白酒

  • 中国白酒到底是怎么排名的?原来历届都不一样!
  • 中国白酒到底是怎么排名的?原来历届都不一样!
  • 2018-11-9 15:00   
  • 新中国成立后,中国对白酒共进行过五次国家级评比。第五届评酒会结束两年后的1991年,中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书。这便是全中国 ...
  • 酒是陈的香?有的老酒存放时间越长可能就越差
  • 酒是陈的香?有的老酒存放时间越长可能就越差
  • 2018-10-22 23:24   
  • 俗话说“酒是陈的香”,因此很多人就觉得酒存放的时间越长,酒就越好。有的人会故意将白酒存放起来,等到时间变了再喝。还有的人收拾家中发现了一些酒,发现有些年头了,这样的酒还能不能喝呢?我们知道白酒经过较长 ...
  • 白酒度数越高就越辣?老司机告诉你答案!
  • 白酒度数越高就越辣?老司机告诉你答案!
  • 2018-10-20 23:22   
  • 每次和身边的年轻朋友聚会的时候,总是会点一些酒喝,基本上每次聚餐必点白酒。在他们的认知观念里,度数越高白酒越辣,那么问题来了,白酒为什么会辣?辣味是酒精引起的吗?越是高度酒就会越辣吗 ...
  • 详解酱酒重阳下沙:下啥沙?咋下沙?为啥下?
  • 详解酱酒重阳下沙:下啥沙?咋下沙?为啥下?
  • 2018-10-15 15:34   
  • 沙是茅台酱香酒制作原料高粱的一种说法,由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小,饱满,呈酱红色,巧合的是,这与赤水河河沙的颜色十分相似,所以当地人都称其为“沙” ...
  • 茅台酒价值越来越高,你会正确储存吗?
  • 茅台酒价值越来越高,你会正确储存吗?
  • 2018-10-13 13:41   
  • 随着茅台酒珍藏价值越来越高,一瓶保存了数十年的茅台酒,将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对,不光瓶里面的酒会越来越少,而且酒质也得不到保证,酒的价值将大打折扣。那么,茅台酒怎么储存 ...
  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧……到底有什么区别?
  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧……到底有什么区别?
  • 2018-10-6 23:10   
  • 白酒有千年的历史,发展至今,种类自然很多,除了我们经常说的有:酱香型、浓香型的区别,另外因为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等酿造或储存方式的不同导致了白酒的种类的不同,那么这些名词有什么特殊的含义吗 ...
  • 茅台镇因茅台酒闻名于世,但这里并不只有“茅台酒”
  • 茅台镇因茅台酒闻名于世,但这里并不只有“茅台酒”
  • 2018-7-6 15:57   
  • 说起茅台,你想到的一定并不是地名,而是茅台酒,可以说誉满天下!总有些酒友拿着茅台镇产的酒问是不是真的?是不是茅台酒,味道怎么样?其实,按照茅台镇酿酒历史来说,凡是茅台镇产的酒都可以称为茅台酒。别问为什 ...
  • 52度白酒也许是主流,可并不代表白酒都是这个度数
  • 52度白酒也许是主流,可并不代表白酒都是这个度数
  • 2018-7-6 15:32   
  • 我们经常能够发现,市面上所售的白酒大多都是52度,而日本的清酒和韩国的烧酒都是20度左右,那么我们能把它们放在一起比较吗?答案是不能!首先这些并不是同一类酒,所以是不能够横向比较度数的 ...
  • 茅台酒为什么要用乳白色玻璃瓶,有什么讲究?
  • 茅台酒为什么要用乳白色玻璃瓶,有什么讲究?
  • 2018-6-26 18:17   
  • 市场上,大部分白酒都是透明的玻璃瓶包装,只有少数一些白酒是不透明的瓶子。茅台酒的瓶子就是其中之一。很多人以为这是由于茅台酒陶瓷瓶子的材质有关。仔细观察,你会发现茅台瓶子的材质其实是玻璃 ...
  • 酱香酒为什么要七次取酒?哪一次的酒最好喝?
  • 酱香酒为什么要七次取酒?哪一次的酒最好喝?
  • 2018-6-13 20:20   
  • 酱香型白酒,以其香味细腻、入口醇厚、回味悠长而受到很多酒友们的欢迎。很多酒友们都说品酱酒品味的是自己逝去的青春,因为酱酒酿造的实际周期长并且工艺复杂,甚至饮酱酒的时候可以体会 ...
  • 完整的酱香型白酒解读,接触酱香酒人士必看!
  • 完整的酱香型白酒解读,接触酱香酒人士必看!
  • 2018-6-12 23:47   
  • 在世界白酒产业格局中,中国白酒占有重要地位。在中国白酒产业群中,酱香型白酒其香型、名声和价值居首要地位。要了解中国白酒,就要了解酱香型白酒。然而,由于酱香酒宣传推广普及不够的原因 ...
  • 什么样的白酒才适合储藏?要满足什么储存条件?
  • 什么样的白酒才适合储藏?要满足什么储存条件?
  • 2018-6-3 15:31   
  • 适合长期储存白酒的首要条件一定是纯粮食酒,酒精酒就算放个十年八年,也不会有所谓的酯化反应,没有这个反应就别指望酒能越陈越香了。其实是高度酒,最好是五十度以上的,低度酒经过长时间储存 ...
  • 什么样的白酒,可以称之为优质白酒?
  • 什么样的白酒,可以称之为优质白酒?
  • 2018-6-3 15:25   
  • 市面上的白酒五花八门,什么样的白酒,可以称之为优质白酒?我从事于酱香酒行业多年自然喝的酒不少深知不同的白酒有不同的风格以及评判标准的不同,那么我还是以我最熟悉的酱香酒为例来谈谈 ...
  • 白酒从生产到出品有哪些微生物,你了解吗?
  • 白酒从生产到出品有哪些微生物,你了解吗?
  • 2018-6-3 14:55   
  • 前面小编发过一个段视频,讲述为什么西方很多人喝不惯中国的白酒,最大的原因就是中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与,从而产出了白酒各种不同的香味,而外国白酒没有微生物的参与,口味比较单一 ...
  • 拉线酒就是好酒?揭秘网上流传的拉酒线骗局
  • 拉线酒就是好酒?揭秘网上流传的拉酒线骗局
  • 2018-6-1 16:03   
  • 其实拉酒线纯属于花式表演,与白酒品质没有多大关系。如果出于娱乐角度考虑看,拉酒线增加了品饮白酒时的体验感,值得点赞。而且还活跃了酒桌气氛没什么不好。但是,酒线并不代表酒的品质 ...
  • 市面十年份的酒存上五年和十五年的酒口感一样吗?
  • 市面十年份的酒存上五年和十五年的酒口感一样吗?
  • 2018-5-25 18:24   
  • 市场上15年的年份酒比十年装要贵的多,那么我们可不可以买十年装的,放几年之后再来饮用。新买的15年的有什么区别吗?这个问题,相信很多人也有考虑过。毕竟价格摆在那,家里有空间的话 ...
  • 酱香酒是个什么香?这一次给你说透...
  • 酱香酒是个什么香?这一次给你说透...
  • 2018-5-24 21:26   
  • 凡是对白酒略知一二的人,一定听说过白酒分酱香型、浓香型、清香型、兼香型……那么问题来了,酱香型白酒到底有什么特点?酱香是个什么香?酱香型亦称茅香型,主要在中国唯一的原生态 ...
  • 为什么酱香酒值得珍藏?
  • 为什么酱香酒值得珍藏?
  • 2018-5-24 00:34   
  • 酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界,首先;大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品,它不添加任何香味成分 ...
  • 不懂酒的人,千万不要轻易尝试酱香型白酒!
  • 不懂酒的人,千万不要轻易尝试酱香型白酒!
  • 2018-4-21 00:42   
  • 从古至今,中国的酒文化源远流长,很多场合酒成为招待的必需品,但酒的分类繁多,你知道千万不要喝酱香酒的十大理由么?一旦喝了酱香白酒,你会发现啤酒太平淡,还让你长啤酒肚。洋酒和葡萄酒 ...
  • 茅台酒开瓶后喝不完怎么办?这样储存就不会跑酒!
  • 茅台酒开瓶后喝不完怎么办?这样储存就不会跑酒!
  • 2018-4-18 21:59   
  • 一般来说,开瓶后的茅台酒应该尽量在短期内饮用完毕,而不要长期存放。如果实在喝不完想保存起来,我们提供一些简单方法。首先要把开过瓶的瓶盖拧好,然后用生料带将瓶口处密封,这是很关键的一点 ...
  • 茅台酒旧广告“飞天”酒盒酒瓶上的9个小秘密
  • 茅台酒旧广告“飞天”酒盒酒瓶上的9个小秘密
  • 2018-4-13 01:51   
  • 4月7日,我们推出了一组数十年前的茅台酒广告,吸引了很多茅粉关注。今天我们又搜集了茅台酒旧广告遗珠。当年中粮油进出口公司做的茅台酒广告,可以看出这是“金轮”牌茅台酒,应是20世纪50年代
  • 白酒竟含千余种营养物质,你知道吗?
  • 白酒竟含千余种营养物质,你知道吗?
  • 2018-4-12 00:34   
  • 白酒,又叫烧酒、白干儿、火酒,有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色,所以叫白酒;因含酒精量较高 ...
  • 你知道吗?白酒不能与汽水饮料同饮!
  • 你知道吗?白酒不能与汽水饮料同饮!
  • 2018-1-10 23:02   
  • 在应酬聚会时,有不少朋友喜欢喝酒来沟通、联络感情。但是有些朋友为了不容易喝多酒就醉,一般会选择饮用汽水来进行解酒。酒和汽水是不能一起喝的,否则有可能会导致一些疾病的发生。其实人们喝多了想解酒的方法有 . ...
  • 好水酿好酒,那么水在酿酒过程中到底起什么作用?
  • 好水酿好酒,那么水在酿酒过程中到底起什么作用?
  • 2018-1-10 22:59   
  • 丰富的水源除了为酿酒提供了必要的物质基础,庞大的水系也造就了独特的自然环境,由此形成的“微气候”对酿酒也具有十分重要的作用。如赤水河流域的年平均气温18摄氏度,湿热的空气和适宜的温度 ...
  • 为什么都喜欢喝酱香型白酒?因为这8大好处!
  • 为什么都喜欢喝酱香型白酒?因为这8大好处!
  • 2018-1-10 22:25   
  • 酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质 ...
  • 倒酒的礼仪你知道多少?来,长点学问!
  • 倒酒的礼仪你知道多少?来,长点学问!
  • 2018-1-4 03:39   
  • 在如今这样一个快节奏的生活中,人们往往会忽视掉很多的细节,比如倒酒,虽然看似是件平凡的小事,但一个眼神,一个动作都不可轻视,方可给在座宾客留下美好的印象。中国的白酒知识博大精深 ...
  • 原来酱香白酒与浓香白酒的差异是这样的
  • 原来酱香白酒与浓香白酒的差异是这样的
  • 2018-1-4 02:21   
  • 酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台酒为代表,属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸 ...
  • 哪种茅台酒有收藏价值?“珍稀真特”最抢手!
  • 哪种茅台酒有收藏价值?“珍稀真特”最抢手!
  • 2017-12-30 04:40   
  • 现在有很多人开始收藏茅台酒,那么哪种茅台酒有收藏价值?白酒收藏界普遍认为,一款具有投资价值的收藏酒,离不开稀缺性、历史沉淀、可维持性和成熟的交易市场这四大因素。哪些茅台可收藏 ...
  • 各省白酒都是这么简称的 附各地知名白酒品牌
  • 各省白酒都是这么简称的 附各地知名白酒品牌
  • 2017-12-12 00:26   
  • 全国一共有34个省级行政单位,为了方便记忆,每个行政区域都有自己的简称。而白酒又是一种地域属性明显的产品,不同产地的白酒以地域简称被冠以不同的称号,比如产自四川的白酒统称为“川酒”
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