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酒文化

  • 酒品风格的形成
  • 酒品风格的形成
  • 2022-4-9 01:22   
  • 任何一种酒品都有其独特的风格，不同的酒品风格各异，甚至同一品种的酒风格也会不同。酒品的风格是由很多因素共同形成的，这些因素包括酒品的色香味以及酒体等，因此，要了解和 ...
  • 懂酒先懂曲，“曲是酒之骨”之小曲篇
  • 懂酒先懂曲，“曲是酒之骨”之小曲篇
  • 2022-4-8 21:24   
  • 对于酿酒而言，水为酒之血、粮为酒之肉、曲为酒之骨，这是传统酿造白酒的精髓所在，关于水和粮的讨论交流比较常见，今天就主要来讲一讲曲。目前市场上常见的有三种曲，按照发明 ...
  • 神奇科尔沁·蒙古王酒：来自草原的问候
  • 神奇科尔沁·蒙古王酒：来自草原的问候
  • 2022-4-8 21:22   
  • 谈到大草原脑海里浮现的是：天苍苍 野茫茫 风水草地现牛羊的美丽场景；亦或是：策马扬鞭，自由驰骋的畅快与洒脱。在祖国的北疆，有一个美丽的地方叫科尔沁。神奇的科尔沁大草原用 ...
  • 品白葡萄酒，尽享夏日的绝妙时光
  • 品白葡萄酒，尽享夏日的绝妙时光
  • 2022-3-28 18:13   
  • 炎炎夏季，一切都被炽热的阳光晒弯了腰，只有身处树荫，放上一桌一椅，任那半瓶白葡萄酒显露着晶莹剔透的身体，任那水晶杯渗出细密的水珠，才不辜负夏日里的绝妙时光 ...
  • 阿尔萨斯，世界上最好的白葡萄酒产区
  • 阿尔萨斯，世界上最好的白葡萄酒产区
  • 2022-3-28 18:03   
  • 从中世纪的秀丽小城沃拜奈到被层层叠叠葡萄园所围绕的恬静巴赫，在美丽的莱茵河与延绵的孚日山脉之间，酒庄遍地开花，一路酒香怡人——法国领土中晶莹纯净的阿尔萨斯...
  • 适量饮用葡萄酒，会为你的健康锦上添花
  • 适量饮用葡萄酒，会为你的健康锦上添花
  • 2022-3-28 16:56   
  • 随着人们生活水平的提高，越来越多的人看重葡萄酒的保健作用。虽然酒精对人体有伤害，但适量的饮用葡萄酒，在保健与饮酒之间把握一个平衡点，葡萄酒会为你的健康锦上添花。葡萄酒 ...
  • 葡萄酒的抗氧化物是青春之源泉
  • 葡萄酒的抗氧化物是青春之源泉
  • 2022-3-28 16:33   
  • 近年来，随着人们的健康养生和美容养颜意识越来越强烈，“抗氧化物”这个概念愈加频繁深入人心，葡萄酒中的抗氧化物尤其受到关注。自由基与抗氧化物或许鲜有人听说过“自由基” ...
  • 果酸 单宁 酒精……这5大元素造就了葡萄酒
  • 果酸 单宁 酒精……这5大元素造就了葡萄酒
  • 2022-3-28 16:31   
  • 五大元素？不是五行的金木水火土，也不是布袋戏迷的风雷火山林。进口红酒的酒友们一定听过很多人形容酒时会讲＂这酒的结构很好＂，或是＂这酒的结构涣散＂，新朋友一定个个似懂 ...
  • “完美葡萄酒”的6大共性
  • “完美葡萄酒”的6大共性
  • 2022-3-28 16:25   
  • 这个世界没有真正的完美，但并不妨碍我们拥有一颗崇尚完美的心。随心而动，你会发现完美总近在咫尺，美人，美景，还有美酒......近乎完美的葡萄酒往往介乎于奢华与凝练之间，玩味着 ...
  • 家中储藏葡萄酒 阴暗避光很重要
  • 家中储藏葡萄酒 阴暗避光很重要
  • 2022-3-28 15:58   
  • 葡萄酒是酒，也是极具享受感的艺术品。在家里储藏不同国家、不同品种的葡萄酒，既是一种心灵的满足，也是一种优雅生活的体现。藏酒的温度：13℃~15℃一瓶酒能否成长到最佳状态 ...
  • 葡萄酒中的单宁是如何防晒的？
  • 葡萄酒中的单宁是如何防晒的？
  • 2022-3-28 15:48   
  • 葡萄酒中的单宁是如何防晒的？许多资料中都说葡萄酒具有很多的作用，那么它的防晒作用，和收敛性能是怎么形成的呢？葡萄酒中的单宁是如何防晒的？首先，我们来说防晒，葡萄酒中 ...
  • 饮红酒过量的坏处你知道吗？
  • 饮红酒过量的坏处你知道吗？
  • 2022-3-28 15:41   
  • 美酒虽好，却是不能贪杯的，偶尔的放松是不错，可凡事都有度的。红酒虽没有白酒来的烈，但是喝多了也是很不好受的，这是次要，而饮红酒过量的坏处你知道吗？都说喝红酒是有益身心 ...
  • 葡萄酒中所含糖份的标准是什么？
  • 葡萄酒中所含糖份的标准是什么？
  • 2022-3-28 15:37   
  • 干红葡萄酒判断标准是什么？葡萄酒因为它的含有糖份的多少分为四种类型，干型葡萄酒，半干型葡萄酒，甜型葡萄酒和半甜型葡萄酒，主要是根据葡萄酒中含有糖份的百分比进行划分的 ...
  • 从葡萄酒中体会爱情的酸甜苦辣，你懂吗？
  • 从葡萄酒中体会爱情的酸甜苦辣，你懂吗？
  • 2022-3-28 14:33   
  • 爱情总是五味杂陈，热恋时的浓情蜜蜜，走进婚姻殿堂时的甜蜜美满，单身时酸溜溜的嫉妒眼神，还有那失恋时痛彻心扉的苦。爱情中不同时期的你，在酒中都可以寻觅到相知的伙伴 ...
  • 品酒时为什么要吐酒？
  • 品酒时为什么要吐酒？
  • 2022-3-28 14:01   
  • 品酒是品酒师工作的一个重要部分时，很多人感慨品酒师一定很能喝，其实也并不全是如此。那为什么品酒师要把酒吐掉呢？下面为您解答 ...
  • 世界上最经典的十款鸡尾酒，附酒评和调制方法
  • 世界上最经典的十款鸡尾酒，附酒评和调制方法
  • 2022-3-27 11:32   
  • 鸡尾酒一直有个独特的称呼“正经人在不正经场合指定用酒”，在酒吧中也是受尽女孩子喜欢。鸡尾酒除了漂亮的外表之外，酸甜的⼝感也是虏获了众多酒友的心，那么你知道世界上最经典的鸡尾酒有哪些吗？ ...
  • 决定酱香型白酒品质的因素是什么？
  • 决定酱香型白酒品质的因素是什么？
  • 2022-3-26 22:20   
  • 酿造酱香型白酒是需要酿造工艺、时间、温度、水、湿度、酒曲、原料、自然环境等这些要素。“端午踩曲，重阳下沙”成为茅台镇所有生产酱香白酒企业都遵循的工艺，充分说明了“曲”...
  • 白酒的管理、存储要求与方法
  • 白酒的管理、存储要求与方法
  • 2022-3-16 20:00   
  • 新蒸馏出的酒具有辛辣、冲、香辣及糠糟等味，饮后口感燥而不醇和，必须经过一段时间的储存，其香味才会变得醇厚、柔和顺口，味协调、余味悠长。这是因为白酒在储存过程中发生了物理化学的变化…
  • 茅台人眼中的茅台镇酱香白酒
  • 茅台人眼中的茅台镇酱香白酒
  • 2022-3-15 12:58   
  • 明人不说暗话，我家是茅台镇酿酒的，随着社会的发展，我们的沟通方式和交易方式在不断的产生一种好的变化，这些变化确确实实的让我们生活的更加的方便，但同时变化的还有人与人的信任 ...
  • 威士忌经典酒杯合集：如何选择合适的威士忌杯？
  • 威士忌经典酒杯合集：如何选择合适的威士忌杯？
  • 2022-3-13 21:43   
  • 古人云：“先欲善其事，必先利于器。”这句话放到我们品味威士忌上也是这个道理。因为威士忌种类繁多，对于不同的酒类，不同的饮酒场合甚至因人而异的饮酒方式，都有该情况下相匹配的专属酒杯 ...
  • 为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放？
  • 为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放？
  • 2022-3-11 21:45   
  • 因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用” ...
  • 关于酿造酱香酒的“12987”工艺你了解多少？
  • 关于酿造酱香酒的“12987”工艺你了解多少？
  • 2022-3-9 14:19   
  • 中国酒文化历史悠久，酒类产品博大精深，如今，饮酒已经成为中国人生活的一部分。人类最早的酿造历史可以追溯到5000年前，在传说中的黄帝炎帝时期，就有酿酒业。那时，人类已经完全掌握了酿造技术 ...
  • 各种酒的饮法各不相同，如何做到健康饮酒？
  • 各种酒的饮法各不相同，如何做到健康饮酒？
  • 2022-3-9 01:45   
  • 现在酒的种类也越来越多，各种酒的饮用方法也是大有不同的，下面给大家整理下不同酒的健康饮用方法。白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡 ...
  • 江米酒的功效与作用及食用方法
  • 江米酒的功效与作用及食用方法
  • 2022-3-9 01:40   
  • 江米酒，又叫酒糟、米酒、糯米酒、甜酒、酒酿等，是我国民间最有特色的酒之一。它主要以江米为原料酿制而成，故又有糯米酒之称，它口味香甜，含酒精量极少，深受人们喜爱 ...
  • 葡萄酒中的单宁到底是什么？
  • 葡萄酒中的单宁到底是什么？
  • 2022-3-9 01:16   
  • 红葡萄酒的单宁含量比白葡萄酒丰富。单宁是酚类化合物，单宁的主要来自酿酒葡萄的葡萄皮和葡萄籽，还有部分来自于陈酿的橡木桶。单宁本身的口感是酸涩的，带给口腔一种收敛之感 ...
  • 红酒醒酒的时间是多久？今天我们来详细说一说
  • 红酒醒酒的时间是多久？今天我们来详细说一说
  • 2022-3-9 01:12   
  • 醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。通常，年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右 ...
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