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【葡萄酒手册】拍卖行的专家是如何辨别葡萄酒真伪的
2016-6-9 22:14
葡萄酒
本文从酒瓶帽、酒标签、软木塞以及酒质本身等多方面，来教你如何辨别一瓶葡萄酒的真伪。查尔斯•柯蒂斯（Charles Curtis）是纽约的一名葡萄酒顾问。他的公司Wine Alpha提供一项服务：为收藏家们检测酒窖里是 ...
如何辨别真假葡萄酒 两种简单的葡萄酒鉴别方法
2016-6-9 21:59
葡萄酒
对于普通消费者而言，辨别原瓶进口葡萄酒，首先要看经销商是否有出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。此外还可以从酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于 ...
葡萄酒的味道为什么有点酸
2016-6-9 13:34
葡萄酒
葡萄酒中的酸是组成葡萄酒和构成口感的很重要的部分。它会让葡萄酒的香气闻起来更加的清晰，让舌头的两侧感觉有刺痛的感觉，过后开始在口腔内回味无穷。苹果酸与酒石酸一样，是葡萄中主要的有机酸之一 ...
鉴别优质白酒三步走 闻其香/观其色/尝其味
2016-6-8 14:09
白酒
如何正确的鉴别优质白酒？白酒品鉴简单的可以分为三步，下面小编就为大家讲解一下。第一步，闻白酒的香气，检验其是否具有该香型独特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。方法：置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气 ...
没有开瓶器怎么开红酒 用开瓶器怎样开红酒
2016-6-6 22:48
葡萄酒
前几天有个朋友问我，没有开瓶器怎样开红酒，所以这些技巧对于喜欢喝酒的朋友比较重要，接下来酒淘淘小编将向大家介绍两种方法：一种是利用红酒开瓶器开红酒，一种是在没有红酒开瓶器开红酒的情况下如何打开红酒 ...
红酒配香粽 让端午家宴变得更健康更尊贵
2016-6-6 22:37
葡萄酒
端午节，习俗上来说，少不了来几颗粽子应景解馋，在一家团聚的时候享用传统美味。不管是甜粽或者咸粽，在吃法上几乎都没有太多变化，而且也很少和酒类饮料搭配。其实，粽子也能有新变化，找一瓶纳新·西格罗系列葡萄 ...
茅台酒传闻 当年红军战士用茅台酒洗过脚
2016-6-3 20:27
白酒
红军长征闻名于世，有关长征的各类书籍材料层出不穷，也产生了有关种种“故事”。在各种“故事”当中，所谓的红军长征路经茅台镇，红军战士用茅台酒洗脚，就是风传甚广的“故事”。这则“故事”后来实际上成为一种“ ...
月子食谱：黑糯米酒红糖煮鸡蛋 补血补气散寒驱淤
2016-6-2 22:59
其它酒
关于月子里补气血的食谱有很多，这里为大家介绍一种以黑糯米酒、红糖、煮鸡蛋为原料，可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用的食谱。原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。做法：将黑糯米酒放入煲 ...
智利独具特色的葡萄酒——博莱特梦佳美娜
2016-6-2 22:35
葡萄酒
智利的佳美娜（Camenere）葡萄拥有一段十分特别的历史。1860到1870年间，当根瘤蚜在整个欧洲地区疯狂蔓延时，佳美娜葡萄受到了重创。这场巨大的灾难，让法国人放弃了种植复杂的佳美娜葡萄。人们以为，这种葡萄品种从 ...
多样化的饮酒方式，保健酒也可以这样喝！
2016-6-1 23:16
保健酒
如今，和洋酒，啤酒，红酒等外来酒种相比，中国自有的酒种总是显得传统、古旧。白酒因为多年来的传播惯性，已经被新一代认为是老古董的物种。而且白酒本身缺乏灵活性，饮用只有快慢，多少之分，再多的改变也无法实现 ...
西凤酒的历史可追溯到3000多年前的殷商晚期
2016-6-1 23:07
白酒
西凤酒为我国八大名酒之一。其特点是；酒液清澈透明，香气清芬、馥郁；酒味醇厚，清冽、甘润。西凤酒原产于陕西省的凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，而以凤翔城西柳林镇所产最出名。凤翔古名雏城，是春秋时代公元 ...
雄黄酒可以饮用吗？
2016-6-1 23:04
其它酒
五月五，是端午节，在端午节有喝雄黄酒的习俗，雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的黄酒，一般在端午节饮用。雄黄酒需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。 在古时候古人们认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能 ...
黄酒在烹饪中的作用汇总
2016-6-1 22:55
黄酒
烹调用酒统称’料酒”；包括黄酒、白酒、啤酒、露酒等。其作用主要是去除海味类、肉类的腥膻，有利于‘五味’充分渗入菜肴中，增加菜肴的香纯，使味道更加浓郁鲜美。烹调菜肴用酒的最佳时向，应当是在烹制菜肴的锅内 ...
葡萄酒发烧友：极好的葡萄酒背后的科技（九）
2016-5-25 14:26
葡萄酒
伟大的葡萄园都会倾向于向箭头的右边，走可持续发展的道路。如果你从一个优质的葡萄酒开始向她的背后去研究，你就会发现她的葡萄园的种植实践里面，可持续发展的味道很浓。当我们说起可持续发展的时候，我们大多数是 ...
你知道吗，黄酒加姜片可以预防感冒！
2016-5-25 12:28
黄酒
黄酒，又名老酒。黄酒在我国是最古老的饮料酒，它以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成，品种及产地很多，最有名的是浙江省的绍兴黄酒，又根据品类酿造方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、 ...
真假茅台酒的十种鉴别方法
2016-5-25 11:23
白酒
真酒通过专用识别器观察，可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。真酒瓶体上的飘带应垂直,笔挺,内飘带上有阿拉伯字母,外带上则没有。特供茅台酒自2006年 ...
详解黄酒与花雕酒的区别及花雕酒的特色
2016-5-5 14:09
黄酒
花雕酒是黄酒吗?从酒的种类上来说：是的。黄酒是酒的种类的总名称,花雕酒是黄酒的一个分支.花雕酒与黄酒其实并无多大的区别，但是如果从细微的角度考虑，花雕酒与黄酒又是存在一些区别的。下边就一起来 ...
黄酒饮法多种多样 烫热喝最有利于健康
2016-5-5 14:04
黄酒
一般黄酒烫热喝较常见。原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一 ...
品鉴和欣赏黄酒的方法
2016-5-5 13:57
黄酒
对待一项新事物，总是要在未接触前对其抱着百分之三十的好奇心，百分之五十的真诚用在经历感受上，至于剩下的百分之二十，随着时光转瞬即逝，人与事，地与时都不断地呈现寂灭，就像河水一样不断的更迭流动，剩下的百 ...
辨别老酒三步走 看封口/看酒标/看包装
2016-5-5 13:55
白酒
如今，无论什么行业都是乱象丛生，产品的种类不仅繁多，价钱也是参差不齐，所以想要买到好东西就得学会去辨别它们的真假，今天五谷酒代理就专门给大家分享下从那些地方去辨别它们。对于老酒真伪的鉴别，通常应该重 . ...
嗨小海酒与轮胎的碰撞 擦出的是青春的火花
2016-4-25 14:40
白酒
8天时间，3000公里，从武冈出发再回到武冈，路过的不仅仅是层层的风景，陪伴的也不仅仅是酒与轮胎。骑行不过是一场说走就走的旅行，约几个挚友，带上一壶酒，踏上旅程，顺便暗示自己：这个世界就是我们的 ...
白酒兑饮料究竟有什么危害呢？看完你就知道了！
2016-4-21 14:52
白酒
一些酒米们喜欢用白酒兑饮料，提高白酒的口感。但他们不知道的是白酒兑饮料喝竟然对身体的危害非常大！那么白酒兑饮料究竟有什么危害呢？下面我给大家科普下！目前，加入白酒的饮料主要是碳酸饮料 ...
葡萄酒配美食，让你的嘴巴嗨起来！
2016-4-20 14:45
葡萄酒
长沙是吃货的天堂，一提起长沙，人们首先会想到臭豆腐，但长沙美食数不胜数，这里不能一一道来。都说吃喝，喝也是必不可少的，今天就来聊聊美食与葡萄酒的搭配。红酒配红肉，白酒配白肉，是食客们吃喝出来的经验 ...
怎样辨别白酒是否酒精勾兑？
2016-4-15 21:40
白酒
我们平常喝白酒是否有这种感觉呢，才喝了一点点就感觉头痛，头晕，嗓子干辣，烧心等等，感觉此等酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了，此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。那么我们如何来判断我 ...
每一种酒都有各自代表的气质，那么白酒的气质是什么？
2016-4-14 20:32
白酒
白酒也有气质！挺奇怪的吧？每一种酒都有其各自所代表的气质，那么白酒的气质是什么呢?从功能本质上说，白酒是一个一不能充饥，二不能解渴，三不能保暖，衣食住行全不靠的 ...
详解中国白酒的精气神内涵
2016-4-14 20:29
白酒
人们常说：人活的就是一个“精、气、神”。那么“精、气、神”是什么呢？可以说，“精、气、神”是生命之本。它本是古代哲学中的概念，是指形成宇宙万物的原始物质。这说明万物均有精、气、神。白酒也应有自己的精、 ...
品一杯博莱特梦红酒，了解智利风情
2016-4-14 20:20
葡萄酒
品博莱特梦，享智利风情。智利是地球上距离中国最远的国家，位于安第斯山脉西麓，西临太平洋，属于地中海气候，地域狭长，资源丰富，夏季温暖、干燥，冬季多雨、潮湿，优越的地理位置特别适合葡萄的种植，因此智利也 ...
红酒赞——享受浪漫 享受健康
2016-4-14 20:18
葡萄酒
又是春花烂漫的季节，也是葡萄产区葡萄萌芽的季节。忙碌的园丁开始把葡萄藤从土层里挖出，绑搭在葡萄架上。在春天阳光的沐浴下，开启新一轮的生命历程。红酒的质量取决于葡萄，葡萄酒行业有句俗 ...
中国八大名酒的收藏价值和升值空间
2016-4-7 22:10
白酒
人有好坏之分，酒有优劣之别。收藏一盅好酒既可以陶冶情操，又有很高的收藏价值。那么哪些酒具有收藏价值和升值空间呢？下面玉液之冠的老杨为您具体的介绍下八大名酒的价值和升值空间 ...
【即墨老酒】产自即墨的黄酒 食品工业中的一颗明珠
2016-4-7 22:08
黄酒
产自即墨的黄酒品类——即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝...
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