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白酒

为什么酱香酒值得珍藏?
为什么酱香酒值得珍藏?
2018-5-24 00:34
酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界,首先;大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品,它不添加任何香味成分 ...
为何原箱茅台酒比散瓶茅台酒价值要高,原箱酒该如何保存呢?
为何原箱茅台酒比散瓶茅台酒价值要高,原箱酒该如何保存呢?
2018-5-24 00:17
想必大家都知道,老酒行业和新酒行业都有统一的行规,就是原箱茅台酒比散装茅台酒价值要高。其实原因很简单,第一,原箱的茅台酒存世量少;第二,原箱茅台酒具有完整的装箱单,统一批号 ...
不懂酒的人,千万不要轻易尝试酱香型白酒!
不懂酒的人,千万不要轻易尝试酱香型白酒!
2018-4-21 00:42
从古至今,中国的酒文化源远流长,很多场合酒成为招待的必需品,但酒的分类繁多,你知道千万不要喝酱香酒的十大理由么?一旦喝了酱香白酒,你会发现啤酒太平淡,还让你长啤酒肚。洋酒和葡萄酒 ...
茅台酒开瓶后喝不完怎么办?这样储存就不会跑酒!
茅台酒开瓶后喝不完怎么办?这样储存就不会跑酒!
2018-4-18 21:59
一般来说,开瓶后的茅台酒应该尽量在短期内饮用完毕,而不要长期存放。如果实在喝不完想保存起来,我们提供一些简单方法。首先要把开过瓶的瓶盖拧好,然后用生料带将瓶口处密封,这是很关键的一点 ...
茅台酒旧广告“飞天”酒盒酒瓶上的9个小秘密
茅台酒旧广告“飞天”酒盒酒瓶上的9个小秘密
2018-4-13 01:51
4月7日,我们推出了一组数十年前的茅台酒广告,吸引了很多茅粉关注。今天我们又搜集了茅台酒旧广告遗珠。当年中粮油进出口公司做的茅台酒广告,可以看出这是“金轮”牌茅台酒,应是20世纪50年代
白酒竟含千余种营养物质,你知道吗?
白酒竟含千余种营养物质,你知道吗?
2018-4-12 00:34
白酒,又叫烧酒、白干儿、火酒,有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色,所以叫白酒;因含酒精量较高 ...
你知道吗?白酒不能与汽水饮料同饮!
你知道吗?白酒不能与汽水饮料同饮!
2018-1-10 23:02
在应酬聚会时,有不少朋友喜欢喝酒来沟通、联络感情。但是有些朋友为了不容易喝多酒就醉,一般会选择饮用汽水来进行解酒。酒和汽水是不能一起喝的,否则有可能会导致一些疾病的发生。其实人们喝多了想解酒的方法有 . ...
好水酿好酒,那么水在酿酒过程中到底起什么作用?
好水酿好酒,那么水在酿酒过程中到底起什么作用?
2018-1-10 22:59
丰富的水源除了为酿酒提供了必要的物质基础,庞大的水系也造就了独特的自然环境,由此形成的“微气候”对酿酒也具有十分重要的作用。如赤水河流域的年平均气温18摄氏度,湿热的空气和适宜的温度 ...
为什么都喜欢喝酱香型白酒?因为这8大好处!
为什么都喜欢喝酱香型白酒?因为这8大好处!
2018-1-10 22:25
酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质 ...
倒酒的礼仪你知道多少?来,长点学问!
倒酒的礼仪你知道多少?来,长点学问!
2018-1-4 03:39
在如今这样一个快节奏的生活中,人们往往会忽视掉很多的细节,比如倒酒,虽然看似是件平凡的小事,但一个眼神,一个动作都不可轻视,方可给在座宾客留下美好的印象。中国的白酒知识博大精深 ...
原来酱香白酒与浓香白酒的差异是这样的
原来酱香白酒与浓香白酒的差异是这样的
2018-1-4 02:21
酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台酒为代表,属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸 ...
哪种茅台酒有收藏价值?“珍稀真特”最抢手!
哪种茅台酒有收藏价值?“珍稀真特”最抢手!
2017-12-30 04:40
现在有很多人开始收藏茅台酒,那么哪种茅台酒有收藏价值?白酒收藏界普遍认为,一款具有投资价值的收藏酒,离不开稀缺性、历史沉淀、可维持性和成熟的交易市场这四大因素。哪些茅台可收藏 ...
各省白酒都是这么简称的 附各地知名白酒品牌
各省白酒都是这么简称的 附各地知名白酒品牌
2017-12-12 00:26
全国一共有34个省级行政单位,为了方便记忆,每个行政区域都有自己的简称。而白酒又是一种地域属性明显的产品,不同产地的白酒以地域简称被冠以不同的称号,比如产自四川的白酒统称为“川酒”
十二种香型白酒工艺特点及香味特征
十二种香型白酒工艺特点及香味特征
2017-12-9 19:22
中国白酒是以富含淀粉质的粮谷类为原料,以中国酒为糖化发醛剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经蒸馏、贮存和勾调而成的含酒精的饮料。中国白酒历史悠久,种类繁多,到目前 ...
非白酒专业的你也可以鉴别酒的好坏,尤其是飞天茅台
非白酒专业的你也可以鉴别酒的好坏,尤其是飞天茅台
2017-12-4 03:29
最近很多外地对酱香白酒有浓厚兴趣的酒友,不辞千里来茅台与我这个酿酒人一起寻酒,从与酒友们的寻酒和交流中我感觉到一个非常严重的问题:那就是作为一名非白酒专业的喝酒人...
董酒收藏不得不聊的话题 董酒收藏必看
董酒收藏不得不聊的话题 董酒收藏必看
2017-12-2 22:52
董酒因入味130多味珍稀名贵中药,以及其独特的工艺驰名中外,在中国名酒中独树一帜,也在如今的收藏拍卖市场独领风骚,成为收藏界人士争相竞逐的焦点。董酒1963年被命名为贵州省名酒,1986年获贵州省名酒金樽奖,198 ...
什么是坤沙、碎沙、翻沙、串沙 ? 你了解多少?
什么是坤沙、碎沙、翻沙、串沙 ? 你了解多少?
2017-12-2 21:47
酱香酒,按照品质来划分,应该分为四类:坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、串沙酒。在遵义地区,“沙”的意思就是指红粱即高粱,最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红 ... 1、 ...
老酒的“陈香”并不一样 资深酒友将其分为7种
老酒的“陈香”并不一样 资深酒友将其分为7种
2017-11-29 18:10
白酒经过常年贮存会生成一股特别的“陈味”,其香气令人愉悦。所以大多数酒友都爱喝老酒,但是每种酒的陈味喝起来又是不一样的。资深酒友就将老酒的陈味分为以下7种。“酱陈”有点酱香气味 ...
真正会喝茅台的人,都是这样品酒的!
真正会喝茅台的人,都是这样品酒的!
2017-11-21 02:23
日常生活中,我们可能会经常接触到有茅台酒的场合,商务洽谈挚友相见,以国酒举杯畅饮。茅台一拆,开瓶奇香溢满室,立马就能给人一种莫名的激动。此时若是有条不紊的进行品饮,绝对一举惊四座 ...
为何国外烈酒大多是40度 中国白酒却是52、53度?
为何国外烈酒大多是40度 中国白酒却是52、53度?
2017-11-12 21:19
烈酒一直是很多酒友都非常好奇好奇并且非常愿意尝试的,白酒是很多酒友心目中的烈酒,但是在中国市面上白酒的度数大部分是52或者53度,然而在国外烈酒却大部分是40度,这是为什么呢?
茅台酒收藏,这些细节必须要注意
茅台酒收藏,这些细节必须要注意
2017-11-12 13:23
常言道:酒是陈的香,姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不浑浊的陈酒。优质白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期,浓香型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年 ...
一瓶白酒是怎样诞生的?看懂了你就不再误解“勾兑酒”了
一瓶白酒是怎样诞生的?看懂了你就不再误解“勾兑酒”了
2017-10-31 00:09
中国酒文化源远流长,酒类产品也博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。那么白酒是怎么酿出来的呢?酿酒的原理其实很简单,无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,当然,实际操作的时候远远不 ...
茅台酒应该怎么喝?让我们第一美男子教你十招
茅台酒应该怎么喝?让我们第一美男子教你十招
2017-10-26 23:34
茅台酒入口需要把嘴撮圆,使得酒入喉缓慢,停留在味蕾的时间长,能够品出茅台酒的醇香味。有的人为了防止喝醉,直接往喉咙里倒,这样不但品不出酒香,还容易导致酒后呕吐,最主要的是浪费! ...
珍藏10年的茅台老酒跑光了,只因不懂这几点!
珍藏10年的茅台老酒跑光了,只因不懂这几点!
2017-10-25 07:13
小编有一位朋友,是茅台酒的收藏爱好者。然而前几天这位朋友跑来哭诉,自己于2007年珍藏的一瓶飞天茅台不幸跑酒跑光。小编在为其惋惜的同时,不得不奉劝各位茅粉,茅台酒收藏不易,且藏且珍惜~
茅台勾不勾兑?自酿酒是否有毒?盘点常见的酒误区
茅台勾不勾兑?自酿酒是否有毒?盘点常见的酒误区
2017-10-23 18:13
中国酒知识没能普及,这不能不说是一种遗憾,为了不负读者重托,今天我便来老调重弹,说说老百姓最普遍存在的酒误区:误区一:现在市场上的酒,都是勾兑的!曾经有网友在留言中留下这样一句话:中国的酒全是勾兑的 . ...
中国非物质文化遗产——杏花村汾酒酿制技艺
中国非物质文化遗产——杏花村汾酒酿制技艺
2017-10-23 17:43
杏花村汾酒酿制技艺是山西省的地方传统手工技艺。汾酒的酿造技艺是一套将高粱、大麦、豌豆、水等原料在一定的生态条件下发酵酿造的完整技术体系,人的自觉和悟性在其中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏 ...
为“勾兑”正名!谁说勾兑酒一定不如原浆酒?
为“勾兑”正名!谁说勾兑酒一定不如原浆酒?
2017-10-23 14:13
国庆中秋双节过后又即将迎来年货季,而白酒又是年货必不可少的一分部,在琳琅满目的各种酒品中,不懂白酒生产规律的消费者很容易被许多流言误导,比如说“原浆”酒一定比勾兑的好 ...
揭秘 | 古井窖池酿出的酒为何更浓、更香、更绵?
揭秘 | 古井窖池酿出的酒为何更浓、更香、更绵?
2017-10-18 08:45
古井贡酒酿造遗址公园厂区不仅有全国重点文物保护单位——明清窖池群,还有大量全市重点文保单位——1960年代窖池。今年的秋酿酒生产已经开始一段时间了,这些窖池酿出的原酒更浓、更香、更绵 ...
不知道怎么辨别西凤酒的真假?学会这6招就够了
不知道怎么辨别西凤酒的真假?学会这6招就够了
2017-10-17 19:37
西凤酒具有非常独特的凤香,因此也被称为凤香型白酒的典范,是中国白酒中一个非常重要的香型。非常特殊的凤香型有别于清香和浓香型等其它香型的白酒。西凤酒有醇香清雅,清而不淡,浓而不艳,回味愉快 ...
茅台酒的历史你造吗?茅台镇最初叫茅草村!
茅台酒的历史你造吗?茅台镇最初叫茅草村!
2017-10-17 16:14
茅台酒因产自茅台镇而得名,但这个镇子最初并不叫茅台镇,而是叫茅草村。中国历史上的唐代,国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间,位于今大方县以东不足百公里的播州 ...
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