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白酒

  • 白酒加雪碧很时尚？专家：这种喝法不健康不提倡！
  • 白酒加雪碧很时尚？专家：这种喝法不健康不提倡！
  • 2019-1-9 15:37   
  • 白酒和雪碧混合后有好看的气泡，味道也甜甜的，年轻人大都喜欢这种好看又好喝的饮料。爱玩儿的年轻人把白酒混雪碧的视频上传到抖音上，就这样一个时长不到一分钟，内容简单的小视频渐渐引爆网络 ...
  • 为什么酱香酒有苦味？酱香酒喝起来有苦味正常吗？
  • 为什么酱香酒有苦味？酱香酒喝起来有苦味正常吗？
  • 2018-12-28 00:17   
  • 酱香酒中有一定的苦味是很正常的。在《本草纲目》中记录了有关烧酒苦味：味苦、甘、辛，性温，入心、肝、肺、胃经。由此可见纯粮酒有苦味是正常现象，酱香酒发酵过程中，醇类物质会产生苦味
  • 一口气读懂四大香型，看这篇就够了！
  • 一口气读懂四大香型，看这篇就够了！
  • 2018-11-19 20:17   
  • 中国白酒，区别于世界其他酒种，大多以高粱、大麦、小麦等粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。但因地域环境的差异 ...
  • 为什么白酒文化很难取代，原因竟然是这些！
  • 为什么白酒文化很难取代，原因竟然是这些！
  • 2018-11-19 18:49   
  • 酒具有物质形态和精神内涵的双重属性，更是物质财富和精神灵魂的双重合。春天喝酒寻欢，夏天喝酒释闷，秋天喝酒解愁，冬天喝酒取暖，白天喝酒礼节，晚上喝酒爱好 ...
  • 揭秘！景芝酒业所在的景芝镇为何没有酒糟味
  • 揭秘！景芝酒业所在的景芝镇为何没有酒糟味
  • 2018-11-12 17:26   
  • 中国著名酿酒企业——景芝酒业，于1948年建厂，到现在已经整整70年。在酒厂所在的山东景芝镇有个很有意思的现象，如此大规模的酒厂落户70年，镇上却闻不到酿酒的酒糟味 ...
  • 中国白酒到底是怎么排名的？原来历届都不一样！
  • 中国白酒到底是怎么排名的？原来历届都不一样！
  • 2018-11-9 15:00   
  • 新中国成立后，中国对白酒共进行过五次国家级评比。第五届评酒会结束两年后的1991年，中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书。这便是全中国 ...
  • 酒是陈的香？有的老酒存放时间越长可能就越差
  • 酒是陈的香？有的老酒存放时间越长可能就越差
  • 2018-10-22 23:24   
  • 俗话说“酒是陈的香”，因此很多人就觉得酒存放的时间越长，酒就越好。有的人会故意将白酒存放起来，等到时间变了再喝。还有的人收拾家中发现了一些酒，发现有些年头了，这样的酒还能不能喝呢？我们知道白酒经过较长 ...
  • 白酒度数越高就越辣？老司机告诉你答案！
  • 白酒度数越高就越辣？老司机告诉你答案！
  • 2018-10-20 23:22   
  • 每次和身边的年轻朋友聚会的时候，总是会点一些酒喝，基本上每次聚餐必点白酒。在他们的认知观念里，度数越高白酒越辣，那么问题来了，白酒为什么会辣？辣味是酒精引起的吗？越是高度酒就会越辣吗 ...
  • 详解酱酒重阳下沙：下啥沙？咋下沙？为啥下？
  • 详解酱酒重阳下沙：下啥沙？咋下沙？为啥下？
  • 2018-10-15 15:34   
  • 沙是茅台酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，巧合的是，这与赤水河河沙的颜色十分相似，所以当地人都称其为“沙” ...
  • 茅台酒价值越来越高，你会正确储存吗？
  • 茅台酒价值越来越高，你会正确储存吗？
  • 2018-10-13 13:41   
  • 随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了数十年的茅台酒，将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。那么，茅台酒怎么储存 ...
  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧……到底有什么区别？
  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧……到底有什么区别？
  • 2018-10-6 23:10   
  • 白酒有千年的历史，发展至今，种类自然很多，除了我们经常说的有：酱香型、浓香型的区别，另外因为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等酿造或储存方式的不同导致了白酒的种类的不同，那么这些名词有什么特殊的含义吗 ...
  • 茅台镇因茅台酒闻名于世，但这里并不只有“茅台酒”
  • 茅台镇因茅台酒闻名于世，但这里并不只有“茅台酒”
  • 2018-7-6 15:57   
  • 说起茅台，你想到的一定并不是地名，而是茅台酒，可以说誉满天下！总有些酒友拿着茅台镇产的酒问是不是真的？是不是茅台酒，味道怎么样？其实，按照茅台镇酿酒历史来说，凡是茅台镇产的酒都可以称为茅台酒。别问为什 ...
  • 52度白酒也许是主流，可并不代表白酒都是这个度数
  • 52度白酒也许是主流，可并不代表白酒都是这个度数
  • 2018-7-6 15:32   
  • 我们经常能够发现，市面上所售的白酒大多都是52度，而日本的清酒和韩国的烧酒都是20度左右，那么我们能把它们放在一起比较吗？答案是不能！首先这些并不是同一类酒，所以是不能够横向比较度数的 ...
  • 茅台酒为什么要用乳白色玻璃瓶，有什么讲究？
  • 茅台酒为什么要用乳白色玻璃瓶，有什么讲究？
  • 2018-6-26 18:17   
  • 市场上，大部分白酒都是透明的玻璃瓶包装，只有少数一些白酒是不透明的瓶子。茅台酒的瓶子就是其中之一。很多人以为这是由于茅台酒陶瓷瓶子的材质有关。仔细观察，你会发现茅台瓶子的材质其实是玻璃 ...
  • 酱香酒为什么要七次取酒？哪一次的酒最好喝？
  • 酱香酒为什么要七次取酒？哪一次的酒最好喝？
  • 2018-6-13 20:20   
  • 酱香型白酒，以其香味细腻、入口醇厚、回味悠长而受到很多酒友们的欢迎。很多酒友们都说品酱酒品味的是自己逝去的青春，因为酱酒酿造的实际周期长并且工艺复杂，甚至饮酱酒的时候可以体会 ...
  • 完整的酱香型白酒解读，接触酱香酒人士必看！
  • 完整的酱香型白酒解读，接触酱香酒人士必看！
  • 2018-6-12 23:47   
  • 在世界白酒产业格局中，中国白酒占有重要地位。在中国白酒产业群中，酱香型白酒其香型、名声和价值居首要地位。要了解中国白酒，就要了解酱香型白酒。然而，由于酱香酒宣传推广普及不够的原因 ...
  • 什么样的白酒才适合储藏？要满足什么储存条件？
  • 什么样的白酒才适合储藏？要满足什么储存条件？
  • 2018-6-3 15:31   
  • 适合长期储存白酒的首要条件一定是纯粮食酒，酒精酒就算放个十年八年，也不会有所谓的酯化反应，没有这个反应就别指望酒能越陈越香了。其实是高度酒，最好是五十度以上的，低度酒经过长时间储存 ...
  • 什么样的白酒，可以称之为优质白酒？
  • 什么样的白酒，可以称之为优质白酒？
  • 2018-6-3 15:25   
  • 市面上的白酒五花八门，什么样的白酒，可以称之为优质白酒？我从事于酱香酒行业多年自然喝的酒不少深知不同的白酒有不同的风格以及评判标准的不同，那么我还是以我最熟悉的酱香酒为例来谈谈 ...
  • 白酒从生产到出品有哪些微生物，你了解吗？
  • 白酒从生产到出品有哪些微生物，你了解吗？
  • 2018-6-3 14:55   
  • 前面小编发过一个段视频，讲述为什么西方很多人喝不惯中国的白酒，最大的原因就是中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与，从而产出了白酒各种不同的香味，而外国白酒没有微生物的参与，口味比较单一 ...
  • 拉线酒就是好酒？揭秘网上流传的拉酒线骗局
  • 拉线酒就是好酒？揭秘网上流传的拉酒线骗局
  • 2018-6-1 16:03   
  • 其实拉酒线纯属于花式表演，与白酒品质没有多大关系。如果出于娱乐角度考虑看，拉酒线增加了品饮白酒时的体验感，值得点赞。而且还活跃了酒桌气氛没什么不好。但是，酒线并不代表酒的品质 ...
  • 市面十年份的酒存上五年和十五年的酒口感一样吗？
  • 市面十年份的酒存上五年和十五年的酒口感一样吗？
  • 2018-5-25 18:24   
  • 市场上15年的年份酒比十年装要贵的多，那么我们可不可以买十年装的，放几年之后再来饮用。新买的15年的有什么区别吗？这个问题，相信很多人也有考虑过。毕竟价格摆在那，家里有空间的话 ...
  • 酱香酒是个什么香？这一次给你说透...
  • 酱香酒是个什么香？这一次给你说透...
  • 2018-5-24 21:26   
  • 凡是对白酒略知一二的人，一定听说过白酒分酱香型、浓香型、清香型、兼香型……那么问题来了，酱香型白酒到底有什么特点？酱香是个什么香？酱香型亦称茅香型，主要在中国唯一的原生态 ...
  • 为什么酱香酒值得珍藏？
  • 为什么酱香酒值得珍藏？
  • 2018-5-24 00:34   
  • 酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界，首先;大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分 ...
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