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酒文化

  • 红酒到底适不适合在冰箱里储藏呢？
  • 红酒到底适不适合在冰箱里储藏呢？
  • 2017-10-17 22:42   
  • 很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒，冰箱又可以保鲜，于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久，殊不知这是一个大误区。冰箱是储藏各种易腐食品饮料，让它们处于冷凉和干燥的环境中 ...
  • 不知道怎么辨别西凤酒的真假？学会这6招就够了
  • 不知道怎么辨别西凤酒的真假？学会这6招就够了
  • 2017-10-17 19:37   
  • 西凤酒具有非常独特的凤香，因此也被称为凤香型白酒的典范，是中国白酒中一个非常重要的香型。非常特殊的凤香型有别于清香和浓香型等其它香型的白酒。西凤酒有醇香清雅，清而不淡，浓而不艳，回味愉快 ...
  • 喝葡萄酒时你需要懂的“三要”“五不要”
  • 喝葡萄酒时你需要懂的“三要”“五不要”
  • 2017-10-17 18:55   
  • 为什么买了一瓶500元的葡萄酒，口感却与一百元的一样? 先不要怀疑你买的酒的价格水分，来看看你在喝葡萄酒时是否遵循了品鉴的基本原则呢? 首先我们来说说喝葡萄酒时不要干的5件事 ...
  • 茅台酒的历史你造吗？茅台镇最初叫茅草村！
  • 茅台酒的历史你造吗？茅台镇最初叫茅草村！
  • 2017-10-17 16:14   
  • 茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子最初并不叫茅台镇，而是叫茅草村。中国历史上的唐代，国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间，位于今大方县以东不足百公里的播州 ...
  • 怎么把200块的葡萄酒喝出1000块的味道？
  • 怎么把200块的葡萄酒喝出1000块的味道？
  • 2017-10-17 15:59   
  • 国庆中秋和朋友聚会，带了一瓶售价200元的白葡萄酒，将葡萄酒准确冰镇到8-10℃，开瓶的时候香气浓郁四溢，酸度恰到好处，活泼清爽，在场的朋友无不喜欢。其中有个来晚的朋友喝到这酒说这酒估计要1000 ...
  • 真假西凤酒怎么识别？西凤酒真伪鉴别方法
  • 真假西凤酒怎么识别？西凤酒真伪鉴别方法
  • 2017-10-15 20:23   
  • 西凤酒有醇香清雅，清而不淡，浓而不艳，回味愉快，不上头，不干喉的风格，征服了很多喜欢白酒的人，因此越来越多的人喜欢西凤酒。但市场上真假酒混杂，想喝到一瓶真的西凤酒那就必须掌握西凤酒真假的辨别方法 ...
  • 入门级指南——你需要了解5款常见的白葡萄酒
  • 入门级指南——你需要了解5款常见的白葡萄酒
  • 2017-10-15 17:21   
  • 随着人们对于品质生活的追求，葡萄酒在我们日常生活中扮演着越来越重要的角色，其中红葡萄酒已经为大众所熟知，白葡萄酒也渐渐走入人们的视野。本文就带你来认识一些常见的白葡萄酒 ...
  • 厉害了！日本清酒源自中国黄酒
  • 厉害了！日本清酒源自中国黄酒
  • 2017-10-14 12:28   
  • 清酒是日本的国酒，黄酒则是中国的国酒。不过，你是否知道，如果我们追根溯源的话，日本清酒与中国黄酒可是同宗同源。首先，清酒和黄酒都以米为酿酒原料，都需要用曲作糖化发酵剂 ...
  • 葡萄酒醒酒可没你想的那么简单
  • 葡萄酒醒酒可没你想的那么简单
  • 2017-10-14 07:42   
  • “醒酒”这一术语对于大多数葡萄酒爱好者来说并不陌生，它能够让一款稍微欠缺平衡性的葡萄酒变得更为柔和，同时能够很好地唤醒葡萄酒中“沉睡”的酒香。但是，在醒酒到底是什么，在醒酒的过程中葡萄酒发生 ...
  • 涨姿势！从酒标上面就可以了解法国红酒
  • 涨姿势！从酒标上面就可以了解法国红酒
  • 2017-10-12 15:23   
  • 有人说法国红酒文化博大精深，那肯定很难。难是不假，但对于普通消费者来说，只要知道法国各大葡萄酒产区的基本特点和特色，再加上能正确识别其常见酒标，那就能轻而易举地购买到物美价优、货真价实的法国红酒 ...
  • 液体黄金，盛世收藏——董酒究竟有何魅力？
  • 液体黄金，盛世收藏——董酒究竟有何魅力？
  • 2017-10-11 10:15   
  • 液体黄金，盛世收藏；陈年老酒，千金不换；自从陈年名酒进入拍卖市场以来 ，茅台酒和五粮液一直是人们追逐的重点 ，而近几年董洒的表现也是令人刮目，价格屡创新高。北京某拍卖公司的名酒专场中一坛 ...
  • 储藏葡萄酒，只要掌握这三个原则就好了
  • 储藏葡萄酒，只要掌握这三个原则就好了
  • 2017-10-11 09:34   
  • 其实只要掌握葡萄酒储藏三原则基本上你对葡萄酒保存就了解地八九不离十了。现在你需要思考的问题变成：应该放在哪里？现在外面有很多专门的葡萄酒酒窖，有提供租赁柜位的服务，只要付一点小钱 ...
  • 这就是男人和女人爱喝葡萄酒的后果！
  • 这就是男人和女人爱喝葡萄酒的后果！
  • 2017-10-11 09:05   
  • 无论男女老少，追逐时尚与潮流也好，品味高大上生活品质也好，还是因为钟情于红酒也罢，大家已经把红酒作为生活不可或缺的一部分了。葡萄酒以其温和的口感和优雅的情调吸引着越来越多的消费者 ...
  • 为什么有些酒上头，有些酒没事？
  • 为什么有些酒上头，有些酒没事？
  • 2017-10-10 13:06   
  • 在这里建议大家，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持开放式纯粮固态发酵工艺生产的中国白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活 ...
  • 葡萄酒配西餐不乱来，这些“规则”你要清楚
  • 葡萄酒配西餐不乱来，这些“规则”你要清楚
  • 2017-10-10 12:57   
  • 葡萄酒配西餐，无论是从形式上看，还是从口味上看，都是最好的搭配。高脚杯的纤瘦及玻璃折射的通透，与西餐的餐具、摆放相得益彰。而西餐的口味、配料，也与葡萄酒独有的香醇交融得恰到好处 ...
  • 这些酒可不是葡萄酒,千万别搞错了
  • 这些酒可不是葡萄酒,千万别搞错了
  • 2017-10-9 16:49   
  • 不是每一款起泡酒都是香槟，香槟（champagne）是起泡酒(sparkling wine)，但起泡酒不一定是香槟酒。香槟是最早的起泡酒，但只有产自法国香槟区的含气葡萄酒才可以称之为香槟，其它地区的含气葡萄酒 ...
  • 喝茅台酒为什么要用小杯？
  • 喝茅台酒为什么要用小杯？
  • 2017-10-9 16:30   
  • 大碗喝酒，大块吃肉 是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点 也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之但这种大碗饮酒却不适应于茅台相反，是用小杯小到可以“一口闷”的酒杯。为何不爽 ...
  • 七个喝葡萄酒时错误的习惯，别再犯了！
  • 七个喝葡萄酒时错误的习惯，别再犯了！
  • 2017-10-9 16:14   
  • 刚喝葡萄酒的时候，也许你觉得随便哪款酒味道都差不多，或者认为只有某个国家产的葡萄酒才是好酒。渐渐地，你开始研究尝试不同风格、不同产区酿的酒，对葡萄酒的认知品味也在不断提升 ...
  • 啤酒酿造用水pH如何调节？
  • 啤酒酿造用水pH如何调节？
  • 2017-10-9 15:43   
  • 小编经常会收到来电咨询：酿造用水pH如何调节？今天就和大家一起分享一下pH是糖化过程酶反应的重要条件，麦芽中的各种酶只有在最适的pH下才能充分发挥作用，因此要适当调节糖化醪的pH，一般可以在酿造用水中 ...
  • 单宁入门知识，葡萄酒粉必看！
  • 单宁入门知识，葡萄酒粉必看！
  • 2017-10-9 01:13   
  • 在喝葡萄酒时，总会听到别人这样说：单宁很紧致、单宁很柔滑、单宁很细腻、单宁很粗糙...那么单宁究竟是何方神圣？总是被传为 “神乎其神”？答案是单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物 ...
  • 葡萄酒让单身的人期待爱情，恋爱中的人更甜蜜
  • 葡萄酒让单身的人期待爱情，恋爱中的人更甜蜜
  • 2017-10-9 00:59   
  • 很多人都说，葡萄酒与爱情像极了。他们同样都充满着甜蜜和酸涩的味道，有时浪漫，让人意乱情迷；有时透彻心扉，让人难以忘怀。如果你倾心解读一瓶风华正茂的佳品醇酿，那便如在对的时间、对的地点 ...
  • 教你几个小窍门 把不好喝的葡萄酒变得顺口
  • 教你几个小窍门 把不好喝的葡萄酒变得顺口
  • 2017-10-8 22:29   
  • 作为一名葡萄酒爱好者，总要多尝试一些葡萄酒，这样才能提高自己的葡萄酒鉴赏水平。可是有时候难免会买到一些自己都觉得难以下咽的葡萄酒。这样的酒要直接倒掉吗？当然不用，本文将给大家介绍 ...
  • 事实派 | 为什么说泸州老窖是浓香白酒的鼻祖？！
  • 事实派 | 为什么说泸州老窖是浓香白酒的鼻祖？！
  • 2017-9-30 11:27   
  • 白酒产业是一个讲究品牌历史底蕴的行业，尽管目前三大主流香型（浓香、酱香、清香）百花齐放，但在市场上占主导规模的依然是浓香阵营，这个阵营也云集了五粮液、泸州老窖、洋河、古井等全国知名品牌 ...
  • 太有趣了！这样介绍葡萄酒专业知识小白都能懂
  • 太有趣了！这样介绍葡萄酒专业知识小白都能懂
  • 2017-9-30 11:04   
  • 很多刚刚开始喝葡萄酒的朋友，对葡萄酒专业知识求知若渴却又苦于无从下手。看到本文的酒友们有福啦，看完本文，助你轻松脑补葡萄酒专业知识！葡萄酒更像人，有一个顶峰期，到达顶峰期能喝到最佳 ...
  • 茅台和五粮液两者之间最大的区别是什么？
  • 茅台和五粮液两者之间最大的区别是什么？
  • 2017-9-29 22:26   
  • 在不少消费者印象中，茅台和五粮液是中国白酒的两大高端品牌。那么两者之间最大的区别是什么呢？茅台酒是酱香型白酒的典型代表，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的特点 ...
  • 喝自酿红酒比喝假红酒更要命？
  • 喝自酿红酒比喝假红酒更要命？
  • 2017-9-29 22:18   
  • 很多人都觉得亲自动手制作的食物和饮料要比买回来的出色。“家里做的”，“奶奶家的味道”，这些描述都带着家的浓情和安全感，这要喝下去的东西，真的因为是自家酿的就安全了吗？
  • 详解酱香、浓香、清香等白酒香型的区别
  • 详解酱香、浓香、清香等白酒香型的区别
  • 2017-9-29 00:57   
  • 中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约1000 年的历史。曹操的“何以解忧，唯有杜康”，新版《还珠格格》中出现的杜康酒 ...
  • 葡萄酒饮法 | 葡萄酒该倒多少才最合适呢？
  • 葡萄酒饮法 | 葡萄酒该倒多少才最合适呢？
  • 2017-9-29 00:44   
  • 倒葡萄酒时该倒多少呢？不严格来说，这取决于个人的喜好和习惯。有的酒友喜欢慢慢品尝一杯红酒，享受在个把小时里，酒慢慢变得暖和的感觉。而有的酒友则倒得较少，因为他们更倾向于在最佳温度下享用完一杯葡萄酒
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