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酒文化

  • 四特酒在古代就发明了商标保护方法？
  • 四特酒在古代就发明了商标保护方法？
  • 2017-4-27 02:01   
  • 为了保护自己的酒的声誉，四特酒在古代就自己发明了商标保护方法，娄修隆便在自家的陶瓷酒坛上贴上八个棕红色“特”字 ，形成一个“特”字圈，既起到了美化酒坛的作用，又作为“娄源隆”小曲酒的特别标志，跟其它酒 ...
  • 40.9度的白酒最适饮、最健康，真的吗？
  • 40.9度的白酒最适饮、最健康，真的吗？
  • 2017-4-27 01:20   
  • 虽然，不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高 ...
  • 一杯酒究竟倒多少？太多人把握不好！
  • 一杯酒究竟倒多少？太多人把握不好！
  • 2017-4-27 00:19   
  • 如果你给别人杯中的酒倒得太满，为了端杯的时候不洒出来，对方很可能要俯身、或者低头靠近桌面去喝掉一点，才敢端起杯子。这样容易被误会你在戏弄别人，或者要别人“俯首(称臣)”
  • 简述“生命之水”伏特加的特点及酿造工艺
  • 简述“生命之水”伏特加的特点及酿造工艺
  • 2017-4-27 00:15   
  • 好的伏特加用黑麦和山间清泉水酿成，比如像“金环牌”、“大使牌”，不过市面上少见，大多被拿去出口外销。大路货伏特加用小麦或土豆加水酿成，味道远比上述品牌逊色得多，首先小麦、土豆比不上黑麦，其次水的质量远 ...
  • 专业！手把手教你米酒的制作方法
  • 专业！手把手教你米酒的制作方法
  • 2017-4-26 23:30   
  • 米酒，是一种酒精度数非常低，男女老少都皆宜的饮品，有着很好的口感，而且吃法也非常的多，夏季冰镇，冬季热饮，或者是煮汤圆等等都是不错的吃法。米酒的制作方法也很简单，为此很多人都会在家里酿制米酒。那么如何 ...
  • 专业酿造葡萄酒分七个步骤 你知道几个？
  • 专业酿造葡萄酒分七个步骤 你知道几个？
  • 2017-4-26 23:04   
  • 葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度8%-15%的酒精饮品，近年来葡萄酒在市场上非常受欢迎，与家庭自酿葡萄酒略为不同，专业的酿造葡萄酒包括 ...
  • 发酵、蒸馏、勾兑…简述白兰地的酿造工艺
  • 发酵、蒸馏、勾兑…简述白兰地的酿造工艺
  • 2017-4-26 22:52   
  • 白兰地制作流程简述：原料酒酿造、经发酵、蒸馏、勾对调配、陈酿、贮存六步酿制而成。原料品种多为白葡萄品种，要求糖度较低（120 ～180g/L）, 酸度较高（≥6g/L），具有弱香和中性香
  • 德国起泡酒——塞克特(Sekt)起泡酒详解
  • 德国起泡酒——塞克特(Sekt)起泡酒详解
  • 2017-4-26 22:47   
  • 葡萄酒根据二氧化碳的压力分类分为：静止葡萄酒和起泡葡萄酒，而起泡葡萄酒又细分为：香槟（Champagne/法国）、法国起泡葡萄酒（Cremant/法国）、卡瓦（Cava/西班牙）、阿斯蒂（Asti/意大利）、普洛塞克（Prosecco/ ...
  • “帝王葡萄酒”贵腐酒为何滴滴如金
  • “帝王葡萄酒”贵腐酒为何滴滴如金
  • 2017-4-26 22:39   
  • 贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，颜色如黄金，价格更是滴滴似黄金，其中滴金酒庄Chateaud’Yquem）1811 年贵腐葡萄酒曾经拍卖出 11.7 万美元/瓶的高价，1787 年滴金贵腐葡萄酒拍卖出 10 ...
  • 睡前喝红酒减肥瘦身，你值得拥有！
  • 睡前喝红酒减肥瘦身，你值得拥有！
  • 2017-4-26 22:34   
  • 现代生活节奏加快，上班族都是朝九晚五的上班，除了晚上或周末空余时间喝洒，也没有多余的时间去瘦身减肥，大多数人都选择美美的睡上一觉。其实减肥只需晚上喝一杯50-100ml的葡萄酒就足够了！ 那么睡觉前喝红酒有 ...
  • 涨知识 | 喝葡萄酒为什么要用高脚杯？
  • 涨知识 | 喝葡萄酒为什么要用高脚杯？
  • 2017-4-26 22:26   
  • 在品酒会上我们总能看到盛装葡萄酒的高脚杯，有的人说用高脚杯喝葡萄酒才能配得起葡萄酒的高大上。确实用高肢杯喝葡萄酒，看上去非常美观，不过用高脚杯喝葡萄酒不单单从美观方面考虑，喝葡萄酒十分讲究一个品字，真 ...
  • 葡萄酒有哪些好处？为什么要适量的喝葡萄酒？
  • 葡萄酒有哪些好处？为什么要适量的喝葡萄酒？
  • 2017-4-26 22:17   
  • 都说葡萄酒是酒中的“贵族”，是最天然的健康饮品，长期饮用对人体健康有好处。葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄酒中还有24种氨基酸、矿物质以及有机酸成分，如葡萄酸、柠檬 ...
  • 赶快收藏！史上最全的洋酒饮用指南！
  • 赶快收藏！史上最全的洋酒饮用指南！
  • 2017-4-17 14:54   
  • 洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒等，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化,种类也有数万种之多。但是啤酒、葡萄酒这些酒类，因为影响广、市场大，且国内也有大量生产者，因此自立门户成为独立 ...
  • 夏日白葡萄酒餐饮搭配攻略
  • 夏日白葡萄酒餐饮搭配攻略
  • 2017-4-8 14:03   
  • 干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过 ...
  • 听说香槟与海鲜、肉类乃至甜品都很搭哦！
  • 听说香槟与海鲜、肉类乃至甜品都很搭哦！
  • 2017-4-7 17:01   
  • 香槟酒可以作为开胃酒来开始我们的一顿盛宴，与前菜，海鲜，肉类，家禽乃至甜品一起，都可以给我们的味蕾带来一丝兴奋和舒畅。在法国美食中，不同风格的香槟酒与不同的菜式 ...
  • 三分钟 get 最流行啤酒风格 — Gose
  • 三分钟 get 最流行啤酒风格 — Gose
  • 2017-4-6 20:07   
  • 春天来了，又到了酿酒、喝酒的好季节。从今起，每周将陆续为大家带来一些啤酒风格的介绍，帮助大家能够喝懂一个风格，然后还能把它酿造出来。今天是最近非常流行的风格Gose。
  • 品味中西方酒文化差异
  • 品味中西方酒文化差异
  • 2017-4-6 14:21   
  • 最初的酒是人们的一种饮品，随着时代的发展和变迁，饮酒的内涵不断的丰富，最终演变为一种文化。不同的人文历史背景和社会环境下，不同的种族，国家之间的酒文化也有所差异。
  • 仪狄、杜康……酿酒的起源传说都有哪些？
  • 仪狄、杜康……酿酒的起源传说都有哪些？
  • 2017-4-6 13:30   
  • 在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代《酒谱》曾提出过质疑，认为“皆不足以考据 ...
  • 米香型白酒简介及其保健功效
  • 米香型白酒简介及其保健功效
  • 2017-4-5 14:08   
  • 米香型白酒是以大米、糯米为原料发酵的一种发酵酒，简称米酒，是我们祖先最早酿制的酒种，也是我们中国特有的一种酒。米酒喝起来有很好的养生功效和保健的作用，其内含有丰富的维生素和氨基酸以及多种微量元素，被人 ...
  • 糯米酒的保健功能及食用方法
  • 糯米酒的保健功能及食用方法
  • 2017-4-5 13:59   
  • 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。...
  • 不同年份的白酒，口感会有怎样的差异？
  • 不同年份的白酒，口感会有怎样的差异？
  • 2017-4-3 21:53   
  • 想让亲朋好友喝得尽兴，让家宴变得完满，至少要提前3年以上买酒！但3年、5年、10年、20年的老年份酒，在口感品鉴上有什么区别呢？或许这张篇文章会让您找到答案。
  • 葡萄酒是保健酒？她的妙用超乎你想象！
  • 葡萄酒是保健酒？她的妙用超乎你想象！
  • 2017-3-31 21:44   
  • 在世界公认的酒类中，葡萄酒是唯一一种碱性酒，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、及22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为 ...
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