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白酒

喝茅台酒为什么要用小杯？
2017-10-9 16:30
大碗喝酒，大块吃肉是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之但这种大碗饮酒却不适应于茅台相反，是用小杯小到可以“一口闷”的酒杯。为何不爽 ...

事实派 | 为什么说泸州老窖是浓香白酒的鼻祖？！
2017-9-30 11:27
白酒产业是一个讲究品牌历史底蕴的行业，尽管目前三大主流香型（浓香、酱香、清香）百花齐放，但在市场上占主导规模的依然是浓香阵营，这个阵营也云集了五粮液、泸州老窖、洋河、古井等全国知名品牌 ...

茅台和五粮液两者之间最大的区别是什么？
2017-9-29 22:26
在不少消费者印象中，茅台和五粮液是中国白酒的两大高端品牌。那么两者之间最大的区别是什么呢？茅台酒是酱香型白酒的典型代表，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的特点 ...

详解酱香、浓香、清香等白酒香型的区别
2017-9-29 00:57
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约1000 年的历史。曹操的“何以解忧，唯有杜康”，新版《还珠格格》中出现的杜康酒 ...

茅台酒知识 | 为什么别的地方酿不出茅台酒？
2017-9-28 23:01
在贵州的茅台镇，围绕着一条河，它不仅孕育了生命，还孕育了茅台镇的一批批酱香酒，使得人们一到茅台镇，就有一阵“琼浆玉液”的香味扑鼻而来。一提到茅台镇，你可能最先想到的就是国酒茅台 ...

白酒行业马太效应加剧茅五泸齐扩产补高端酒
2017-9-28 14:49
2016年以来，白酒行业逐步复苏。最新，酒业大咖茅台集团董事长袁仁国给出了行业迈入“新成长周期”的看法。而近两年，一线酒企纷纷谋求产能扩张，贵州茅台、五粮液、泸州老窖均在该列。但实际上，产能过剩依旧是 ...

怎么鉴别白酒？白酒的鉴别方法有哪些？
2017-9-24 20:56
从专业角度讲，白酒的感官质量指标主要包括色、香、味、格四部分。品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味、并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的全过程。 ...

科普：白酒勾调工艺的基本流程
2017-9-23 16:04
白酒经过勾兑、调味以及后处理等工序后，已基本成型，随后就要确保一定时间的储存老熟。经过多次试验显示：成品酒在经过一定时间的储存后，其酒体在香、味、体等诸多方面会达到一个完美的程度 ...

浓香白酒开山鼻祖 400年泸州老窖池成国宝
2017-6-9 17:32
泸州老窖，中国最古老的四大名酒之一，浓香型白酒的开山鼻祖。泸州城就像贵州一样，酒厂、酒坊星罗棋布遍布满大街，但是有一个酒厂却是人人都知的，那就是三百多年前人称 ...

涨知识！白酒10问让你更懂白酒
2017-5-27 03:21
总是会听到身边一些人对于白酒的奇葩评价，简直是不能忍啊！！！比如白酒对身体有害千万不能喝，而事实是，白酒在古代就被视为一种养生方式，每天适量喝一点对身体非常好 ...

白酒竟然有这么多好处，后悔没早点喝酒！
2017-5-27 02:46
白酒营养分析：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力 ...

为什么只有茅台镇才能酿造正宗的酱香白酒？
2017-5-27 01:56
有很多人不明白，为什么只有茅台镇这个地方才能酿造正宗的酱香型白酒？今天，小编就为大家解答这个问题。关键词：水、土、气候、气温、环境微生物 ...

只需5步！白酒这样存放不会“跑酒”
2017-5-27 00:41
老酒好喝这是爱好饮酒的喝家所共知的。不过，也有不少人会遇到白酒挥发的现象，也就是平时所说的“跑”酒，那么怎么存酒才能防止“跑酒”呢？ ...

你知道吗？茅台酒的真假从瓶底就能鉴别
2017-5-23 19:52
茅台的鉴别有很多方法，今天就给各位看茅台酒的底部也可以用来鉴别的，各位老板还不知道到吧。那就跟随笔者一起来涨知识吧！茅台镇酿酒已有上千年的历史。到上世纪三四十年代，发展成为以“成义”“荣和”“恒兴” . ...

你懂酒吗？科普白酒的香型分类及特征
2017-5-17 17:15
现在，你要说不懂点酒，酒桌上都不好意思谈论，免得不懂酒闹出笑话。中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，而贵州茅台更是“中国第一酒镇”。白酒伴随了我们一生的成长 ...

涨姿势！用这四招就能鉴别白酒的真假
2017-5-17 03:22
白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味 ...

除了大曲酒，你还知道哪些固态法白酒种类？
2017-5-17 02:54
通常人们对大曲酒了解的多一点，可能是因为大曲酒在市场上很常见，比如洋河大曲，但是除了大曲酒你还知道那些固态法酿造的白酒种类呢？下面小编就一一道来 ...

古人温酒，是耍境界还是养生？
2017-5-17 02:47
从前人的记述来看，古人喝酒似乎与今天不一样，那就是他们喝之前要温酒。例如：《三国演义》里，“关羽温酒斩华雄”的故事。东汉末年，天下纷争，权臣当道，扰乱朝纲 ...

为何酱香酒让人爱不释手？看完你就知道了
2017-5-17 02:38
近年来，酱香型白酒的消费趋势日渐明显，越来越多的消费者对酱香型白酒的喜爱程度可非一般。因此以茅台为代表的酱香型白酒的市场价格也随之出现不同程度的变化。但总的来说 ...

世界上最美味的白酒如何制成？老美的图示笑死人！
2017-5-15 17:05
感谢啊老美，把中国国酒茅台称作“世界上最美味的白酒”。不过CNN的图示也有点儿搞笑，浮光掠影当然是取不到茅台的真经的。来看看他们是如何解说的？

科普：白酒为什么会有酸甜苦辣的感觉？
2017-5-15 16:46
很多朋友在品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣咸等味道，但是这些味道是什么化学成分带来的呢？那么接下来，小编就来为大家科普科普 ...

涨姿势！为什么茅台酒不用透明玻璃瓶装？
2017-5-12 23:33
说起装茅台酒的乳白色瓶子的材质，我相信十之八九的人会说是陶瓷的。起初我也以为是陶瓷瓶，但仔细观察，你会发现瓶子的材质其实是玻璃。

世界上度数最高的酒，你敢挑战吗？
2017-5-11 23:49
酒精度，表示酒中含乙醇（酒精）的体积百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度。但乙醇含量是随温度高低有所变化。在中国，规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时 ...

高粱酒的功效你知道多少？
2017-5-8 23:25
高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明 ...

酒精勾兑酒喝死人？不要再被这些谎言坑了！
2017-5-8 22:59
小酌怡情，喝酒本是件趣事，然而在网络时代，关于白酒的谣言通过网络快速传播，误导公众。例如酒精勾兑酒喝了要死人，“勾兑”是制假手段等等。因为对酒的错误认识加上网络谣传 ...

小议五粮液酿造工艺及品牌价值
2017-5-7 16:26
“五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿,精心勾兑而成。

汾酒：入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长
2017-5-7 16:04
在山西民间流传着一句话：“会做山西酒，腰无分文天下走。”当年的很多晋商靠卖酒发家。山西酿酒师则把独特的酿酒技术带向了全国各地。汾酒是我国清香型白酒典型代表，素以入口绵

中国名酒前五名！茅台第三，五粮液第五，第一名是它！
2017-5-7 15:59
现在人们对于那些数量稀少的或者是经典的东西都有收藏的欲望，主要在复古怀旧潮流的时代下，那些以前的文化都开始复兴，中国的白酒就是典型，今天就看看中国名酒有哪些？

老酒收藏必读！三招教你辨别老酒的真假
2017-5-6 23:02
随着老酒价格上涨，市场中有出现了不少的赝品，给消费者造成经济损失，而且对身体产生一定的影响。那么，如何辨别老酒的真假呢？可从以下三个方面入手 …

错怪酒精了原来酒后上头的“罪魁祸首” 是它
2017-5-6 15:57
醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。丙烯醛俗称甘油醛，不但辣得刺眼，并有持续性苦味为辣味之王 …

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