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酒文化

  • 为什么有机、生物动力与可持续发展葡萄酒更贵？
  • 为什么有机、生物动力与可持续发展葡萄酒更贵？
  • 2018-7-19 15:01   
  • 食品健康、环保日益成为全球关注的焦点，人们逐渐有意识地去购买有机食品、喝有机饮料，葡萄酒自然也不例外。在欧美国家，也有着较为成熟、严格的法律法规及产品认证。目前，关于葡萄酒主要有三类流行趋势 ...
  • 吃惊！白啤酒中居然有沉淀物，真相原来是这样....
  • 吃惊！白啤酒中居然有沉淀物，真相原来是这样....
  • 2018-7-11 00:02   
  • 细心的人应该会发现，喝白啤酒的有时会看见一些沉淀物，这是为什么呢?自啤酒有沉淀的原因白啤酒以小麦为主要原料，经上层发酵法酿制，未经过虑，所以啤酒中保留了发酵时的酵母，使得酒体浑浊 ...
  • 茅台镇因茅台酒闻名于世，但这里并不只有“茅台酒”
  • 茅台镇因茅台酒闻名于世，但这里并不只有“茅台酒”
  • 2018-7-6 15:57   
  • 说起茅台，你想到的一定并不是地名，而是茅台酒，可以说誉满天下！总有些酒友拿着茅台镇产的酒问是不是真的？是不是茅台酒，味道怎么样？其实，按照茅台镇酿酒历史来说，凡是茅台镇产的酒都可以称为茅台酒。别问为什 ...
  • 52度白酒也许是主流，可并不代表白酒都是这个度数
  • 52度白酒也许是主流，可并不代表白酒都是这个度数
  • 2018-7-6 15:32   
  • 我们经常能够发现，市面上所售的白酒大多都是52度，而日本的清酒和韩国的烧酒都是20度左右，那么我们能把它们放在一起比较吗？答案是不能！首先这些并不是同一类酒，所以是不能够横向比较度数的 ...
  • 甘蔗能酿酒吗？甘蔗酿酒的出酒率是多少？
  • 甘蔗能酿酒吗？甘蔗酿酒的出酒率是多少？
  • 2018-7-6 15:15   
  • 甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，深受大众喜爱。眼下将是吃甘蔗的时节，对于吃不完的甘蔗，我们也可以拿来酿酒 ...
  • 茅台酒为什么要用乳白色玻璃瓶，有什么讲究？
  • 茅台酒为什么要用乳白色玻璃瓶，有什么讲究？
  • 2018-6-26 18:17   
  • 市场上，大部分白酒都是透明的玻璃瓶包装，只有少数一些白酒是不透明的瓶子。茅台酒的瓶子就是其中之一。很多人以为这是由于茅台酒陶瓷瓶子的材质有关。仔细观察，你会发现茅台瓶子的材质其实是玻璃 ...
  • 葡萄酒可以美容养生，是因为她含有这6大物质！
  • 葡萄酒可以美容养生，是因为她含有这6大物质！
  • 2018-6-25 21:04   
  • 红酒有人说它好神秘，看着它液体的颜色就想去探知它背后的秘密。它的美容养生效果容易让人对它产生好奇，作为世界上唯一一款碱性的酒精饮品，红酒堪称比较健康的饮品之一，而它就有着极大的魅力 ...
  • 车库酒，比拉菲还贵？
  • 车库酒，比拉菲还贵？
  • 2018-6-16 20:00   
  • 1989年，葡萄酒界家喻户晓的波尔多右岸领军人物让-吕克·图内文（Jean-Luc Thunevin）动用自己全部积蓄在法国波尔多圣埃米利永地区购买了一块仅0.6公顷大的葡萄园。图内文夫妇整理了自己的车库 ...
  • 葡萄酒知识 | 为什么那么多人喜欢喝老酒？
  • 葡萄酒知识 | 为什么那么多人喜欢喝老酒？
  • 2018-6-15 02:03   
  • 虽然说，喝酒还是高兴才最重要，但如果在某一些细微之处做好，会令人感觉到更专业，从而令身边人更容易投入地享受美酒。这次让我们说说怎样去优雅倒酒吧。撕走瓶颈上的锡箔纸:倒酒时如果瓶子上的锡箔纸和酒液接触会 ...
  • 影响葡萄酒品鉴质量的10大因素，找对酒友很重要！
  • 影响葡萄酒品鉴质量的10大因素，找对酒友很重要！
  • 2018-6-15 01:57   
  • 葡萄酒品鉴是一个复杂而精细的过程，需要查看葡萄酒的颜色，体味它的香气，感受它的风味口感，记忆它的余味长短……要全面而细致地鉴别出葡萄酒的种种风味和风格特点，不仅需要了解葡萄酒，具有灵敏的视觉 ...
  • 酱香酒为什么要七次取酒？哪一次的酒最好喝？
  • 酱香酒为什么要七次取酒？哪一次的酒最好喝？
  • 2018-6-13 20:20   
  • 酱香型白酒，以其香味细腻、入口醇厚、回味悠长而受到很多酒友们的欢迎。很多酒友们都说品酱酒品味的是自己逝去的青春，因为酱酒酿造的实际周期长并且工艺复杂，甚至饮酱酒的时候可以体会 ...
  • 完整的酱香型白酒解读，接触酱香酒人士必看！
  • 完整的酱香型白酒解读，接触酱香酒人士必看！
  • 2018-6-12 23:47   
  • 在世界白酒产业格局中，中国白酒占有重要地位。在中国白酒产业群中，酱香型白酒其香型、名声和价值居首要地位。要了解中国白酒，就要了解酱香型白酒。然而，由于酱香酒宣传推广普及不够的原因 ...
  • “热”——葡萄酒的终极杀手！！！
  • “热”——葡萄酒的终极杀手！！！
  • 2018-6-6 17:10   
  • 进入夏天，几乎所有人都意识到：打败我们的不是天真，而是天真热！连葡萄酒都发出了震耳发聩的质问：自装瓶之后，葡萄酒的味道、香气和口感无时不刻都在发生着改变，甚至暴露在高温环境里 ...
  • 什么样的白酒才适合储藏？要满足什么储存条件？
  • 什么样的白酒才适合储藏？要满足什么储存条件？
  • 2018-6-3 15:31   
  • 适合长期储存白酒的首要条件一定是纯粮食酒，酒精酒就算放个十年八年，也不会有所谓的酯化反应，没有这个反应就别指望酒能越陈越香了。其实是高度酒，最好是五十度以上的，低度酒经过长时间储存 ...
  • 什么样的白酒，可以称之为优质白酒？
  • 什么样的白酒，可以称之为优质白酒？
  • 2018-6-3 15:25   
  • 市面上的白酒五花八门，什么样的白酒，可以称之为优质白酒？我从事于酱香酒行业多年自然喝的酒不少深知不同的白酒有不同的风格以及评判标准的不同，那么我还是以我最熟悉的酱香酒为例来谈谈 ...
  • 白酒从生产到出品有哪些微生物，你了解吗？
  • 白酒从生产到出品有哪些微生物，你了解吗？
  • 2018-6-3 14:55   
  • 前面小编发过一个段视频，讲述为什么西方很多人喝不惯中国的白酒，最大的原因就是中国的白酒在酿造过程中有微生物的参与，从而产出了白酒各种不同的香味，而外国白酒没有微生物的参与，口味比较单一 ...
  • 桃红葡萄酒是女性的专属？！
  • 桃红葡萄酒是女性的专属？！
  • 2018-6-1 16:49   
  • 说起葡萄酒，大多数人脑子里只会出现红、白两种，泾渭分明~很容易忽略了介乎于二者之间颜值与口感俱佳的桃红葡萄酒——rose wine（在法语中是“rosé”，意大利和西班牙语中是“rosato” ...
  • 拉线酒就是好酒？揭秘网上流传的拉酒线骗局
  • 拉线酒就是好酒？揭秘网上流传的拉酒线骗局
  • 2018-6-1 16:03   
  • 其实拉酒线纯属于花式表演，与白酒品质没有多大关系。如果出于娱乐角度考虑看，拉酒线增加了品饮白酒时的体验感，值得点赞。而且还活跃了酒桌气氛没什么不好。但是，酒线并不代表酒的品质 ...
  • 世界上所有的酒，无非是这三种酒！
  • 世界上所有的酒，无非是这三种酒！
  • 2018-5-29 21:24   
  • 啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒……有关酒的种类，众说纷纭，再加上现代人无穷的创造潜力，加工出来的东西即使有点“不伦不类”，也能被称为“xx酒”。不过，你知道吗，其实世界上所有的酒无非就是三种酒 ...
  • 酱香酒是个什么香？这一次给你说透...
  • 酱香酒是个什么香？这一次给你说透...
  • 2018-5-24 21:26   
  • 凡是对白酒略知一二的人，一定听说过白酒分酱香型、浓香型、清香型、兼香型……那么问题来了，酱香型白酒到底有什么特点？酱香是个什么香？酱香型亦称茅香型，主要在中国唯一的原生态 ...
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