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白酒

  • 中国白酒好喝的标准是什么？
  • 中国白酒好喝的标准是什么？
  • 2019-10-9 14:31   
  • 每当年轻的朋友，尤其年轻女孩子问起我某款白酒好喝不好喝的时候，我的第一个回答就是——肯定没有糖水好喝！这不完全是句玩笑话。没有喝过白酒的年轻人，之前可能常喝果汁、可乐 ...
  • 老酒收藏的文化属性和价值有哪些？
  • 老酒收藏的文化属性和价值有哪些？
  • 2019-9-2 22:49   
  • 随着品质消费年代来临，酒行业老酒市场渐渐回暖复苏。消费者观念从“买得值”向“买得好”提升，市场规模扩大的同时，老酒行业一夜间成为了市场的“香饽饽”。近几年来，陈年老酒收藏已经初步上 ...
  • 同一款茅台酒，为什么口感会不一样？
  • 同一款茅台酒，为什么口感会不一样？
  • 2019-9-2 22:43   
  • 因为不能保证每一次的原材料和人工操作都100%相同，所以茅台酒的口感也无法100%相同。不同调酒师的口感不同，即便是同一位调酒师，味觉也无法灵敏到每次都一致，只能尽量贴近标准 ...
  • 中国白酒十二大香型及典型代表，一起来了解下
  • 中国白酒十二大香型及典型代表，一起来了解下
  • 2019-6-24 21:27   
  • 中国白酒在最开始是没有香型之分的，后来随着全国各地白酒的特色以及风格各异，为了区分它们之间的口感以及风味在全国白酒评酒会上，提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异，于是便有了 ...
  • 白酒度数，7个不为人知的秘密！
  • 白酒度数，7个不为人知的秘密！
  • 2019-6-5 17:14   
  • “李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，这当然夸张了点。根据古代的容量标准，1斗约12斤，12斤白酒足以让人酒精中毒，李白怎么做到的？他喝的是什么酒呢？在唐朝，现代意义上的白酒还没真正 ...
  • 以老榆林大秦帝国酒为例科普浓香型白酒的酿造工艺
  • 以老榆林大秦帝国酒为例科普浓香型白酒的酿造工艺
  • 2019-5-10 16:04   
  • 浓香型是白酒香型中很受欢迎的一种香型，你或许没喝过，但一定听过。那么浓香型白酒的制作过程你了解吗？很多人的答案肯定是不了解的，今天小编简单给大家说说浓香型白酒的制作工艺。以陕西 ...
  • 收藏茅台酒，这些知识点一定要学会！
  • 收藏茅台酒，这些知识点一定要学会！
  • 2019-5-10 15:55   
  • 茅台虽然不是理财产品，但价格却连年攀升。尤其是老酒在拍卖会上的表现，更让人羡煞不已。12月9日，贵州茅台酒2018年保利秋拍的最后一场活动落幕，全场交易额达到2110万元，给了茅台 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——龙滨酒
  • 中国名酒档案之五十三优——龙滨酒
  • 2019-4-12 13:34   
  • 龙滨酒被国酒茅台缔造者酿酒和品酒大师季克良称为“最像茅台酒”的酱香型白酒，更是中国最早酿造出优质芝麻香型白酒的企业之一，早在2001年，以中国白酒专家组，就为龙滨芝麻香白酒进行了权威鉴定 ...
  • 高端西凤酒长安客：中国白酒文化的五个最
  • 高端西凤酒长安客：中国白酒文化的五个最
  • 2019-4-10 22:03   
  • 白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一 ...
  • 白酒的健康饮用与品质好坏的鉴别方法
  • 白酒的健康饮用与品质好坏的鉴别方法
  • 2019-3-29 16:12   
  • 人类历史源远流长，人类几千年的历史积淀了丰富的酒文化，可以说白酒是人类文明的结晶。从古至今，酒已溶入到人们的生活，是人们生活中必不可少的，同人的生活息息相关，假如没有了酒 ...
  • 纯粮固态法酿造白酒有哪些主要特点？
  • 纯粮固态法酿造白酒有哪些主要特点？
  • 2019-3-29 15:58   
  • 纯粮固态法酿造白酒这是我国独有的传统工艺，是世界上独一无二的生产技术。固态法最大的特征是：固态糖化发酵，固态蒸馏。它的主要特点如下：采取间歇式、开放式生产，并用多菌种混合发酵 ...
  • 为什么有些酒喝了会上头？真相竟然是……
  • 为什么有些酒喝了会上头？真相竟然是……
  • 2019-1-17 14:34   
  • 喝酒的人经常有这种体会，喝完酒第二天早上醒来头疼欲裂，十分难受。有人说是酒度的原因，也有人说好酒不上头，上头非好酒......那么真相到底如何呢？说起上头，不少酒友会觉得“上头”就是饮酒后 ...
  • 白酒加雪碧很时尚？专家：这种喝法不健康不提倡！
  • 白酒加雪碧很时尚？专家：这种喝法不健康不提倡！
  • 2019-1-9 15:37   
  • 白酒和雪碧混合后有好看的气泡，味道也甜甜的，年轻人大都喜欢这种好看又好喝的饮料。爱玩儿的年轻人把白酒混雪碧的视频上传到抖音上，就这样一个时长不到一分钟，内容简单的小视频渐渐引爆网络 ...
  • 为什么酱香酒有苦味？酱香酒喝起来有苦味正常吗？
  • 为什么酱香酒有苦味？酱香酒喝起来有苦味正常吗？
  • 2018-12-28 00:17   
  • 酱香酒中有一定的苦味是很正常的。在《本草纲目》中记录了有关烧酒苦味：味苦、甘、辛，性温，入心、肝、肺、胃经。由此可见纯粮酒有苦味是正常现象，酱香酒发酵过程中，醇类物质会产生苦味
  • 一口气读懂四大香型，看这篇就够了！
  • 一口气读懂四大香型，看这篇就够了！
  • 2018-11-19 20:17   
  • 中国白酒，区别于世界其他酒种，大多以高粱、大麦、小麦等粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。但因地域环境的差异 ...
  • 为什么白酒文化很难取代，原因竟然是这些！
  • 为什么白酒文化很难取代，原因竟然是这些！
  • 2018-11-19 18:49   
  • 酒具有物质形态和精神内涵的双重属性，更是物质财富和精神灵魂的双重合。春天喝酒寻欢，夏天喝酒释闷，秋天喝酒解愁，冬天喝酒取暖，白天喝酒礼节，晚上喝酒爱好 ...
  • 揭秘！景芝酒业所在的景芝镇为何没有酒糟味
  • 揭秘！景芝酒业所在的景芝镇为何没有酒糟味
  • 2018-11-12 17:26   
  • 中国著名酿酒企业——景芝酒业，于1948年建厂，到现在已经整整70年。在酒厂所在的山东景芝镇有个很有意思的现象，如此大规模的酒厂落户70年，镇上却闻不到酿酒的酒糟味 ...
  • 中国白酒到底是怎么排名的？原来历届都不一样！
  • 中国白酒到底是怎么排名的？原来历届都不一样！
  • 2018-11-9 15:00   
  • 新中国成立后，中国对白酒共进行过五次国家级评比。第五届评酒会结束两年后的1991年，中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书。这便是全中国 ...
  • 酒是陈的香？有的老酒存放时间越长可能就越差
  • 酒是陈的香？有的老酒存放时间越长可能就越差
  • 2018-10-22 23:24   
  • 俗话说“酒是陈的香”，因此很多人就觉得酒存放的时间越长，酒就越好。有的人会故意将白酒存放起来，等到时间变了再喝。还有的人收拾家中发现了一些酒，发现有些年头了，这样的酒还能不能喝呢？我们知道白酒经过较长 ...
  • 白酒度数越高就越辣？老司机告诉你答案！
  • 白酒度数越高就越辣？老司机告诉你答案！
  • 2018-10-20 23:22   
  • 每次和身边的年轻朋友聚会的时候，总是会点一些酒喝，基本上每次聚餐必点白酒。在他们的认知观念里，度数越高白酒越辣，那么问题来了，白酒为什么会辣？辣味是酒精引起的吗？越是高度酒就会越辣吗 ...
  • 详解酱酒重阳下沙：下啥沙？咋下沙？为啥下？
  • 详解酱酒重阳下沙：下啥沙？咋下沙？为啥下？
  • 2018-10-15 15:34   
  • 沙是茅台酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，巧合的是，这与赤水河河沙的颜色十分相似，所以当地人都称其为“沙” ...
  • 茅台酒价值越来越高，你会正确储存吗？
  • 茅台酒价值越来越高，你会正确储存吗？
  • 2018-10-13 13:41   
  • 随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了数十年的茅台酒，将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。那么，茅台酒怎么储存 ...
  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧……到底有什么区别？
  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧……到底有什么区别？
  • 2018-10-6 23:10   
  • 白酒有千年的历史，发展至今，种类自然很多，除了我们经常说的有：酱香型、浓香型的区别，另外因为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等酿造或储存方式的不同导致了白酒的种类的不同，那么这些名词有什么特殊的含义吗 ...
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