白酒

  • 中国白酒好喝的标准是什么?
  • 中国白酒好喝的标准是什么?
  • 2019-10-9 14:31   
  • 每当年轻的朋友,尤其年轻女孩子问起我某款白酒好喝不好喝的时候,我的第一个回答就是——肯定没有糖水好喝!这不完全是句玩笑话。没有喝过白酒的年轻人,之前可能常喝果汁、可乐 ...
  • 老酒收藏的文化属性和价值有哪些?
  • 老酒收藏的文化属性和价值有哪些?
  • 2019-9-2 22:49   
  • 随着品质消费年代来临,酒行业老酒市场渐渐回暖复苏。消费者观念从“买得值”向“买得好”提升,市场规模扩大的同时,老酒行业一夜间成为了市场的“香饽饽”。近几年来,陈年老酒收藏已经初步上 ...
  • 同一款茅台酒,为什么口感会不一样?
  • 同一款茅台酒,为什么口感会不一样?
  • 2019-9-2 22:43   
  • 因为不能保证每一次的原材料和人工操作都100%相同,所以茅台酒的口感也无法100%相同。不同调酒师的口感不同,即便是同一位调酒师,味觉也无法灵敏到每次都一致,只能尽量贴近标准 ...
  • 中国白酒十二大香型及典型代表,一起来了解下
  • 中国白酒十二大香型及典型代表,一起来了解下
  • 2019-6-24 21:27   
  • 中国白酒在最开始是没有香型之分的,后来随着全国各地白酒的特色以及风格各异,为了区分它们之间的口感以及风味在全国白酒评酒会上,提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异,于是便有了 ...
  • 白酒度数,7个不为人知的秘密!
  • 白酒度数,7个不为人知的秘密!
  • 2019-6-5 17:14   
  • “李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”,这当然夸张了点。根据古代的容量标准,1斗约12斤,12斤白酒足以让人酒精中毒,李白怎么做到的?他喝的是什么酒呢?在唐朝,现代意义上的白酒还没真正 ...
  • 以老榆林大秦帝国酒为例科普浓香型白酒的酿造工艺
  • 以老榆林大秦帝国酒为例科普浓香型白酒的酿造工艺
  • 2019-5-10 16:04   
  • 浓香型是白酒香型中很受欢迎的一种香型,你或许没喝过,但一定听过。那么浓香型白酒的制作过程你了解吗?很多人的答案肯定是不了解的,今天小编简单给大家说说浓香型白酒的制作工艺。以陕西 ...
  • 收藏茅台酒,这些知识点一定要学会!
  • 收藏茅台酒,这些知识点一定要学会!
  • 2019-5-10 15:55   
  • 茅台虽然不是理财产品,但价格却连年攀升。尤其是老酒在拍卖会上的表现,更让人羡煞不已。12月9日,贵州茅台酒2018年保利秋拍的最后一场活动落幕,全场交易额达到2110万元,给了茅台 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——龙滨酒
  • 中国名酒档案之五十三优——龙滨酒
  • 2019-4-12 13:34   
  • 龙滨酒被国酒茅台缔造者酿酒和品酒大师季克良称为“最像茅台酒”的酱香型白酒,更是中国最早酿造出优质芝麻香型白酒的企业之一,早在2001年,以中国白酒专家组,就为龙滨芝麻香白酒进行了权威鉴定 ...
  • 高端西凤酒长安客:中国白酒文化的五个最
  • 高端西凤酒长安客:中国白酒文化的五个最
  • 2019-4-10 22:03   
  • 白酒,作为一个穿越中华历史的文化符号,它诉说着一个民族的图腾情结,演绎着东方大国的生活方式,也寄托着炎黄子孙的精神理想。我国是酒文化的发源地,也是最早开始酿酒的国家之一 ...
  • 白酒的健康饮用与品质好坏的鉴别方法
  • 白酒的健康饮用与品质好坏的鉴别方法
  • 2019-3-29 16:12   
  • 人类历史源远流长,人类几千年的历史积淀了丰富的酒文化,可以说白酒是人类文明的结晶。从古至今,酒已溶入到人们的生活,是人们生活中必不可少的,同人的生活息息相关,假如没有了酒 ...
  • 纯粮固态法酿造白酒有哪些主要特点?
  • 纯粮固态法酿造白酒有哪些主要特点?
  • 2019-3-29 15:58   
  • 纯粮固态法酿造白酒这是我国独有的传统工艺,是世界上独一无二的生产技术。固态法最大的特征是:固态糖化发酵,固态蒸馏。它的主要特点如下:采取间歇式、开放式生产,并用多菌种混合发酵 ...
  • 为什么有些酒喝了会上头?真相竟然是……
  • 为什么有些酒喝了会上头?真相竟然是……
  • 2019-1-17 14:34   
  • 喝酒的人经常有这种体会,喝完酒第二天早上醒来头疼欲裂,十分难受。有人说是酒度的原因,也有人说好酒不上头,上头非好酒......那么真相到底如何呢?说起上头,不少酒友会觉得“上头”就是饮酒后 ...
  • 白酒加雪碧很时尚?专家:这种喝法不健康不提倡!
  • 白酒加雪碧很时尚?专家:这种喝法不健康不提倡!
  • 2019-1-9 15:37   
  • 白酒和雪碧混合后有好看的气泡,味道也甜甜的,年轻人大都喜欢这种好看又好喝的饮料。爱玩儿的年轻人把白酒混雪碧的视频上传到抖音上,就这样一个时长不到一分钟,内容简单的小视频渐渐引爆网络 ...
  • 为什么酱香酒有苦味?酱香酒喝起来有苦味正常吗?
  • 为什么酱香酒有苦味?酱香酒喝起来有苦味正常吗?
  • 2018-12-28 00:17   
  • 酱香酒中有一定的苦味是很正常的。在《本草纲目》中记录了有关烧酒苦味:味苦、甘、辛,性温,入心、肝、肺、胃经。由此可见纯粮酒有苦味是正常现象,酱香酒发酵过程中,醇类物质会产生苦味
  • 一口气读懂四大香型,看这篇就够了!
  • 一口气读懂四大香型,看这篇就够了!
  • 2018-11-19 20:17   
  • 中国白酒,区别于世界其他酒种,大多以高粱、大麦、小麦等粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。但因地域环境的差异 ...
  • 为什么白酒文化很难取代,原因竟然是这些!
  • 为什么白酒文化很难取代,原因竟然是这些!
  • 2018-11-19 18:49   
  • 酒具有物质形态和精神内涵的双重属性,更是物质财富和精神灵魂的双重合。春天喝酒寻欢,夏天喝酒释闷,秋天喝酒解愁,冬天喝酒取暖,白天喝酒礼节,晚上喝酒爱好 ...
  • 揭秘!景芝酒业所在的景芝镇为何没有酒糟味
  • 揭秘!景芝酒业所在的景芝镇为何没有酒糟味
  • 2018-11-12 17:26   
  • 中国著名酿酒企业——景芝酒业,于1948年建厂,到现在已经整整70年。在酒厂所在的山东景芝镇有个很有意思的现象,如此大规模的酒厂落户70年,镇上却闻不到酿酒的酒糟味 ...
  • 中国白酒到底是怎么排名的?原来历届都不一样!
  • 中国白酒到底是怎么排名的?原来历届都不一样!
  • 2018-11-9 15:00   
  • 新中国成立后,中国对白酒共进行过五次国家级评比。第五届评酒会结束两年后的1991年,中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书。这便是全中国 ...
  • 酒是陈的香?有的老酒存放时间越长可能就越差
  • 酒是陈的香?有的老酒存放时间越长可能就越差
  • 2018-10-22 23:24   
  • 俗话说“酒是陈的香”,因此很多人就觉得酒存放的时间越长,酒就越好。有的人会故意将白酒存放起来,等到时间变了再喝。还有的人收拾家中发现了一些酒,发现有些年头了,这样的酒还能不能喝呢?我们知道白酒经过较长 ...
  • 白酒度数越高就越辣?老司机告诉你答案!
  • 白酒度数越高就越辣?老司机告诉你答案!
  • 2018-10-20 23:22   
  • 每次和身边的年轻朋友聚会的时候,总是会点一些酒喝,基本上每次聚餐必点白酒。在他们的认知观念里,度数越高白酒越辣,那么问题来了,白酒为什么会辣?辣味是酒精引起的吗?越是高度酒就会越辣吗 ...
  • 详解酱酒重阳下沙:下啥沙?咋下沙?为啥下?
  • 详解酱酒重阳下沙:下啥沙?咋下沙?为啥下?
  • 2018-10-15 15:34   
  • 沙是茅台酱香酒制作原料高粱的一种说法,由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小,饱满,呈酱红色,巧合的是,这与赤水河河沙的颜色十分相似,所以当地人都称其为“沙” ...
  • 茅台酒价值越来越高,你会正确储存吗?
  • 茅台酒价值越来越高,你会正确储存吗?
  • 2018-10-13 13:41   
  • 随着茅台酒珍藏价值越来越高,一瓶保存了数十年的茅台酒,将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对,不光瓶里面的酒会越来越少,而且酒质也得不到保证,酒的价值将大打折扣。那么,茅台酒怎么储存 ...
  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧……到底有什么区别?
  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧……到底有什么区别?
  • 2018-10-6 23:10   
  • 白酒有千年的历史,发展至今,种类自然很多,除了我们经常说的有:酱香型、浓香型的区别,另外因为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等酿造或储存方式的不同导致了白酒的种类的不同,那么这些名词有什么特殊的含义吗 ...
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