮,色泽诱人。
什么是勾兑酒?勾兑酒对健康有哪些危害?
2017-2-26 22:07
在日常生活中,很多朋友都经常听说“勾兑酒”,尤其是喜欢喝酒的朋友,听见这个词时心里难免不爽,那为什么喜欢喝酒的朋友们都不喜欢听到“勾兑酒”一词呢?勾兑酒到底能不能喝,它对我们的健康又有哪些危害?现在小 ...
鉴别酒精勾兑酒和纯粮酒很容易,只要两招!
2017-2-25 20:35
近三十年来,一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的白酒,其成本低、周期短,酒香、滋味和口感也远远不及传统工艺酿造的白酒,我们普通老百姓仅凭感官很难判定 ...
假酒有几种滋味,能让人捶胸顿足、后悔不及?
2017-2-21 22:58
逢年过节,美酒上桌。然而,大家非常担心一个“罪恶的影子”会出现在餐桌上——它就是假酒。在假冒伪劣的大家族中,假酒的“知名度”最高,因而常常遭到执法部门和媒体的围追堵截
白酒口感与温度有关!那么白酒的最佳饮用温度是多少呢?
2017-2-21 17:50
不是所有白酒的最佳饮用温度都是统一的标准,这还要根据我们饮用的白酒究竟属于什么香型,采用的什么工艺,然后根据不同香型白酒的特点来确定其最佳饮用温度,至少这个范围也要达到
白酒出现异味及乳白色沉淀物是什么原因,该怎么解决?
2017-2-20 17:19
白酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。 其主要原因:一是原料有霉变现象,含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高,发酵不正常;四是水质不洁,主要含碱量超过用水标准等等。 解决的办法:在酿造过程中除了要 ...
顶级酱香酒非淡黄色而是淡绿色,这8条酱香白酒的知识你得懂!
2017-2-15 00:32
顶级酱香酒不是淡黄而是淡绿色的,极难见到。只在某小型接待场合品尝过一次这种茅台年份酒,至今神往。在茅台酒厂若为贵客,可能有机会遇到调酒大师调配出这种酒。
老酒鉴定到底要不要开瓶?方法尚未统一
2017-2-12 21:57
白酒收藏市场于上世纪末起步,十几年的时间,已经由自发行为,发展成为投资的重要标的。高投资回报率也吸引着一些“机会主义者”制假造假。假酒也成为困扰老酒收藏市场发展的严重问题。
“端午制曲,重阳下沙”茅台的生产工艺是我国白酒工艺的活化石
2017-2-11 23:44
“茅台的生产工艺是我国白酒工艺的活化石”,季克良说道。在一年时间里,将粮食中的淀粉不断发酵,经过多次蒸煮,慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物,这是茅台型酱香酒与其他白酒最大的不同 ...
专业解析酱香酒大曲的香气物质,究竟有些啥?
2017-2-7 23:36
大曲酱香,就是用大曲块曲作为糖化发酵剂(培养曲块温度较高,属于高温曲)、固态发酵生产的酱香型白酒。那么,酱香大曲呢,就是酿造大曲酱香所用的“大曲”喽!但是,今儿谈的,是酱香型白酒的大曲
白酒一般怎么去品鉴 学会这四招就够了
2017-2-7 16:22
要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究:纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确
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